Caviar de betterave dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients

Betterave
Oignon
Pruneaux
Pâte de tomate

Méthode de cuisson

  • Faites cuire les betteraves pendant 30 minutes. Trois sur une râpe (celui qui l'aime!), À ce moment, selon le fabricant, la quantité d'oignon est suffisante pour 20 minutes de cuisson. Ajouter les betteraves, les pruneaux finement hachés, laisser mijoter 1 heure, ajouter le sel et, si nécessaire, le sucre 10 minutes avant de cuire la pâte de tomate.

Remarque

Fait sensation à l'anniversaire!

Kosha
Ksenia!
Une recette très intéressante! Puis-je l'obtenir plus en détail? Je voudrais être plus précis sur la proportion de produits. Bien sûr, toutes les hôtesses cuisinent "à l'oeil nu", mais au moins votre vision de ce caviar.
Anastasia
Je confirme que ce caviar aux différentes variantes s'avère très savoureux! Je le fais depuis très longtemps et cela ne m'ennuie pas.
J'ai de telles proportions
500 gr de betteraves
500 gr d'oignon
Faites bouillir les betteraves, hachez-les. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Je mélange des oignons et des betteraves et assaisonne avec de la sauce ketchup prête à l'emploi au goût. Auparavant, à l'époque soviétique, ils habillaient ce caviar avec de la "sauce Krasnodar" - rappelez-vous, il était épicé dans des bocaux en verre d'un demi-litre. Maintenant, il y a plus de choix, vous pouvez changer les nuances d'arôme. Laisser mijoter si longtemps (1 heure) - Je ne m'éteins pas. Environ 15 minutes, pas plus, pour que tout bouillonne ensemble, c'est tout. Ensuite, je l'éteins et je le laisse refroidir sur le poêle. Parfois, quand il est temps, je passe à nouveau tout le caviar dans un hachoir à viande, pour l’uniformité. Mais tu n'es pas obligé.

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