Mélange de poissons légers

["Délicieux, infection!" dit mon mari quelque part au milieu du repas.]

Mélange de poissons légers

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Poissons (saumon, truite, saumon rose, etc.)
Oignon	2 pièces
Carotte	1 pc
Pommes de terre	3-4 pièces
Olives (1 pot rempli) ou quelques concombres marinés avec de la saumure
Sauce tomate	180 à 200 g
L'eau	4 l
Sel, épices

Méthode de cuisson

"Délicieux, infection!" dit mon mari quelque part au milieu du repas. Le reste du temps, il mangeait en silence. Bon signe!
Aujourd'hui, j'ai décidé de présenter ma recette de méli-mélo de poisson. Il a été retravaillé à partir de nombreuses recettes populaires. Il se trouve que je simplifie toujours les plats. Soit par paresse, soit par atteinte au caractère).
Et maintenant, j'évacue des calories!
Si le goût authentique du plat est très important pour vous (je dirai même le goût canonique), alors mon méli-mélo est complètement différent!
C'est léger, aigre, sans excès de graisse!
Commençons!

J'ai pris 1 steak de saumon, des parures de saumon, 1 filet de perche. J'ai fait cuire le bouillon dans 4 litres d'eau.

Passer le bouillon au tamis.

Mettez les pommes de terre, les oignons hachés et les carottes dans le bouillon (je frotte sur une râpe moyenne).

J'adore vraiment le méli-mélo d'olives. Il n'y avait pas de fournitures cette fois. Limitons-nous aux concombres marinés.

Ici, j'ai une erreur! J'aurais dû hacher plus petit! Pourtant, les olives sont beaucoup plus molles!

Mettez les concombres dans une casserole bien enrobée SANS HUILE! Ajoutez de la saumure, faites bouillir le tout ensemble. Envoyez au méli-mélo.

J'ai une délicieuse sauce tomate maison à ma disposition aujourd'hui.

Il a fallu 180 gr.

Faire bouillir la sauce et verser dans le méli-mélo.

Lorsque le méli-mélo est presque prêt, nous envoyons le poisson en morceaux.

Encore quelques minutes sur le feu, porter au goût, servir 10 minutes après avoir éteint le feu.

C'est tout! Je fais cuire le bouillon dans une mijoteuse à l'avance et le plat lui-même est cuit pendant environ 30 minutes.

Un minimum de vaisselle sale. Calories minimales. Amusement maximum!

Le plat est conçu pour

4 l

Remarque

1. Feuille de laurier, poivre, épices - tout au goût (je n'ai plus de lavrushka, je ne peux pas l'acheter).
2. Au lieu de concombres, je préfère les olives ou les olives avec des anneaux, avec de la saumure, ajouter au méli-mélo.
3. Le plat fini ne contient que de la graisse de poisson, rien de superflu.
4. J'ai grandi avec ma grand-mère au village. Nous avons toujours des pommes de terre dans la soupe. Poussoir droit dans la casserole. Et je fais toujours ça. Le bouillon devient moins transparent, mais ce n'est pas si important!
5. J'aime épaissir cette soupe avec des pommes de terre!

plat délicieux, je l'aime aussi avec les pommes de terre)

[kavmins]

kavmins, et en plus, vous pouvez le mettre un peu) juste, si un tel méli-mélo, et même sans pommes de terre, vous ne mangez pas du tout, alors vous jetez des calories inutiles par-dessus))