Comment faire cuire les haricots plus rapidement

Et maintenant spécifiquement: avez-vous senti le soda?

d'où? Elle s'est lavée! Même s'il est soudainement absorbé dans les haricots, après le lavage et l'ébullition, la concentration sera si faible qu'il est à peine possible de la sentir. De plus, lorsqu'il est chauffé, la soude se décompose en composants avec la libération de gaz (que l'on voit lors de la cuisson). Je soupçonne que le goût du soda dans les haricots ou les pois n'est entendu que par un seul. La plupart ne sont pas en danger.

Je soupçonne que le goût du soda dans les haricots ou les pois n'est entendu que par un seul.

Je soupçonne que personne ne le sent dans les haricots. Surtout ceux qui ne l'ont pas essayé)) Mais veut exprimer leur opinion compétente)). Mais c'est bien que cela ne vous ait pas empêché d'essayer et de tirer vos propres conclusions.

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[Taia]

Quiconque a des problèmes avec le développement du corps des pois - je vous conseille de passer aux lentilles rouges.
Le goût est similaire, mais il n'y a pas d'effets secondaires sur le corps.

TaiaMerci beaucoup pour vos conseils! J'ai cuisiné une soupe de lentilles rouges sur des côtes fumées, vraiment au goût presque impossible à distinguer du pois et sans flatulences! Hourra!

[Linadoc]

J'ai toujours pensé que les légumineuses devaient être trempées pendant longtemps pour une meilleure absorption. Dans ce cas, la température de l'eau ne doit pas dépasser 14 degrés, sinon les légumineuses commenceront à se acidifier. Donc, c'est contre l'acidification que la soude est utilisée.
J'aimerais entendre l'avis de notre médecin Linadoc sur ceci je vais demander.

Contre l'acidification, il est nécessaire de changer l'eau au bout de 6 à 8 heures, mais il est conseillé de maintenir cette ferme à température ambiante ou un peu plus chaude. Les conditions doivent être favorables à la germination - chaudes et sombres.