Gâteau aux carottes au four

Catégorie: Pâques
Gâteau aux carottes au four

Ingrédients

Opara
Lait 120 ml
sucre 1 cuillère à soupe. l.
levure pressée 20 grammes
farine 1 cuillère à soupe. l.
Pâte
pâte tout
carottes pelées 150 grammes
beurre 100g
sucre en poudre 140 grammes
farine de blé de première qualité 500 grammes
œuf C1 2 pièces
Jaune d'œuf 2 pièces
sel 1/2 cuillère à café
Noix de muscade 1/2 cuillère à café
noix (j'ai des noix + des raisins secs) 70 grammes
vanille facultatif goût
curcuma facultatif 1/4 cuillère à café
---------- -----
forme 1,2 litre 3 pièces.

Méthode de cuisson

Gâteau aux carottes au four
Faites chauffer légèrement le lait. Ajouter le sucre, la levure et la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir et mettre dans un endroit chaud.
Gâteau aux carottes au four
La pâte doit augmenter de volume et commencer à se déposer. Cela prendra 30 à 45 minutes.
Gâteau aux carottes au four
Couper les carottes et faire bouillir jusqu'à tendreté. Purée. Refroidir. J'ai mis 125 grammes de purée finie.
Gâteau aux carottes au four
Tous les aliments doivent être à température ambiante. Battre le beurre mou avec la poudre jusqu'à consistance mousseuse.
Gâteau aux carottes au four
Ajouter les œufs et les jaunes un à la fois. Après chaque ajout, battre jusqu'à consistance lisse.
Gâteau aux carottes au four
Mettez la purée de pommes de terre à la masse fouettée.
Gâteau aux carottes au four
Ajoutez toute la pâte. Mélangez tout.
Gâteau aux carottes au four
Mettez tout dans le bol. Tamisez la farine. Ajoutez les épices et le sel. Allumez le lot. J'ai pétri avec un crochet. La pâte doit être lisse et lisse. C'est collant et collant.
Gâteau aux carottes au four
Saupoudrez la table de farine. Étalez la pâte avec un grattoir. Lubrifiez vos mains avec de l'huile.
Gâteau aux carottes au four
Rouler la pâte en boule. Il collera à peine.
Gâteau aux carottes au four
Graisser la vaisselle avec de l'huile. Transférez la pâte là-bas. Couverture. Mettez dans un endroit chaud pour se promener.
Gâteau aux carottes au four
La pâte doit augmenter de volume de 2 à 3 fois. Cela peut prendre 60 à 90 minutes.
Gâteau aux carottes au four
Pétrir la pâte. Écraser en un rectangle. Disposez les raisins secs et les noix. Appuyer. Rassemblez la pâte en boule et incorporez la garniture.
Gâteau aux carottes au four
Utilisez une balance pour diviser la pâte en le nombre désiré de parties. J'ai divisé par trois. Mettez chaque pièce dans une boule élastique.
Gâteau aux carottes au four
Graisser un moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Je graisse aussi les formulaires papier, mais je ne saupoudre pas de farine. Posez les pièces. La quantité de pâte ne doit pas dépasser 1/3 du volume du moule. Couvrir et placer dans un endroit chaud pour l'épreuvage.
Gâteau aux carottes au four
Épreuvage pendant 90 à 120 minutes.
Gâteau aux carottes au four
Faites cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois. Posez les gâteaux finis sur un oreiller avec une serviette éponge. Retirez d'abord du moule. Laisser refroidir en retournant de temps en temps.
Gâteau aux carottes au four
Délicieux Pâques à tous!

Remarque

La recette du livre de D. Bliznyuk "Bright Day" avec mes ajouts mineurs.
Délicieux gâteau de Pâques. Modérément sucré, fibreux. Pas humide, léger. Recommander!

Gala
Gâteau de Pâques très attractif: jaune et moelleux
Citation: ang-kay

Délicieux gâteau de Pâques. Modérément sucré, fibreux. Pas mouillé ...
Angela, mais pareil, mais avec des boutons en nacre (c) Avez-vous mouillé?
NM
Vous ne pouvez pas suivre, beau gâteau de Pâques, tout en ajoutant des favoris.
moleka
Oui oui. Un autre beau ???. Et je veux aussi la même chose, mais humide?
ang-kay
Les filles, merci. Je n'ai pas encore de carotte mouillée. Cherchera
ang-kay
Au fait. Elle a donné ce gâteau à un voisin. Elle a dit la "bombe"
Volgas
Angela! Et quand la pâte est sur la table, faut-il la pétrir plus tard ou pas?
ang-kay
Svetlana, non. Recueillir en boule et c'est tout.
Volgas
Ouais ok. Je vous remercie
NM
Angela, le gâteau au four, monta parfaitement. J'ai divisé la recette par 3, l'ai mise sous la forme 10,5 en bas et ai remplacé le moule par du papier. Ça sent bon. Chef dégustateur au travail, prélèvera un échantillon dans la soirée
ang-kay
Espérer, J'ai hâte de)
NM
Angela, le délicieux gâteau est léger. joli.




Je ne peux pas insérer de photos depuis mon téléphone
ang-kay
Espérer, c'est génial!
Volga63
Angela, merci pour la recette d'un tel gâteau. Nous avons vraiment aimé.
Gâteau aux carottes au four
ang-kay
Larissa, un merveilleux gâteau s'est avéré. Je l'ai mangé aujourd'hui.Mûr et est devenu beaucoup plus savoureux.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain