Musambe - Ragoût de légumes azerbaïdjanais (+ vidéo)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: azerbaïdjanais
Musambe - Ragoût de légumes azerbaïdjanais (+ vidéo)

Ingrédients

grosses pommes de terre 3 pièces.
grosse aubergine 3 pièces.
Poivre bulgare 3 pièces.
navet oignon 1 PC.
tomate fraîche 3 pièces.
huile végétale 3 à 5 cuillères à soupe l.
gingembre moulu 1 cuillère à café
Ail 3-4 dents.
mélange de poivre goût
sel goût
tous les verts 1 paquet

Méthode de cuisson

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale.
Épluchez les aubergines en lanières. Couper en demi-anneaux. Ajouter à l'oignon et faire frire 5 minutes.
Épluchez le poivron. Couper en demi-anneaux. Versez dans une casserole. Faites frire pendant 5 minutes.
Hachez finement les tomates. Si vous le souhaitez, retirez la peau (je ne l'ai pas retirée). Ajouter à la poêle. Mélanger. Faites frire pendant 5 minutes.
Coupez les pommes de terre en petits morceaux. Ajouter à la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrir avec un couvercle. Baisser la température. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Une fois que les légumes sont prêts, ajoutez l'ail et le gingembre finement hachés. Mélanger. Couverture. Laisser mijoter encore 5 minutes.
Ajouter les légumes verts hachés. Remuer et retirer du feu.


Musambe - Ragoût de légumes azerbaïdjanais (+ vidéo)
La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Délicieux ragoût de légumes, qui se prépare très simplement à partir des produits disponibles en été et en automne. Convient aux végétariens et aux personnes à jeun. La préparation est absolument simple. Recommander!

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