Miel de pissenlit (avec quittin)

[Cuisinez avec amour pour vos proches et soyez heureux!]

Miel de pissenlit (avec quittin)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
fleurs de pissenlit	700 à 800 pièces
sucre	2 kilogrammes
l'eau	2 l
quittin	4 paquets
et / ou
citron	2 pièces

Méthode de cuisson

Une représentation visuelle des ingrédients.

Allons-y dans une clairière avec des pissenlits et ne collectez que des capitules, sans tiges.

Empiriquement, il a été découvert qu'il n'est pas nécessaire de compter, sur une base régulière. Par exemple, cette tasse contient la bonne quantité. Ou...

.. pan du Panasonic 18 multi-arc

Remplissez avec beaucoup d'eau et rincez en remuant légèrement. Nous devons nous débarrasser des insectes aléatoires. Les fleurs n'ont pas le temps de devenir poussiéreuses, en raison de la transition rapide vers le stade des chattes.

Nous sortons les fleurs de l'eau, les mettons dans une casserole, les remplissons d'eau et les mettons à cuire. Après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant une heure.

Nous mettons les fleurs dans une passoire et attendons que l'eau cesse de couler.

Nous pressons les fleurs pour un liquide plus complet. Le bouillon s'avère être une couleur verte sale.

Versez le sucre et mettez le feu. Après ébullition, réduisez le feu

Je le fais bouillir jusqu'à ce que toute la mousse s'accumule sur les côtés du bol et devienne presque invisible.

Lorsqu'il n'y a pas de mousse, ajoutez du quittin et (ou) du jus de citron et faites bouillir encore 10 minutes.

Ca y est, le miel est prêt. Il reste à verser dans des bocaux et à laisser quelques jours «mûrir».

N'est-ce pas beau?

Belle couleur, transparence. J'aime.

Le plat est conçu pour

2,5 à 3 litres

Programme de cuisson:

cuisiner sur la cuisinière

Remarque

La saison du pissenlit va bientôt commencer et j'ai décidé, à l'avance, de partager la recette avec vous. Comme le dit le proverbe, "La route est une cuillère pour le dîner".
Lorsqu'un été particulièrement «fructueux» est délivré pour les pissenlits, je fais des récoltes pendant plus d'un an. C'est en fait assez facile à faire. Lorsque vous comptez les fleurs une fois et que vous vous rappelez combien elles occupent, la collecte a lieu très rapidement. Plus moins 20-30 pièces ne jouent pas un rôle global.
Cuisinez avec amour pour vos proches et soyez heureux!
On pense que le miel de pissenlit est très bénéfique pour la santé. Je ne l'ai pas utilisé à des fins médicinales, mais il se marie très bien avec les crêpes-pancakes.

Je me rappelle. L'apporterez-vous cette année?

Avez-vous besoin de beaucoup? Je me souviens, la dernière fois, j'ai apporté 4 ou 6 litres.

J'aurais pu le cuisiner moi-même, mais je n'ai pas une telle clairière. Je n'en ai que des célibataires. Tristesse.

Oh, l'été dernier, il n'y avait que des champs de pissenlits solides. Un délice pour mes yeux. Eh bien, vous connaissez mon amour pour la palette ensoleillée-pissenlit-poulet.

En lien avec le coronavirus, j'ai décidé de ne pas compter sur vous, j'ai moi-même travaillé comme préposé à l'écologie avec les plumes d'un ami dans le pré (dans le sens de détruire les mauvaises herbes). Le processus de cuisson est en cours, en général, ce n'est pas le cas et déroutant. Désabonnez-vous quand il est prêt.

Eh bien, oui, on ne sait pas s'il sera possible de se réunir cette année.

[Tatyana]

enfin ... encore en morceaux ...Tatyana, avez-vous pesé par accident? je veux cuisiner

J'ai d'abord compté et j'ai obtenu une casserole pleine du multicuiseur Panasonic 18. Je ne compte plus.

du multicuiseur Panasonic 18.

devra acheter Panas .... quoi vraiment

[Lelka]

Lelka, J'ai regardé ici, sur le forum, 4,5 litres de volume.

Enfin pris le temps de faire un rapport. J'ai tout fait comme prévu. Savoureux, mais pas assez. Chaque petite amie a passé un test et tronqué.

Les pissenlits sont-ils encore en fleurs? Y a-t-il une chance de cuisiner à nouveau?