Salade de pignons et poires

Salade de pignons et poires

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
filet de bœuf	200 g
concombre	1 pc
poire	1 pc
pignons de pin	1 cuillère à soupe. l
oignons verts	1/2 paquet
moutarde	1 cuillère à café
huile de sésame (olive)	1 cuillère à soupe. l.
sauce soja	1 cuillère à café
sel	goût

Méthode de cuisson

• Essayez une autre salade du Nouvel An, qui a une combinaison particulière d'ingrédients et un goût très intéressant.
• Pour cette salade, il est préférable d'utiliser une variété de poire à pulpe de densité moyenne. La poire ferme peut être pelée et cuite au bain-marie pendant 30 minutes.
• 1. Faites bouillir le filet de bœuf pendant environ 20 minutes (je l'ai bouilli-fumé). Laisser refroidir et couper en petites tranches à travers les fibres.
• 2. Coupez le concombre et la poire en fines tranches.
• 
• 3. Pour la sauce: hacher finement l'oignon vert et l'ail et mélanger avec la sauce soja, le beurre, la moutarde. Mélanger.
• 4. Assaisonnez la salade avec la sauce et laissez infuser 30 minutes au réfrigérateur.
• Avant de servir, saupoudrez la salade de pignons de pin grillés et garnissez d'herbes.
• 
• Recette du magazine "Recettes savoureuses" n ° 10 2012

Le plat est conçu pour

1 à 2 portions

Temps de préparation:

25 à 40 minutes

Remarque

Cuisinez avec amour - cela apportera bonheur et compréhension mutuelle à la famille!

Joyeux Noel et bonne année!

Très savoureux et beau!

[Marinka]

Une telle fleur est belle, lumineuse! La viande à la poire est une bonne combinaison!

Marinka, bien joué!

[Marish]

Marish, délicieuse fleur!
J'ai volé la recette.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Merci les filles!
J'espère que vous apprécierez cette combinaison d'ingrédients. Les vacances sont longues, vous pouvez essayer différentes choses. Surtout si la recette est simple.
Je vous conseille de faire un peu plus de ravitaillement - cela s'est avéré insuffisant (à mon humble avis).

Marin, la salade est bonne à tous points de vue. Et la présentation est tout simplement magnifique. Hier, j'ai décidé d'exprimer mes sentiments plus froidement, mais je n'ai pas pu résister. Génial! J'ai une petite question d'écrêtage. Est-ce vraiment un filet ou comment un morceau de tissu musculaire sans veines est-il devenu à la mode ces derniers temps? Pourquoi la question s'est-elle posée? Le vrai filet ne peut pas être bouilli, il devient dur. Et dans votre recette, la viande est également fumée, ce qui donnera un charme particulier dans ce cas. En général, pardonnez le vieil ennuyeux. Encore une fois, j'ai vraiment aimé la salade.

[Natasha,]

Marin, la salade est bonne à tous points de vue. Et la présentation est tout simplement magnifique. Hier, j'ai décidé d'exprimer mes sentiments plus froidement, mais je n'ai pas pu résister. Génial! Le vrai filet ne peut pas être bouilli, il devient dur. Et dans votre recette, la viande est également fumée, ce qui donnera un charme particulier dans ce cas.

Natasha,pas besoin de "plus froid" ... Tellement sympa! Dans la vie, nous retenons et contrôlons constamment toutes nos émotions. Alors laissez les positifs couler par-dessus bord - beaucoup d'entre eux, oh, combien ils manquent.

Le bœuf dans la recette est un filet bouilli, comme vous pouvez le voir, je me suis éloigné de la recette pour accélérer le processus et j'ai pris du tout préparé, mais bouilli-fumé.
Si vous mettez le filet dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 20 minutes, comme le conseille l'auteur, la viande ne doit pas devenir dure. Bien sûr, si ce n'est pas d'un vieil animal.

: salut: Marin, ne fais pas confiance à l'auteur. J'ai mangé le "chien" sur la coupure. Le fait de mettre de la viande fumée dans la salade est pour le mieux, le goût est devenu plus intéressant.

Peut-être que cela s'est avéré pressé et plus savoureux. Mais je veux vraiment essayer de ne pas dévier de la recette et faire cuire un filet bouilli.