Salade de betteraves et de foie de poulet

Salade de betteraves et de foie de poulet

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Foie de poulet	400 grammes
Des œufs	3-4 pièces
Cornichons	3 pièces
Betteraves bouillies (moyennes)	2 pièces
Carottes bouillies	2 pièces
Oignons (j'ai du blanc)	1 pc
Mayonnaise	goût
Sel, poivre moulu	goût

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les betteraves, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cool et propre. Faire bouillir le foie de poulet à l'avance et laisser refroidir.
• Nous recueillons la salade en couches, dans cet ordre:

• Coupez le foie de poulet en lanières ou râpez-le sur une râpe grossière. J'ai utilisé une râpe à pizza grossière de l'ensemble Berner. Mettez un plat. Il n'est pas nécessaire de tasser et d'écraser fortement.

• Lubrifiez avec de la mayonnaise. Pour une meilleure saturation du foie, vous pouvez le poignarder avec une fourchette.

  Râpez 1 betterave sur une râpe fine. Ma râpe fine est un insert d'une râpe Gigant. Laissez la deuxième betterave sur la couche supérieure. J'avais 1 betterave et je l'ai divisée en deux.

• Nappez de mayonnaise. La quantité de mayonnaise dépend de votre préférence. Mais il n'est pas nécessaire de lubrifier abondamment.

  Hachez finement l'oignon et répartissez-le uniformément sur les betteraves.

  Nappez de mayonnaise.

  Râpez toutes les carottes sur une râpe fine. Couvrir d'une couche d'oignon.

  Badigeonner légèrement de mayonnaise.

  J'épluche toujours les concombres, il me semble que le goût est plus doux. Mais ce n'est pas du tout nécessaire. Couper en lanières ou râper sur une râpe grossière. J'ai de nouveau utilisé la râpe à pizza.

  Couvrir une couche de concombres avec de la mayonnaise.

  Frottez tous les œufs sur une râpe fine.

  Et encore une fois, purement symbolique, nous distribuons de la mayonnaise sur toute la surface.

  Frottez les betteraves restantes.

  Nous décorons à notre demande. J'ai frotté du fromage à pâte dure sur le dessus, disposé un arbre de Noël à partir de brins d'aneth et décoré de gouttes de mayonnaise et de ketchup. Vous pourriez le rendre plus beau en décorant avec des boules sur un arbre de Noël fait de pois verts, de maïs ou de graines de grenade. Mais je n'avais rien de tout cela sous la main. La salade était un essai pour l'anniversaire de mon mari, pour moi. Nous l'avons aimé!

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Seigneur, encore cette substitution de photographies. Je ne sais pas quoi faire, mais ma photo de titre contient une photo de la recette et une photo complètement différente est automatiquement chargée. Rien ne fonctionne A cause de ces substitutions de photos, je ne veux même pas exposer les recettes.



Rien compris! Qui voit quelle image sur la photo de couverture? Sur ma tablette, d'où j'ai tapé la recette, ça vaut et ne veut pas changer une photo d'une ancienne recette avec une tasse de café. Je suis venu de mon ordinateur portable et voici la bonne photo d'une recette de salade.
Qui voit quoi? Dois-je courir vers le chef pour obtenir de l'aide ou non?

Je vois la salade! merci pour la salade!

Je vois la salade.

Nelechka n'a pas encore fait de foie de poulet avec des betteraves, je vais certainement essayer Je blanchis habituellement les oignons dans les salades le mien ne mangera pas autrement, sauf pour le hareng sous un manteau de fourrure et vinaigrette, et dans cette salade comme vous le conseillez

[Tatyana1103]

Nelya, je vois une salade avec un chevron depuis mon ordinateur.
Salade intéressante, intriguée. Peut-être que je vais le cuisiner pour Noël, j'adore les betteraves et le foie.

Tatyana1103, Je voudrais brûler l'oignon, ici la netteté de l'oignon est superflue à mon humble avis.

Je vois une photo de la salade.
Et moi aussi j'aurais saupoudré un peu d'oignon sous le couvercle de beurre.

Les filles, merci à tous ceux qui ont répondu! Déjà compris la photo. Bien qu'avec un combat, la tablette a rendu ce dont elle avait besoin.
Quant à l'oignon, je l'ai réessayé à l'arc. Je peux à peine sentir le goût des oignons crus, mais le croustillant demeure.Mais je n'ai pas coupé un oignon ordinaire, mais j'ai pris l'oignon blanc, ai-je indiqué. Les oignons blancs ne sont pas si piquants. Je pense que vous pouvez essayer l'oignon rouge. Je l'ai coupé très finement, sur le Berner, sur le plus petit insert de 1,6 mm.
Il y avait aussi un désir de blanchir ou de mariner au préalable. Mais ensuite j'ai décidé strictement selon la recette. Les oignons sont ici pris en sandwich avec de la mayonnaise des deux côtés, déjà marinés en sauce. Et en plus, il y a une autre couche de cornichons, du jus supplémentaire.
Il y aura un excès d'humidité de l'eau bouillante ou de la marinade, car les légumes donneront toujours du jus. Et la pulvérisation d'huile est un excès de graisse. Le matin, un léger rebord est apparu sur le bord de l'assiette, légèrement perceptible, du jus de betteraves. Si l'oignon donnait encore de l'humidité, il y aurait plus de jus.
Mais je suis d'accord avec vous - l'arc est un point discutable ici! Parce que moi aussi, je pré-cornine toujours les oignons dans les salades. Mais ici, l'affaire de tout le monde vaut la peine d'essayer ceci et cela!

[Nelya]

Nelya J'essaierai avec des oignons rouges, juste à temps pour les vacances j'ai acheté quelques oignons

Oui, Tanechka, il me semble que les oignons rouges seront parfaits avec les betteraves. Je viens de manquer d'arc rouge et le blanc est en train de s'épuiser. J'ajoute toujours des oignons blancs ou rouges à la choucroute.

Nelechka, moi aussi je suis sur une salade! Je l 'ai beaucoup aimé!
Je ne peux pas encore imaginer le goût, mais je vais certainement essayer de le cuisiner.
Merci, mon cher, pour la salade!
Bonne venue, mon cher!

Sauve et préserve, Seigneur!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, merci d'avoir regardé la lumière, dans mon sujet!
Je serais très heureux si vous faites une telle salade et vous l'aimerez! Le goût n'est vraiment pas ordinaire. Mais si vous aimez le goût du foie de poulet, alors la salade devrait être comme ça.
Merci, cher, pour vos félicitations et vos voeux! Que tout soit merveilleux avec vous! Que Dieu vous protège des échecs et des épreuves!

[Nelya]

Nelya, merci pour la salade faite pour Noël



Le premier jour, les betteraves dominaient tout, mais après une journée de repos, les goûts se sont combinés et la salade est devenue plus délicieuse, très tendre.En raison du fait que les légumes sont frottés sur une râpe fine, la salade est très juteuse, sur le premier jour, le foie était sec, mais le deuxième jour, le tout trempé dans du jus d'oignon utilisé rouge.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, quelle photo colorée tu as. J'ai cherché et j'ai tout de suite voulu une salade, mais je suis au travail. Et ici, il n'y a que de l'eau. je saurai tourmenter endurer jusqu'au matin.
Merci pour le reportage et pour la photo de ta salade. Le premier jour, vous avez été dominé par le goût des betteraves, mais au contraire, le foie m'a donné plus de goût. Mais le lendemain, tu as raison, les goûts sont mélangés et trempés. Il est donc toujours préférable de préparer cette salade à l'avance pour qu'il y ait du temps pour l'infusion.