Tarte à la levure de cerise

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte à la levure de cerise

Ingrédients

farine, premium 250 g
sucre 100 g + 3 c. À soupe l.
Lait 125 ml
levure pressée 12 grammes
beurre 100g
oeuf C2 1 PC.
sel 1/8 cuillère à café
cerise fraîche 500 grammes
pétales d'amande 50 grammes

Méthode de cuisson

Tarte à la levure de cerise
Dissoudre la levure dans du lait chaud. Mélanger la farine tamisée, 50 gr. sucre, 35-40 gr. beurre mou, petit œuf ou 1/2 gros œuf, sel. Enfin, ajoutez le mélange lait-levure. Utilisez un crochet mélangeur ou des mains pour pétrir une pâte lisse et élastique. Laisser la pâte se réchauffer pendant 30 à 40 minutes.
Tarte à la levure de cerise
Pendant que la pâte monte, lavez les cerises et retirez les noyaux.
Tarte à la levure de cerise
Pétrissez bien la pâte levée. Prenez 2/3 de la quantité totale de pâte et étalez-la à la taille du moule (j'ai 36x26 cm) ou de la plaque à pâtisserie.
Tarte à la levure de cerise
Disposez la forme avec du papier sulfurisé. Transférer la pâte roulée. Saupoudrez-le uniformément de 3 cuillères à soupe. l. sucre et ajouter les cerises.
Tarte à la levure de cerise
Abaisser la pâte restante et couvrir la cerise sur le dessus, en appuyant sur le bord le long du périmètre pour que le jus ne s'échappe pas pendant la cuisson.
Tarte à la levure de cerise
Étalez le reste de beurre en morceaux sur la surface du gâteau, en les pressant vers l'intérieur.
Tarte à la levure de cerise
Saupoudrer de pétales d'amande et du reste (50 g) de sucre. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Tarte à la levure de cerise
Cuire au four à convection préchauffé à 175 degrés pendant 30 à 50 minutes, selon votre four, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Tarte à la levure de cerise
Plus le gâteau est long, plus il est savoureux. Malheureusement, cela ne menace pas ma famille, car seulement il se refroidit un peu, il ne reste plus rien de lui immédiatement. Bon appétit!


Trishka
Tanyusha, merci pour la merveilleuse tarte, je suis sûr que c'est délicieux!
Tatyana1103
Ksyusha, il est vraiment très savoureux, vous pouvez doubler le taux en toute sécurité sur une grande plaque à pâtisserie La tarte est cuite plus vite qu'il n'est écrit, et mangée plus vite qu'elle n'est cuite
Jiri
Encore!
Tatyana1103
Irina, cuisinier, je vous assure, il est impossible d'arrêter Si la cerise est aigre, je ne vous conseille pas d'augmenter le sucre, car littéralement en un jour l'acidité excessive disparaîtra d'elle-même
la Corse
Tatyana, des pâtisseries alléchantes, merci pour la recette!
Pour l'instant, marquez-vous, jusqu'à une bonne récolte de cerises fraîches.
Tatyana1103
Citation: Corse
Pour l'instant, marque-page, jusqu'à une bonne récolte de cerises fraîches.
Ilona, ​​enfin, je n'étais pas en retard d'une certaine façon, mais ce que je ne posterai pas, ils écrivent que la saison de cette baie est passée.Cette fois, j'ai utilisé une magnifique cerise moldave
la Corse
Citation: Tatyana1103
Cette fois, j'ai utilisé une cerise moldave chic
Oui, vous avez une belle cerise. Nous devrions avoir une cerise sur une jambe et une cerise de Bessia, et nous avons déjà réussi à récolter la récolte de la cerise en feutre. Vous pouvez probablement prendre une baie congelée hors saison, si vous le souhaitez.
Tatyana1103
Citation: Corse
Vous pouvez probablement prendre une baie congelée hors saison, si vous le souhaitez.
Ilona, ​​bien sûr, peut être fabriqué à partir de glace, après décongélation, et il est également possible à partir de compote, mais je vous conseillerais de l'essayer avec des cerises fraîches. J'adore cette tarte aux cerises fraîches
lettohka ttt
Tatyana1103, Tanya, la tarte est délicieuse! Merci pour la recette! Cette année, j'ai filtré avec des cerises, mais j'ai réussi à geler un peu, car la chaleur diminue, je vais certainement essayer de cuire!
Tatyana1103
Citation: lettohka ttt
Filtré avec une cerise cette année
Natasha, ils nous ont probablement tout envoyé car nous apprécions très bien les cerises moldaves: grosses, juteuses
lettohka ttt
Tatyana1103, Tanechka, nous avons tous gelé, peut-être que quelqu'un est en retard et a survécu. Tout dans ma datcha est si froid, pas de cerises, pas de cerises, pas de pomme ... de la tristesse, rien du tout ...
Tatyana1103
Citation: lettohka ttt
Tout dans ma datcha est si froid, pas de cerises, pas de cerises, pas de pomme ... de la tristesse, rien du tout ...
Même ma tête ne me va pas: "Il n'y a pas de fruit en Transnistrie ..." Et des fruits moldaves nous sont apportés, il y avait une cerise merveilleuse, mais maintenant une cerise Bien que je me demande pourquoi, en Hongrie, qui est célèbre pour ses pommes, des pommes moldaves sont vendues à chaque coin de rue
lettohka ttt
Cette année, nous avons très peu de fruits en Transnistrie, presque tous sont congelés, et c'est très cher, ce qui n'est pas congelé, puis brûlé, et vous voyez, ils vous sont apportés de Moldavie, nous faisons partie de la Moldavie.
Ils m'ont offert une cerise et en ont donc acheté un peu.
Tatyana1103
Natasha, il y aura des vacances dans votre rue que la Moldavie, que la Transnistrie est une terre fertile, un sol noir et solide, plantez une brindille, l'année prochaine l'arbre poussera. C'est dans notre terre non noire, où l'été est le printemps qui se transforme doucement en automne, afin de cultiver quelque chose dont vous devez travailler très dur, donc presque tous les fruits sont importés
okcin
Cuit au four 2 jours de suite. Le premier a mangé rapidement. Délicieux! Fabriqué à partir de cerises congelées (non décongelées). Rien n'est sorti
Tatyana1103
Oksana, Je suis très content d'avoir aimé le gâteau et pour les conseils sur les cerises surgelées
Jiri
Tatyana, merci pour la délicieuse recette! Au lieu de farine, j'ai utilisé un mélange sec de tourteau aux graines de pavot, le reste selon la recette, de la levure et de la pâtisserie. Cela s'est avéré très savoureux.
Tatyana1103
Irina et quelle était la cerise, fraîche ou congelée
Jiri
Tarte à la levure de cerise
Tanya, la cerise est fraîche. C'est une saison!
Tatyana1103
Irinawow quelle beauté
Jiri
Tatyana1103, Tatyana, et combien savoureux, un si bon sac de porto pour une journée, ils ne l’ont pas fait! Et la vérité est que le deuxième jour est encore meilleur!
Tatyana1103
Irina, je suis très contente d'avoir aimé le gâteau je l'aime beaucoup
zoyaaa
Merci pour la recette, je l'ai cuisinée aujourd'hui, il n'y a pas de cerises, j'ai des prunes
Tarte à la levure de cerise
Délicieux .
Tatyana1103
Zoya, Je suis content d'avoir aimé le gâteau à l'occasion, j'ai besoin de l'essayer avec des cerises, j'espère que je l'aime encore plus
zoyaaa
Ce sera très savoureux avec des cerises, mais cette année nous n'avons pas de récolte.
Tatyana1103
Citation: zoyaaa
seulement cette année nous n'avons pas de récolte
Oui, j'ai beaucoup entendu, mais rien, les arbres se reposeront et l'année prochaine ils donneront une double récolte.Nous avons très rarement des cerises qui donnent une récolte, alors mangez-en, donc nous achetons presque toujours à la base de légumes Cette année, beaucoup, gros, juteux, se vendent depuis un mois

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