Chou à l'ail

Chou à l'ail

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Chou frais	2 kilogrammes
Carottes fraîches	500 à 600 gr.
Piment rouge	1 cuillère à café
L'huile pousse. sans odeur	1 verre
Ail	3-4 clous de girofle
L'eau	1 litre
Sel	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	1 verre
Acide acétique 70%	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Ce chou n'est pas tout à fait mariné et certainement pas du tout de choucroute, ce chou n'est pas seulement une préparation de chou pour l'hiver, c'est plus une salade de chou. Et la salade est délicieuse!
• Et donc, on prend le chou, on le hache magnifiquement avec un Géant, que ce soit Berner, une autre râpe préférée, ou même un couteau (!).
• Nous frottons 6-7 carottes moyennes sur une râpe grossière ou des pailles minces et les jetons au cappuccino, assaisonnons avec du piment rouge chaud, envoyons des huiles végétales et de l'ail pressé.
• Nous mélangeons tout soigneusement, sans fanatisme, ne laissez pas le jus du chou dessus (!), Laissez reposer les ingrédients combinés en s'habituant les uns aux autres.
• Nous prenons une petite casserole et y versons de l'eau, ajoutons du sel et du sucre, portons à ébullition, refroidissons.
• Ajouter de l'acide acétique à la marinade refroidie et le verser dans le mélange chou-carotte-ail, remuer un peu pour que le chou se noie dans la marinade.
• Nous sortons le futur plaisir dans le froid pour une journée. En un jour, apportez-le et, si vous avez le temps, mettez-le dans les banques. Si vous n'avez pas le temps ... recommençons!

Le plat est conçu pour

en poids d'ingrédients

Temps de préparation:

si désiré - pas pour longtemps

Programme de cuisson:

mains et gadgets préférés - râpe, déchiqueteuse, couteau

Remarque

Il n'y a rien à ajouter, si ce n'est qu'après avoir cuisiné une fois, je suis tombé amoureux pour toujours, dont je n'essaye même pas de vous prévenir

Délicieuse recette! Je fais de même et je coupe un peu plus de poivron. Et comme mon mari ne mange pas de poivre, elle n’a pas cuisiné comme ça depuis 100 ans. Alors quelle trouvaille pour moi. Je vais le faire le week-end!
Merci Ilmira pour la recette!

[Inna]

Je vais le faire le week-end!
Je vous remercie,

Inna, pour ta santé!

Je suis entré avec succès, je vais le cuisiner demain et aller au barbecue à 23 ans.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, super recette, je vais cuisiner un de ces jours. Merci pour le partage
PySy. Et pour refroidir fortement l'eau? À la température ambiante?

[Yulia]

Yulia, pour être honnête, une fois qu'il n'y avait pas de temps, et je me suis effondré chaud. Je n'ai trouvé aucune différence de goût, c'était juste que "l'arôme" chou-ail était plus fort lors du versement, mais c'est réparable, il a refroidi et l'odeur brillante a disparu. En général, bien sûr, il vaut mieux refroidir.

le 23 au kebab ira.

Ouais,Natalia, d'accord

[Ilmira]

Ilmiraenfin, enfin Et puis depuis quelques années déjà, comme dans PM on correspond pour toujours, je perds la recette
Les filles, ne vous laissez pas troubler par 2 cuillères à soupe de vinaigre, on ne le sent pas dans la salade. Nous mangeons avec plaisir, nos enfants et nos invités. Je l'ai cuisiné plusieurs fois.Cette année, le chou précoce est apparu en janvier et a immédiatement coupé la salade

Je l'ai déjà fait hier))



et hier j'ai déjà haché)) Je n'ai mis qu'un demi-verre de vinaigre, il n'y avait pas 70 pour cent.

Elle a mis la recette dans ses favoris. Concernant la saumure (marinade), j'ai entendu ceci: si vous la versez avec une solution chaude tourne au vinaigre, fermente plus vite. Je ne peux ni le confirmer ni le nier.

puis vous le mettez dans les banques.

Ici, si cela est possible plus en détail - simplement mis en page et fermé? Comment et combien de temps est-il stocké?

[jouet09]

juste étalé et fermé?

oui, avec les bouchons à vis habituels. Il est conservé tout l'hiver dans une pièce fraîche, dans mon réfrigérateur car je ne fais pas grand-chose à la fois pour deux raisons: il n'y a nulle part où stocker beaucoup et fraîchement cuit il a encore meilleur goût.Non, ce n'est pas plus savoureux, le goût ne change tout simplement pas, l'arôme de l'ail s'intensifie, mais tout le monde ne l'aime pas.

Quant à la saumure (marinade), j'ai entendu ceci: si vous la versez avec une solution chaude, elle devient aigre, elle fermente plus rapidement.

jouet09, oui, tout est possible, je n’ai pas vérifié car, je le répète, je ne fais pas grand-chose. J'ai fait une portion - je l'ai mangée, j'ai enlevé mon âme et jusqu'à la prochaine fois qu'un désir surgit.
Moskvichk @, bravo, bon appétit. Je serais heureux si vous l'aimiez, sinon, alors ...

Enfin, enfin, et puis quelques années déjà, comme en PM, on correspond pour toujours, je perds la recette

Tatyana, ouais, à la fin j'ai été honoré

[Ilmirushka,]

ouais, à la fin j'ai été honoré

Ilmirushka, Nous l'avons immédiatement réécrit dans le cahier, nous l'avons déjà cuisiné 150 fois et allons encore plus cuire. J'aime vraiment ça, je vais chercher dans les bacs des photos de délicieux Alors attendez plus d'invités Avec des bols pleins de chou
Salut, je l'ai trouvé ici:

Et voici les détails
Déchiqueté par le géant.




* Tout selon la recette. Seulement j'ai cuisiné avec du vinaigre 9%. L'acide n'était pas à la maison et n'est pas

Salut, je l'ai trouvé ici:

kapuska est une beauté!
Nous terminons notre prochaine portion. Nous devons en déchiqueter un nouveau!

Nous devons en déchiqueter un nouveau!

Et moi Et tout le monde, tout le monde, tout le monde!

Nous devons en déchiqueter un nouveau!

"VOTA YON ISCHO" Déjà "tronqué" dans l'ordre:





* Au lieu du sucre fructose; vinaigre 9% - 6 c. l.

Hier je l'ai fait, je l'ai essayé aujourd'hui. Délicieux! Merci pour la recette !!

[Yulia]

Yulia, pour ta santé!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, avez-vous besoin d'oppression?

[iris. ka]

iris. ka, non, rien n'est nécessaire. La marinade et le jus suffisent.

Eh bien, déjà debout sur le balcon. J'essaierai demain. Bien que je connaisse déjà le goût approximativement. Par conséquent, j'ai repris la recette.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et qui ne veut pas frotter 4 carottes? Si 1 est très savoureux?

Irlandais, je ne l'ai pas essayé, mais les carottes donnent de la douceur, et en combinaison avec du vinaigre, du sucre et de l'ail ...
Râper 4 carottes ou

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en général, rien ne s'écarte de la recette de l'auteur

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en général, rien ne s'écarte de la recette de l'auteur

oui non, je ne fais pas semblant.
Et vous l'essayez tel quel, puis décidez si vous voulez réduire la portion de carottes.

Fait intéressant, le chou dur qui est maintenant vendu dans les magasins. ira? Il n'est certainement pas possible de le faire fermenter, mais une telle méthode serait une bouée de sauvetage.

[Natalia]

Natalia, pour un GÉANT, il n'y a pas de différence entre le type de chou en termes de dureté et de pierre, il coupe tout. De plus, le kapustara est maintenant frais et juteux, donc c'est généralement facile.

[Ilmira]

Ilmira, Le géant ne s'en soucie pas vraiment. Il me semble qu'il hachera finement un bâton. C'est juste du mauvais chou. Je fais une salade aux garçons, je la froisse, je la froisse, mais c'est toujours dur. C'est pourquoi j'ai demandé.

[Ilmira]

Ilmira, Le géant ne s'en soucie pas vraiment. Il me semble qu'il hachera finement un bâton. C'est juste du mauvais chou. Je fais une salade aux garçons, je la froisse, je la froisse, mais c'est toujours dur. C'est pourquoi j'ai demandé.

alors sans un GÉANT certainement pas. Je l'adore, toujours à portée de main.
Et quel maraîcher de leur part ...
Eh bien, c'est moi, du coup, qui ne sait pas. C'était donc un boom quand ça l'était.

Demain, ils ont une séance d'entraînement, ils arriveront en retard, donc Giant et moi nous occuperons du chou. Alors je vais vous dire ce qui se passe. Merci pour la recette.

[Natalia]

Demain, ils s'entraînent, ils arriveront en retard, donc Giant et moi nous occuperons du chou. Alors je vais vous dire ce qui se passe. Merci pour la recette.

Natalia, une salade savoureuse pour vous et pas seulement.

Les filles, dites-moi, l'ail est-il fortement audible? Après avoir mangé, sent-il l'ail?

Les filles, dites-moi, l'ail est-il fortement audible? Après avoir mangé, sent-il l'ail?

non, ça donne juste un peu de saveur à la salade. Encore une fois, l'ail est différent. En général, essayez-le.

[SoNika]

SoNika, c'est bien que vous m'ayez rappelé la recette dans le flux. Je veux dire merci, très savoureux! L'acide ne se fait pas sentir.Parfait à la fois comme plat indépendant et comme apéritif pour 100 gr.

Comment ai-je manqué un tel chou? C'est bien que vous l'ayez apporté aux tartelettes que j'essaierai certainement

[Alla]

AllaJ'espère ... oui cho là, vous l'aimerez certainement

Moi aussi, j'ai été tenté par ce chou, je l'ai déchiqueté avec Berner, maintenant j'attends que la saumure sur le balcon refroidisse ...

[Ilmira]

Et je mange déjà! Délicieux. Ilmiramerci pour la recette
Mon ail est si bon, même si j'ai mis deux gousses au total sur le sol de la norme. C'est vrai, mon ail a presque la taille d'un poing

[Katerina]

Katerina, en attente d'un avis sur le produit

Et je mange déjà! Délicieux. Ilmiramerci pour la recette
Mon ail est si bon, même si j'ai mis deux gousses au total sur le sol de la norme. C'est vrai, mon ail a presque la taille d'un poing

Wiki, Je ne peux pas avec toi! Et Cho est si petit, mais n'a pas trouvé la tête d'un chien?

Croyez-le ou non, cela n'est jamais arrivé! Eh bien, je pensais que vous aviez la même croissance là-bas sur le Yenisei.
Aujourd'hui j'ai lu la recette plus attentivement, elle est écrite sur "clous de girofle", eh bien, je pense que ça veut dire trop bien j'ai pensé à l'ail Yenisei, à mes dents

[Wiki]

eh bien, je pense que ça veut dire trop bien j'ai pensé à l'ail Yenisei, à mes dents

WikiJe traîne, vraiment des dents! Je dirais des dents
Eh bien, cette expérience est également bénéfique, vous comprendrez la prochaine fois combien il faut, et en général ... s'il faut la répéter.
Je ne peux même pas imaginer à quel point tu l'as eu.

Pas épicé, mais l'ail a bon goût. Le mari a rejeté, mais pas la salade elle-même, mais le tranchage. Dit comme du porridge
Plus tard, je ferai du chou, haché avec un couteau et avec deux gousses d'ail. Bien sûr, nous allons manger cela, mais j'ai fait la moitié de la norme.

[Wiki]

Wiki, Je suis un géant du chou haché uniquement pour les salades, eh bien, faire frire, pas ragoût, à savoir faire frire, il est rapidement frit en tarte. Mais mon BOSCH essaie toujours d'obtenir ce blanc.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, enfin fait !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, enfin fait !!

Ira, bon appétit! Je grogne tous les jours

[Ilmirushka]

Ilmirushka, allez, chou, je voudrais maintenant tugunka ..... ou un hareng turukhansk ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, allez, chou, je voudrais maintenant tugunka ..... ou un hareng turukhansk ..

cette année il n'y avait presque pas de tugkna, mais l'omul a mangé, il y a encore

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mais je ne veux pas d'omul, je ne l'aime pas, il sent l'huile de poisson, je ne peux pas le supporter. Eh bien, enfant, j'étais toujours obligé de le manger, nous avions de l'omoul en barriques. Depuis, je n'aime pas.
Mais le tugun n’arrive pas chaque année, parfois c’est une année si pauvre pour lui, vous pouvez le voir comme ça maintenant.

[Lerele]

Lerele, Ira, tu as raison, avec omul tout n'est pas simple. Il est très gras et donc très difficile à conserver dans sa forme originale (fraîche). Je ne le mangerai pas moi-même s'il n'est pas enregistré correctement. Oui, ce n'est pas suffisant, qui sont nouveaux. tient pendant des années - c'est impossible, la graisse est oxydée, d'où tous les moments désagréables. MAIS je suis un rouleau râpé en matière de poisson, donc j'ai un poisson pour un nouveau. l'année sera la plus fraîche, comme fraîche de la rivière.
Cependant, l'ombre est également mal stockée, encore pire que l'omul dans le sens où l'ombre est plus douce et plus grasse, et par conséquent, s'il y a du vent, je ne le prendrai pas du tout entre mes mains, et je ne supporte pas l'odeur. C'est comme ça que c'est dur pour nous ici ... avec le poisson

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et moi et l'omoul frais ne sont pas très bons, je m'en fiche que ça sent. Et le goût est si spécifique. Ici, j'aime le sterlet fraîchement salé, et j'aime bouilli

C'était dur pour nous aussi, pendant que papa travaillait, maintenant c'est facile

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et moi et omul frais ne sont pas très bons, je m'en fous que ça sent. Et le goût est si spécifique. Ici, j'aime le stérlet fraîchement salé, et j'aime bouilli

Eh bien, KANESHNA ... pourquoi est-ce incompréhensible ...