Pain de blé "Poppy curl" (machine à pain)

Ici vous pouvez voir clairement ... Photo de Tantsulka ...
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Quel régal! S'il vous plaît dites-moi comment faire une friandise aussi savoureuse, si la machine à pain n'a pas de fonction de «cuisson» séparée (j'ai un LG-156).

[Nelli]

Nelli, y a-t-il un mode rapide? Si oui, combien de temps cela prend-il?

Quel régal! S'il vous plaît dites-moi comment faire une friandise aussi savoureuse, si la machine à pain n'a pas de fonction de «cuisson» séparée (j'ai un LG-156).

Mettez le poêle en pause, façonnez le pain que vous voulez et appuyez à nouveau sur le bouton de pause - le poêle continuera le même mode.
En outre, en utilisant le bouton de pause, vous pouvez retirer la lame et sauter le lot supplémentaire pour le pain de seigle dans les cas où il n'y a pas de mode «pain de seigle», ainsi qu'utiliser le four pour la fermentation sur chauffage - sans la lame, il continue à fonctionner et à chauffer, mais ne pétrit pas ...

qween, le mode rapide de ma machine à pain n'est que de 58 minutes.

[Nelli]

Nelli, très détaillé Alexandra a répondu.

Exécutez "Fast" dès que la pâte est pétrie, appuyez sur pause, sortez la pâte, enveloppez les rouleaux, remettez-la. Et lorsque la pâte monte, relâchez la pause et la cuisson commencera.

Cela peut être plus pratique s'il existe un mode horaire d'environ 2,5 heures. Là, la pâte aura le temps de remonter une fois, puis vous pourrez la couper.

Vous écrivez dans votre profil le type de poêle dont vous disposez, ce sera plus facile pour tout le monde.

Gasha, Galyun, en regardant votre beauté bien-aimée, a décidé de cuisiner aujourd'hui aussi, cette fois avec une queue de cochon:





Fabriqué à base de "pâte au beurre géniale" (pour 680 grammes de farine), garniture au pavot selon une recette établie de longue date. Gasha, Gal, merci pour l'idée avec la queue de cochon, une sorte de flirt s'est avéré.

Prends ma boucle dans la boîte de coquettes
Eh bien, très savoureux. Comment pourrais-je ne pas oser faire ça avant? Maintenant, cette boucle de notre table, je pense, ne s'en tirera pas, car ils l'ont diminuée, pauvre, hier en une seule séance. Seulement avec la garniture, je n'ai pas froncé les sourcils, je suis juste allé acheter une garniture de pavot prête à l'emploi. Voici une telle
Et je n'avais pas d'autre choix que d'aller en mettre un nouveau. Ce n'est qu'aujourd'hui que je vais l'essayer avec "une pâte au beurre géniale". Merci beaucoup pour la recette!

Et ma beauté sous forme de tresses, eh bien, ne fonctionne en aucun cas. Les flagelles sont déchirés, parfois fins, et lors de la cuisson, ils s'estompent :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irlandais, IN !!!
Tufifay , essayez-le avec Awesome dough ... c'est très docile ...

Chers gens, aidez-moi, je veux cuire cette boucle, j'ai acheté une machine à pain récemment, j'ai un four LG-156, au-dessus de nelli a également posé une question sur ce four. Il n'y a pas de pause dans ce four, il n'y a pas de mode de cuisson. Il y a un cuisinier russe, basique, spécial, français, rapide, de la pâte et de la confiture. Il s'avère, comme je l'ai compris, d'abord faire la pâte en mode pâte. Et puis retirez l'agitateur et faites cuire sur n'importe quel réglage approprié?

chères gens, aidez-moi, je veux cuire cette boucle, j'ai acheté une machine à pain récemment, j'ai un four LG-156, au-dessus nelli a également posé une question sur ce four. Il n'y a pas de pause dans ce four, il n'y a pas de mode de cuisson. Il y a un cuisinier russe, basique, spécial, français, rapide, de la pâte et de la confiture. Il s'avère, comme je l'ai compris, d'abord faire la pâte en mode pâte. Et puis sortez l'agitateur et faites cuire sur n'importe quel réglage approprié?

Vous devez avoir un calendrier de cuisson .. généralement le tout dernier. À mon avis, vous ne faites cuire que dans un cupcake (sans pétrir). Il n'y a personne qui ait des pauses dans les programmes (enfin, peut-être seulement dans les poêles qui peuvent changer le programme), débranchez-le simplement une fois que la pâte (en mode pâte) est prête. Désolé pour le jeu de mots.Alors, comment former une boucle, laissez-la dans le poêle pendant 1 à 1,5 heures. Et puis le mode cupcake. Bonne chance!

Bien que.................... .... regardé vos instructions ............ non t mode cupcake. Et mon ami a dit que vous pouvez y cuire un gâteau, il vous suffit de le pétrir à la main. Je lui demanderai dans la soirée. En attendant ........ j'essaierais le mode rapide. Pendant que vous formez la pâte, vous pouvez probablement allumer le poêle pour travailler selon le programme «rapide» avec un seau et sans palette pour le pétrissage. Puis après mise en forme (page 11 de votre notice) posez les rouleaux ... et lever 52 minutes, la cuisson est vraie 35 minutes. Mais comme mon expérience le montre, ce temps est suffisant ... laissez 30 minutes après cela en mode chauffage au cas où. Nous attendons le rapport!

Je continue la conversation avec moi-même! J'ai demandé à un ami si vous aviez le même modèle. Elle a donc un mode cupcake ... il n'y a que la cuisson! Sur le panneau, il va après le bourrage. Bien qu'il soit étrange que dans la description du four, le mode cupcake soit indiqué, mais les instructions affichées sur notre (votre?!) Site Web ne le contiennent pas!

Le mode de cuisson n'est pas là seulement 35 minutes. Vous pouvez également le modifier. Simplement, si vous activez le mode «cuisson», l'écran affichera automatiquement 35. Et en appuyant sur le bouton «minuterie», nous modifions le temps de cuisson. J'ai cuit exactement 1 heure.

Le mode de cuisson n'est pas là seulement 35 minutes. Vous pouvez également le modifier. Simplement, si vous activez le mode «cuisson», l'écran affichera automatiquement 35. Et en appuyant sur le bouton «minuterie», nous modifions le temps de cuisson. J'ai cuit exactement 1 heure.

Je voulais dire cuisson rapide ............. 35 minutes!

Merci beaucoup pour votre participation, je n'ai vraiment pas le mode KEKS, et après le mode JAM il n'y a rien, demandez à votre amie comment elle fait tout de même un cupcake dans ce HP. Je n'ai fait que des muffins avec de la levure ajoutée.

Mais en général, je suis très ennuyé d'avoir acheté un four sans mode de cuisson, il n'est jamais entré dans ma tête qu'il y ait des fours sans ce mode.
Ma mère a Mulinex, et ils proposent si le pain n'est pas cuit ou pas assez brun, vous pouvez le maintenir en mode "Cuisson". c'est-à-dire confiture si pour LG. J'ai essayé et le pain est vraiment cuit. Je vais probablement essayer de pétrir la pâte en mode "Pâte", puis activer "FAST" sans mélangeur, et pendant qu'il pétrit, je formerai des rouleaux, comme vous me l'avez conseillé:
En attendant ........ j'essaierais le mode rapide. Pendant que vous formez la pâte, vous pouvez probablement allumer le poêle pour travailler selon le programme "rapide" avec un seau et sans palette de pétrissage. Puis après mise en forme (page 11 de votre notice) posez les rouleaux ... et lever 52 minutes, la cuisson est vraie 35 minutes. Mais comme mon expérience le montre, ce temps est suffisant ... laissez 30 minutes après cela en mode chauffage au cas où. Nous attendons le rapport!
Et si vous ne faites pas les choses correctement, j'essaierai d'activer le mode "JAM",
comment tout va se passer, je vous le ferai savoir plus tard, car ce samedi j'ai un mariage
Je vais déjà faire des expériences sur mon mari
Je me prépare maintenant

Je vous félicite! Je pense que le mode confiture ne sera pas nécessaire, car si vous laissez la balance enroulée sur le chauffage, elle sera ainsi cuite. Et quant au poêle ................ mon ami a un chef russe en argent. Elle a donc un mode cupcake. Je ne comprends pas pourquoi vous ne le faites pas. Mais je suis sûr que si vous le souhaitez, vous vous adapterez certainement à votre poêle! Bonne chance!

J'écrirai pour ceux qui ont un four LG-156, et qui, comme moi, n'ont pas de mode "cuisson", peut-être que quelqu'un aura besoin de mes conseils. Je me suis assis et j'ai lu attentivement les instructions - le programme "JAM" est décrit dans les caractéristiques des programmes - 10 minutes de réchauffement, 60 minutes - de cuisson, 10 minutes de refroidissement. Autrement dit, la cuisson dans cette machine peut être effectuée dans le programme "JAM", comme je m'y attendais. Je vais donc essayer de cuire la boucle dans ce mode. Je vous informerai des résultats plus tard, mon mariage est après-demain, et me voila la tête sur une boucle.

Oui, mais en mode confiture, la spatule tourne, car il est nécessaire de remuer les fruits. Par conséquent, je pense que ce n'est pas vraiment de la pâtisserie. Jusqu'à ce que vous essayiez, cependant, vous ne saurez pas!

pâte:
lait 250 ml
rast. huile 2 c. l. (non mesuré)
sucre 2 c. l.(dimensionnel)
sel 1 cuillère à café (dimensionnel)
lait en poudre 1 c. l. avec une lame (non mesurée)
levure 1,5 cuillère à café (dimensionnel)
farine de blé 450-500 gr
mode pâte
remplissage:
100 gr de graines de pavot
150 grammes de sucre (le miel est possible, mais moins)
lait - je ne l'ai certainement pas mesuré, mais pour que ce mélange sucre-pavot soit couvert
faire bouillir pour commencer à épaissir (ne pas trop cuire, sinon le caramel se révélera)

Merci beaucoup pour la recette!
Cela s'est avéré très savoureux.
Il a cuit tard dans la soirée, a à peine attendu jusqu'à ce qu'il refroidisse un peu, le goût et l'arôme étaient incroyables, mais le matin, la "boucle" était incomparable. On a tout mangé au petit déjeuner, je vais encore cuire le soir!

Curl à la confiture de fraises et d'abricots

Et cette Curl sourit

La recette est excellente et permet une imagination illimitée.
Voici une boucle de pâte aux graines de pavot funky

Dans la coupe, nous avons de modestes hiéroglyphes de pavot. Si vous voulez des boucles riches, roulez les rouleaux plus longtemps.

Celui-ci au levain en pâte et farci de confiture liquide, pommes hachées et canneberges

Et le dessus est conçu comme un kifle.

Merci à tous les auteurs inspirants - Lole, fugaske, Elena Bo.

Bonjour tous le monde. Hier soir, mon fils et moi avons décidé d'expérimenter. Plus tôt, en me préparant à acheter HP, j'ai vu une boucle rouge, j'ai aimé l'idée, je m'en suis souvenue. Et hier nous avons décidé de le faire avec des graines de pavot, c'est dommage que je n'ai pas trouvé cette brindille plus tôt, mais mieux plus tard :) Par conséquent, j'ai cuisiné selon la recette principale du livre pour HP ...
Donc, ce n'est que de la classe! Maintenant, je le mets sur la table par portions pour l'auto-conservation :) J'entraîne la volonté, mais les enfants s'en moquent - ils vont bientôt me manger :)

Voici juste une question: j'ai cuit en mode cuisson pendant 45 minutes, avant de passer au four. En général, la taille me convenait, et ça cuit bien, seuls le fond et les côtés étaient parfaitement dorés, et le dessus restait presque blanc, et il craquait également à travers les rouleaux. Bien que je ne puisse pas dire qu'il est sec, puis-je le graisser avec quelque chose de savoureux? Juste si vous augmentez le temps, le fond et les côtés ne brûleront-ils pas complètement?

Aide qui peut ... S'il vous plaît. Nous avons acheté HP il y a seulement 3 jours :)

le dessus de tout le pain cuit dans HP est léger. Je sors de cette position - 5 minutes avant le début du processus de cuisson, graissez doucement le dessus. Si vous avez besoin d'un œuf blanc croustillant, et s'il est mou, mais plus rougeâtre, alors le jaune.

J'ai aussi finalement fait cuire ma pâte de pavot, ça s'est avéré assez bon, mais j'ai probablement mis un peu de garniture, et ça m'a semblé un peu sec. Et j'ai réfléchi à la façon dont je peux le rendre plus juteux. Je n'ai pas osé faire des petits pains avec de la confiture, j'avais peur que la confiture fuit et brûle. (Je n'ai que de la confiture liquide à la maison)
Et je suis venu avec ceci - j'ai fait des boules de pâte, les ai farcies avec différentes garnitures - j'avais des graines de pavot, de la confiture d'abricot et de framboise. Je viens de jeter ces balles dans le seau.
J'ai beaucoup aimé le goût de la boucle cuite au four. La combinaison de la saveur de pavot avec de la confiture est très réussie. Le mari haleta, la veille, il y avait juste une boucle de pavot. Il a aimé celui-ci plus et je l'ai aimé. Bien qu'en apparence, le konecheo soit plus sûr lorsqu'il se compose de rouleaux.
Essayez peut-être de combiner des petits pains avec des graines de pavot et de la confiture.
Voir les résultats sur les photos

mais le processus

Et je suis venu avec ceci - j'ai fait des boules de pâte, les ai farcies avec différentes garnitures - j'avais des graines de pavot, de la confiture d'abricots et de framboises. Je viens de jeter ces balles dans le seau.

pain de singe s'est avéré, cependant

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

le dessus de tout le pain cuit dans HP est léger. Je sors de cette position - 5 minutes avant le début du processus de cuisson, graissez doucement le dessus.Si vous avez besoin d'un œuf blanc croustillant, et s'il est mou, mais plus rougeâtre, alors le jaune.

merci, bien sûr, mais permettez-moi de ne pas être d'accord. Tout le reste du pain (quelle que soit la taille) s'avère toujours être de la même belle couleur en dessous et en haut. Ce qui est tellement heureux, mais c'est avec dans ce cas - l'échec. Bien qu'il pousse bien, et que du sucre, du lait, des œufs soient présents dans la pâte, il semblerait qu'elle devrait dorer, voire saupoudrée de sucre sur le dessus. ... ...

Eh bien, rien, nous allons essayer, je pense que tout fonctionnera certainement par la méthode SCIENTIFIC TICK :)

Bonne chance et merci à tous :)

[Amoureux]

ma boucle de pavot
recette de pâte de Amoureux dans le sujet T Pâte au beurre juste géniale !!!

la pâte a été réalisée dans le programme, et l'extrait a été adapté dans le programme pour les pâtisseries sucrées
au fur et à mesure que la cuisson démarre, étalez le dessus avec un œuf et saupoudrez de graines de pavot


s'est bien passé et cuit aussi
c'est juste du moule

refroidissement, pas encore coupé
l'odeur est géniale pâte au beurre et vanilline
merci pour la recette et pour l'idée

Les filles, je rend le pavot encore plus facile. Je verse de l'eau bouillante et au micro-ondes pendant 7-10-15 minutes (regardez comment le pavot a cuit à la vapeur) à pleine puissance. Remuez de temps en temps et ajoutez de l'eau s'il n'y en a pas assez. Et puis ça a refroidi et puis ... Très vite! Et deux heures pour bricoler avec lui, c'est long pour moi.

Et vous pouvez en dire un peu plus sur le "forward". Y a-t-il un hachoir à viande? Et comment se passe la rencontre avec le sucre?
Je vous remercie.

Merci beaucoup pour la recette!
Cela s'est avéré très savoureux.
Au lieu de lait, j'ai pris de l'eau, mais j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de lait en poudre et deux œufs.
Seul le remplissage a coulé un peu :)

Tovarischi, comme c'est délicieux! La pâte elle-même s'avère tendre, grince lors de la coupe, c'est un plaisir de la masser))) J'ai d'abord cuit la garniture de pavot au micro-ondes, puis égoutté le bouillon et ajouté 100 grammes de miel et de lait 3,8%, je l'ai fait bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe. La pâte est mélangée avec du lactosérum de yogourt. Quand j'ai déroulé les couches, je les ai d'abord graissées avec de l'huile végétale, puis j'ai posé la garniture de pavot dessus.
Cuit au four pendant une heure et dix minutes en HP.

Et voici une autre boucle. Faites cuire au four et n'hésitez pas - c'est savoureux et inhabituel

Et voici ma boucle, mon âme ne pouvait pas le supporter, je voulais me vanter. De la pâte au beurre, de la nourriture délicieuse




A déjà cuit 4 fois, et à chaque fois un excellent résultat.

Quelque chose ne va pas avec ma boucle.

C'est beau, mais après 8 heures après la cuisson, le milieu tombe. Quand je l'ai coupé, vous pouvez voir que la miette autour du pavot au milieu est en quelque sorte ... humidifiée. De toute évidence, à cause de cela, tout s'effondre et échoue. Cela a bon goût, mais d'une manière ou d'une autre, vous ne vous sentez pas bien en train de vous émietter à des endroits autour du pavot, en particulier plus près du centre, tout comme de la pâte. Après une journée, la pulpe est humidifiée dans les endroits où se trouvait le pavot et pas une très grande couche.

J'ai essayé de faire 4 rouleaux et un multicouche. Le résultat est similaire.

Je ne peux pas comprendre quel est le problème. Je presse très bien le coquelicot puis je le sèche sur une serviette, donc la raison est autre chose, mais je ne comprends pas. Pour la pâte, j'utilise une recette de ce fil, une version de la "pâte au beurre géniale":

2 cuillères à café tremblant.
400g de farine
3,5 cuillères à soupe mensonges. Sahara
100g sl. huiles
1 p. Vanille. sah.
2 oeufs
2 cuillères à soupe. mensonges. Crème fraîche
70 ml. l'eau.

J'ai juste cuit le pavot à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, puis je l'ai essoré et séché.

La croûte extérieure s'avère un peu trop rôtie et dure, la mie en couche épaisse est légèrement sèche et dure, et détrempée près du pavot!

Je presse très bien le pavot. La serviette se débat. Et puis je le sèche sur une serviette. Procès-verbal 20. Pensez-vous que cela ne suffira peut-être pas? Lorsqu'il est mélangé avec du sucre, il semble assez sec.

Spécialistes, qui peut vous dire quel est le problème?
Merci d'avance.

peut-être vaut-il la peine de faire bouillir les graines de pavot avec du sucre jusqu'à épaississement? J'ai cuisiné avec du miel et du lait, très savoureux, garniture épaisse

Au début, j'ai fait cuire au micro-ondes jusqu'à 12 minutes, comme indiqué ici. Aucune différence. Maintenant, je me suis rendu compte qu'ici le pavot allemand est déjà transformé et qu'il n'est pas du tout nécessaire de le cuire - il est mou.

Dois-je essayer de le mélanger complètement sec avec du sucre?

et voici une boucle sur le beurre génial.impressionnant !!! J'ai fait cuire hier, ma fille d'un an a aidé de toutes ses forces - elle a rampé dans la pâte avec ses mains, l'a déchirée et a versé de la farine sur le sol)))

hôtesses d'accueil! Rejoignez vos rangs. Nous avons acheté une nourrice il y a 2 semaines. C'est un miracle! Tellement de choses que je veux essayer! Votre boucle de pavot est en ligne. Je vais acheter un coquelicot et l'essayer. Et sortir la lame lors de la cuisson? Et quand on met les petits pains dans un seau, pour lever, avant la cuisson, la pâte sera-t-elle à cette température pour monter? ici ils écrivent, environ une heure la pâte monte. Peut-être avez-vous besoin d'activer une sorte de mode pour que la pâte lève, ou est-ce suffisant pour qu'il se tienne simplement dans le four?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspiré par la boucle de pavot, j'ai essayé de faire un rouleau aux graines de pavot l'autre jour en utilisant la recette Makivnik nasvidkoruch (Fouettez du pain au pavot) du livre Daria Zvek... J'ai cuisiné, vraiment, à la hâte, c'est pourquoi il s'est avéré en quelque sorte ... tordu

Pâte: 300 g de farine, 1/2 tasse de lait, 20 g de levure, 2-3 jaunes, 100 g de sucre, 2 c. cuillères à soupe de beurre ou de margarine, 1/2 c. sel
Garniture: 200 g de graines de pavot, 100 g de sucre, 1 protéine, 1 cuillère à soupe. l. la semoule
Préparation de la garniture: broyer les graines de pavot cuites à la vapeur dans plusieurs eaux, ajouter le sucre et la vanille, mélanger avec les protéines et la semoule.

J'ai mélangé la pâte dans du CP à partir d'un tel nombre d'ingrédients: 400 g de farine, 180 g de lait, 20 g de levure vivante, 4 jaunes, 120 g de sucre, 3 cuillères à soupe. l. huiles. Le remplissage selon cette recette s'est avéré être deux fois plus que nécessaire. Le pavot était broyé en petites portions dans un grand mortier de porcelaine.
Sur la base de la boucle de pavot, j'ai fait cinq rouleaux et une queue de cochon. Cuit au four pendant 50 minutes. Le résultat est un rouleau doux et tordu. Pendant que j'écrivais ce post, mes enfants n'ont laissé que des murs de sa moitié

J'aime beaucoup les pâtisseries fourrées au pavot, alors je prépare la préparation à l'avance. Je lave mon pavot et le sèche (vous pouvez dans un four chaud), et le verse dans un bocal en verre. Si nécessaire, je broie la quantité requise de graines de pavot dans un moulin à café, mélange avec du sucre et des noix ou des raisins secs, vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Cette garniture s'avère assez sèche, ne floute pas et ne rétrécit pas la pâte.

Et là, j'ai commencé à expérimenter avec le "curl".
Je fais la pâte dans une machine à pain - strictement selon la recette, la garniture - aussi (je moud le pavot dans un moulin à café, ajoute du sucre, le remplis de lait - et fais cuire pendant 10-15 minutes)

Mais ensuite - je ne fais pas cuire dans une machine à pain - je forme un gâteau (vous pouvez imaginer avec une forme) - et je cuit au four.
Il me semble que cela s'avère plus beau et plus savoureux.
Le résultat est sur la photo.

[1]

Après plusieurs expériences, j'ai opté pour la forme la plus simple. Je fais 1 feuille, j'applique la garniture de pavot et je plie en 1 rouleau. J'essaie de rendre sa longueur égale (ou légèrement supérieure) à la largeur du seau. Le pavot est réparti uniformément et le temps est gagné.

salut! Accueillez un nouveau venu dans vos rangs Le 8 mars, mon mari a fait un merveilleux cadeau: Panasik. Elle faisait du pain uniquement selon les recettes de Monual, mais quand j'ai vu cette boucle, je n'ai pas pu résister. Il s'est avéré tout simplement délicieux !!! Merci à l'auteur de la recette!

Bonjour, j'ai fait une boucle de pavot hier aussi!
J'ai fait cuire le pavot au micro-ondes avec de l'eau et du lait jusqu'à formation de caramel (digéré). Mais j'ai trouvé un moyen de sortir - j'ai broyé les graines de pavot dans un mélangeur en ajoutant 2 cuillères à soupe. l. le lait et la garniture se sont avérés très savoureux et juteux, mais pas humides. De plus, je n'ai pas supporté la pâte pour qu'elle lève après la formation des rouleaux. Je l'ai immédiatement mis au four et quand même (il me semble) cela s'est avéré pas mal. Je l'ai d'abord réglé sur 50 minutes, puis j'ai ajouté 20 minutes supplémentaires.
Curl était ma deuxième expérience de cuisson dans une machine à pain (dans ma vie). Je publierai certainement des photos.

Fugasca, curl est devenu une recette du week-end! Petit grain "aurons-nous une torsion aujourd'hui?" Mari - "oui, il n'y a pas eu de strudel depuis longtemps!" Compte tenu de mon allergie au pavot récemment découverte, je ressens un tourment infernal en le cuisinant (de l'incapacité de me lécher même les doigts de la garniture) ... Mais que faire? Pour qui est-ce facile?)
Merci pour la super idée :))

Merci beaucoup, la recette est juste une aubaine, la mienne l'a beaucoup aimé, ils en ont demandé plus. J'ai fait la garniture comme la vôtre, mais j'ai aussi ajouté une noix + rapide et savoureuse Très, Très