Poitrine de dinde roule dans un filet gras

Poitrine de dinde roule dans un filet gras

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
filet de poitrine de dinde	800 grammes
écraser	280 grammes
bulbe d'oignons	1 PC.
huile végétale pour faire frire les oignons
maille de graisse d'agneau
crème 33%	100g
ail sec, poivre noir, sel, paprika fumé	goût

Méthode de cuisson

• 

  Préparez le filet de poitrine de dinde émincé, ajoutez les oignons frits et les courgettes râpées, la crème, les épices. Bien pétrir et envelopper dans un filet gras.
  

  Chauffez le gril en mode Air Fry, T = 240 degrés. Après le signal, placez les rouleaux dans une casserole croustillante. Temps de préparation -20 minutes. Retournez les rouleaux après 10 minutes.
  

  Servi avec pommes de terre Ninja, Air Crisp, T = 210, 10 minutes après réchauffage (10 minutes de réchauffage et 10 minutes de cuisson)

Remarque

Le réseau graisseux s'est presque complètement dissous. Cela n'affecte en rien le goût, il n'y a pas d'odeur d'agneau. Mais je n'aimais pas du tout l'odeur du filet humide, je l'ai trempé, lavé. Le maillage est très irrégulier, à certains endroits il y a des excroissances de graisse, il était nécessaire de couper l'excès.

[Cvetaal]

Cvetaal, tu t'es bien débrouillé, je ne sais pas si nous avons où se trouve ce maillage, mais je l'ai vraiment aimé, et c'est soigné et certainement délicieux. De plus, le poulet haché est également maigre, la graisse le demande.

Irina, merci! Je suis un peu sèche et mon mari est heureux. J'ai acheté ce filet pour la première fois, je l'ai trouvé chez Delikatesk. Je voulais faire des côtelettes, mais j'ai réalisé que je passais beaucoup de temps, plus facilement avec des rouleaux. Il n'y a aucune expérience avec le maillage.

[Cvetaal]

Cvetaal, eh bien, il s'est avéré magnifiquement, mais plutôt sec, enfin, un oiseau, surtout un coffre, donc rien de surprenant. Mais je pense que le maillage s'est un peu ramolli de toute façon.

Svetul, des saucisses très fraîches se sont avérées. Ils sont gros, ouais.
Je n'ai jamais entendu parler d'une grille aussi intéressante. Vous devez probablement aussi acheter.
Svetul, et avec ses ennuis, je comprends beaucoup, non?
Merci beaucoup pour les conseils de recette de saucisse.

[Rita]

Rita, merci d'être passé :). Il n'y a vraiment aucun problème avec la grille. Il est vendu dans Delikatesk congelé pour 370 g. Décongelé, lavé quelques fois. Elle posa les saucisses sur le filet, essaya et coupa l'excédent avec des ciseaux. Cette quantité de viande hachée a pris environ la moitié du paquet.