Salade de foie de poulet et tomates cerises

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de foie de poulet et tomates cerises

Ingrédients

foie de poulet 300g
tomates cerises 13 à 15 pièces
roquette
oeufs de caille (mon ajout) 13 à 15 pièces
Ravitaillement
huile d'olive ou végétale 3 cuillères à soupe
vinaigre 6% (j'ai du balsamique) 1 cuillère à soupe
Ail 2 clous de girofle
sel poivre

Méthode de cuisson

  • Coupez le foie en petits morceaux et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre (5 à 7 minutes).
  • Tomates cerises et œufs de caille durs, coupés en deux.
  • Faites un ravitaillement. Mélangez l'huile, le vinaigre, ajoutez l'ail pressé au presse-ail, salez et poivrez.
  • Mettez les feuilles de laitue dans un saladier. Mettez-y le foie, les tomates et les œufs. Arroser de vinaigrette et remuer doucement.

Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Temps de préparation:

20 minutes

Remarque

la recette est tirée du site 🔗

Wiki
Salade intéressante, je ne l'ai jamais essayée. Nous devons essayer, merci!
kseniya D
Assurez-vous d'essayer. Je ne suis pas fan de la roquette, mais cette salade, associée au foie, est quelque chose

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