Poulet sous un manteau de fourrure

[Poulet sous un manteau de fourrure]

Il y a dix ans j'ai vu la recette dans le journal "Smak", je ne citerai pas la version originale (et nulle part), puisque la recette est restée collée et adaptée "pour moi".

Poulet sous un manteau de fourrure

Poulet - toutes les parties
Carotte
Oignons bulbes
Une tomate
Riz
Zucchini
Sel, épices
En option - fromage râpé, crème sure (mayonnaise)

Saler et poivrer le poulet, râper avec les épices, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Si l'excès de graisse a fondu, égouttez-le.
Ragoût de carottes avec des oignons et des tomates (épices - facultatif), mettre sur le poulet.
Coupez les courgettes en tranches, disposez la couche suivante.
Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, disposez la couche suivante.
Si désiré, saupoudrer de fromage râpé et badigeonner de crème sure (mayonnaise).
Cuire au four jusqu'à tendreté.

Les couches de riz aux courgettes peuvent être échangées (par accident et par humeur). Vous pouvez mettre une deuxième couche de carotte sur le dessus. Si les courgettes ne sont pas du tout juteuses (hiver), vous devez éclabousser de l'eau ou du bouillon dans le moule.
Il s'avère un poulet avec un délicieux accompagnement aromatique. Remuez les couches pendant le service.

Cuire le poulet sous un manteau de fourrure dans un dessin animé. Elle a très consciencieusement frit des morceaux de poulet en mode «cuisson» (2 côtés, 20 minutes chacun). Ensuite, elle a soigneusement disposé toutes les couches (j'ai fait la friture de légumes dans une poêle sur la cuisinière, y ai ajouté du poivron à la fin). Au début, j'ai cuit pendant 20 minutes - un peu, puis 25 autres (réglez-le à 40, mais éteignez-le de force - je voulais vraiment manger!). La courgette était un peu dure: vous devez soit la couper plus petite, soit la cuire différemment: 20 minutes. d'un côté du poulet, puis retournez-le et posez toutes les couches de garniture sur le dessus. Cuire au four pendant 60 à 65 minutes. J'ai immédiatement saupoudré de fromage. Ma fille adulte, difficile, était presque de service avec une assiette près du multi. :) Il s'est avéré beaucoup, une casserole entière. Aujourd'hui, nous mangeons avec plaisir.