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Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau gazeuse

Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau gazeuse

Catégorie: Produits de boulangerie
Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau pétillante

Ingrédients

levure sèche 6 grammes
eau gazeuse tout 175 ml (150)
Lait 125 ml (150)
huile végétale inodore 75 ml
farine de blé entier 400 grammes
sel 1 cuillère à café
sucre 1 à 2 cuillères à café
Pour le remplissage (calcul pour la moitié de la pâte) sachet
coquelicot 50 grammes
raisins secs 50 grammes
lait chaud 50 ml
vanilline 1 sachet
substitut de sucre ou un peu de sucre (je n'ai pas ajouté) goût

Méthode de cuisson

Nous fabriquons la pâte selon cette recette.

J'ai fait la moitié de la pâte. Le second a fait le pain à partir de la recette ci-dessus.
Pour la garniture, broyer les graines de pavot, le cas échéant, dans un moulin à café.
Ajouter les raisins secs lavés. Versez du lait chaud sur tout.
Laisser gonfler. Puis punch avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.
Abaisser la pâte en une couche rectangulaire ou carrée, selon la taille du moule, de 2-3 mm d'épaisseur.
Répartir uniformément la garniture sur le dessus.
Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau pétillante
Rouler en un rouleau serré.
Coupez un peu avant un bord en deux parties.
Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau pétillante
Tournez légèrement sur les côtés et entrelacez.
Pincez et rentrez la pointe.
Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau pétillante
Placer dans un plat allant au four.
Tresse aux graines de pavot et raisins secs à base de pâte de levure 100% grains entiers avec eau pétillante
Retirer dans un endroit chaud pour s'approcher.

Dans 30 minutes.
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Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Volonté de tester avec un bâton.
Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.
Peut être fait sans formulaire. Réduisez ensuite le temps de cuisson.

Le plat est conçu pour

1 tresse

Programme de cuisson:

four, mixeur

Remarque

Tresse très savoureuse.
Doux, modérément sucré, avec une croûte dense mais pas dure
La miette est en couches.
Aide-toi

Liusia
Juste super tresse !!! Et si beau !!!
Podmosvichka
Je vous remercie
Je serais heureux si la recette est utile
Jiri
Helen, bien joué! Je vais le mettre au travail!
Podmosvichka
Irlandais, merci
J'attendrai avec un examen
Tanechka
Magnifique tresse. Et sûrement l'huile ne pèse que 6 grammes? Et sans levure ni levure?
Podmosvichka
Merci pour votre attention.
C'est de la levure 6 grammes
Je vais le réparer maintenant.

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