Kandaifi (Κανταΐφι) dans un grill Ninja

Kandaifi (Κανταΐφι) dans un grill Ninja

Catégorie: Confiserie

Cuisine: grec

Ingrédients
Mélange de noix	120 grammes
Pâte Kataifi	250 g
Beurre	150 à 200 g
Sirop: eau	170 grammes
Sucre	220 g
Cannelle, zeste d'orange facultatif

Méthode de cuisson

• 

  Faites frire votre mélange préféré de noix sur le gril sur AIR FRY 180 ° C pendant 5 à 8 minutes. Vous pouvez ajouter du chocolat haché.
  

  Broyez les noix refroidies dans un mélangeur à faible intensité pendant 2-3 secondes.
  

  Il est nécessaire qu'ils restent en morceaux, ne broyent pas en poussière.
  

  Nous sortons la pâte kataifi de l'emballage (utilisé la moitié du paquet).
• 

  Nous le démontons comme par des brins, le battons (comme si le fil s'était démêlé auparavant).
  

  Nous prenons un bouquet (déterminez la taille dans le processus de cuisson, comme vous le souhaitez)
  

  et mettez une cuillerée de mélange de noix hachées dessus.
• 

  et rouler avec un rouleau serré. Vous pouvez le faire en surface, vous pouvez le faire dans la paume de votre main - car c'est plus pratique.
• 

  Nous mettons les rouleaux dans un plat allant au four graissé avec du beurre fondu. Graisser généreusement avec du beurre fondu.
  

  Nous faisons cuire au four en mode BAKE à 180 degrés C jusqu'à ce qu'il soit doré (j'ai eu 28 minutes).
  

  Pendant la cuisson des petits pains, nous faisons cuire le sirop de sucre, d'eau, de cannelle et de zeste d'orange (5 à 10 minutes). Après la cuisson, verser sur le sirop et laisser refroidir.

Remarque

Original ici

🔗

Avec la pâte au congélateur et les noix peuvent être cuites en 15 min + 30 min de cuisson. La pâte peut être remplacée par du filo. Cela s'est avéré comme dans les hôtels turcs.

[Elvira]

Elvira, c'est incroyablement savoureux et beau !!! Maintenant je suis bien nourri, je viens de mon anniversaire, mais j'adorerais essayer ce plat! Où pouvez-vous trouver une telle pâte? Je n'ai jamais rencontré ni fait attention ...

Où pouvez-vous trouver une telle pâte? Je n'ai jamais rencontré ni fait attention ...

Metro, Auchan, Lenta ... 130 roubles pour 450 g. Cette portion représente la moitié du paquet.

[Elvira]

Elvira, est-ce le type de charrue? Je n’ai même jamais vu une telle pâte.

Métro, Auchan, Lenta ...

Il y a une cassette. J'ai besoin de regarder)

[Elvira]

Elvira, Excusez-moi.

Où pouvez-vous trouver une telle pâte?

Pâte kadaif maison (ang-kay)

Elvira, est-ce une sorte de laboureur?

Exactement.

Je n’ai même jamais vu une telle pâte.

C'est au même endroit que la bouffée, le filo, etc. Dans l'attaque de la fièvre du Nouvel An, je l'ai acheté - maintenant je l'utilise. Il est également appelé "cheveux d'ange". Il est confortable de le gérer - rassemblez-le en tas et mettez-le en forme. Et à un prix abordable. Vous pouvez avoir une poignée de noix en mangeant. Le reste du chocolat peut être ajouté.

Pâte kadaif maison
(ang-kay)

Et il n'est pas nécessaire de rechercher des achats.