Gâteau collation Spinaci e fegato

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Gâteau collation Spinaci e Fegato

Ingrédients

Épinards S / m 7 cubes de 50 g chacun
Foie de poulet 600 grammes
Œuf de poule cru 3 pièces
Farine 1 pile.
Lait 1/2 pile.
Oignon large) 1 pc
Carottes (grandes) 1 pc
Mayonnaise 200 ml
Verts (aneth + persil) 1 paquet
Sel Goût
Poivre moulu Pincer
Ail 1 dent moyenne
Évacuation. pétrole 1 cuillère à café
Huile végétale (pour la friture) Environ 1 à 2 cuillères à soupe l
Œuf de poule dur 1 pc

Méthode de cuisson

  • Ce "gâteau" est très savoureux et satisfaisant, bon en apéritif sur une table festive et quotidienne.
  • Décongeler les épinards avant la cuisson.
  • Préparez d'abord la sauce pour qu'elle ne soit pas chaude, puis faites cuire les "gâteaux".
  • Sauce: hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré; râper finement les carottes, laisser mijoter à l'égout. pétrole. Hachez finement l'ail.
  • Mélangez le tout avec de la mayonnaise, ajoutez du sel au goût.
  • Pâte aux épinards:
  • Battre les épinards au mixeur avec 2 œufs, assaisonner de sel et poivre, ajouter 1/2 quantité de farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Pâte de foie:
  • Battez le foie, le lait et l'œuf dans un mixeur, ajoutez le reste. farine, poivre moulu, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Dans une poêle en fonte graissée, cuire des gâteaux épais de chaque type de pâte, en alternant entre eux et en enduisant chacun de sauce.
  • Le dernier «gâteau» est le foie.
  • Graisser le dessus avec le reste de la sauce, saupoudrer de var râpé. oeuf, saupoudrez les bords d'herbes hachées. Détendez-vous et traitez.
  • Gâteau collation Spinaci e Fegato
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  • Gâteau collation Spinaci e Fegato
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Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Étant donné que les performances du produit peuvent varier (taille de l'œuf, qualité de la farine, etc.), utilisez votre expérience pour guider la consistance de la pâte à gâteau. La pâte doit être comme sur les crêpes, bien répartie dans la poêle.

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