Confiture orange

[Le bourrage n'est pas destiné aux préformes.]

Confiture orange

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
* Des oranges	4 choses. (environ 1 kg)
* Sucre	500 avant JC
* Gélatine	1 paquet. (10 grammes)
* Rhum (cognac, brandy)	2 cuillères à soupe. l.
* Orange	1 PC.

Méthode de cuisson

• Les oranges toutes se lavent très soigneusement à l'eau chaude, une brosse dure.
• De deux d'entre eux, retirez le zeste avec une trancheuse (ou tout ce qui vous convient), sans toucher la partie blanche. Coupez-le en fines nouilles.
• Couper une orange en deux et en presser le jus. Versez-y de la gélatine et laissez gonfler pendant que la confiture bout.
• Épluchez les oranges restantes (4 pièces) de la pelure restante.
• Sans pellicule ni graines.
• Coupez le "filet" obtenu en morceaux de taille moyenne (je l'ai coupé avec des ciseaux) et mettez-le dans une casserole dans laquelle vous allez faire cuire la confiture (je l'ai cuite dans une mijoteuse)
• Versez-y le sucre et les nouilles au zeste.
• Mettez sur feu moyen, dès qu'il bout intensément, réduisez le feu. Faites cuire 20-25 minutes.
• À la fin, lorsque la masse commence à s'épaissir, dissolvez la gélatine (je le fais au micro-ondes).
• Verser dans la confiture, en même temps ajouter de l'alcool.
• Bien mélanger le tout et retirer immédiatement du feu.
• Bien chaud, disposer dans des bocaux et fermer avec des couvercles.
• Laisser refroidir à température ambiante. Mettez ensuite au réfrigérateur.
• Au froid, le contenu des canettes se stabilisera et aura une consistance agréable.
• Le jus frais donne un arôme puissant. L'alcool produit également des notes agréables et subtiles.
• Le bourrage n'est pas destiné aux préformes.

Remarque

Vous pouvez improviser avec la recette. Une option très intéressante consiste à remplacer une partie des oranges par du pamplemousse - c'est pour ceux qui aiment l'amertume. Vous pouvez également ajouter du gingembre frais râpé au lieu de l'alcool. La confiture de mandarine est excellente.
Il y a le droit d'avoir une variante avec l'ajout de baies.

Natalya, magnifique confiture! Merci pour la recette. A emporté dans les signets!

[Natasha]

Natasha, préparez-vous, essayez. J'espère que ça vous plait.
Et moi, tout à coup, j'ai hâte de - alors je veux une confiture orange et c'est tout. Probablement l'hiver, petit soleil ... Je suis allé tout acheter et maintenant c'est impromptu. Je suis content de cette chérie))

[Natasha]

Natashaquelle gelée lumineuse et ensoleillée! Je suis en train de bouillir à Kesh, les oranges dont je n'ai pas besoin traînent simplement ...

Avez-vous vu la viande que j'ai montrée, que j'ai faite avec la poitrine?