Pain de blé au lactosérum dans la machine à pain Panasonic SD-2510

[Panasonic SD-2510]

Pain de blé au lactosérum dans la machine à pain Panasonic SD-2510

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
sérum	350 ml / g
farine de blé 1 s.	500 gr.
levure crue, cuisson	8 gr.
sel	5 gr.

Méthode de cuisson

• Tout est très simple. Nous diluons la levure dans le lactosérum, ajoutons du sel, de la farine (pas du tout, nous laissons régler le pain) et activons le programme dans lequel vous pétrissez la pâte. Dans mon Panasonic SD-2510 Je le fais sur 21 programmes "Pelmeni" ou au programme 17 si la machine à pain est Panasonic SD-2500. Je ne vous parlerai pas des autres, je ne sais pas. Une fois que le pain s'est formé un peu plus mou que d'habitude, mais cela peut être normal, comme prévu, désactivez le pétrissage et activez le programme "Pain de base". C'est ma première, depuis 4 heures. Tout, vous pouvez quitter votre assistant en toute sécurité et attendre un pain parfumé et savoureux.

Temps de préparation:

10 minutes de pétrissage, 4 heures de programme

Programme de cuisson:

machine a pain

Remarque

Pain évidemment simple et très savoureux. Doux, aromatique ...
Je le fais régulièrement avec du lactosérum disponible. Et combien de fois j'allais partager la recette pour ne pas compter. Et le pain était beau, et j'ai même pris une photo plus d'une fois, mais mes mains ne sont pas arrivées. Aujourd'hui, le pain podhadderzhaliya avec sortir du seau et la croûte, légèrement, ridée. Cela n'affectait que l'esthétique, mais pas le goût.
Pour une raison quelconque, sur le forum, il y a peu de recettes de pain avec un simple ensemble de produits. Mais peut-être que je me trompe.
Cuisinez, avec amour, pour vous et vos proches. Bon appétit!

Je cuisine toujours avec du lactosérum, même si je préfère la levure sèche, sans aucun problème. Sympa, j'adore ce pain blanc.

Et c'est parce que vous ne vendez pas de levure crue. Et s'ils le font, c'est la dixième fraîcheur.

Tatiana, beau pain. Avez-vous déjà essayé de faire cuire du pain au four? Récemment, dans x. Je ne pétris que la cuisson au four. Intéressant d'essayer.

N'a pas essayé. Mais tu peux essayer. Alors vous direz.

Du bon pain, la mie est plutôt caoutchouteuse, comme j'aime, elle ne s'effrite pas)))

Beau. Chose intéressante, mais ma miette, douce, s'avère moelleuse. Cela dépend peut-être de la farine?

Très probablement, c'est une telle farine biélorusse))) mon pain semble être de couleur plus foncée ...

Tout à fait possible. Et la levure est différente.

Au fait, oui! J'ai Instant Pacmaya

Et je fais cuire cru