Gâteau sablé à la confiture de petits fruits et crème de semoule

Gâteau sablé à la confiture de petits fruits et crème de semoule

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour les gâteaux sablés:
Les jaunes	2 pièces
Oeuf	1 pc
Sucre	1 er
Farine	2,5 à 3 cuillères à soupe
Beurre	250 g
Un soda	1 g
Jus de citron	1 cuillère à café
Zeste de citron	1 cuillère à café
Sel	pincer
Pour la crème de semoule:
Lait	800 ml
La semoule	7 cuillères à soupe l (avec toboggan)
Sucre	100g
Beurre	250 g
Sucre vanillé	1 sachet
Pour la couche:
Confiture de petits fruits	500 ml
Pour saupoudrer le gâteau, poncer les miettes, les noix

Méthode de cuisson

• Les gâteaux sablés peuvent être cuits à l'avance. Pétrir la pâte sablée. Battre l'œuf et les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli. Incorporer graduellement la farine, le soda, le jus de citron, le sel et le zeste de citron. Pétrir la pâte molle. Divisez la pâte en 6 parties et réfrigérez de 30 à 50 minutes.

  Abaissez tour à tour chaque partie de la pâte en fonction de la forme de votre plaque à pâtisserie ou de votre forme. Les gâteaux sont facilement étalés sur du papier sulfurisé et transférés sur une plaque à pâtisserie. Nous faisons cuire chaque gâteau dans un four préchauffé à 180 'jusqu'à tendreté. Les gâteaux sont cuits en 8 à 10 minutes.

  Coupez les gâteaux cuits au four, laissez les miettes pour la décoration.

  Faisons une crème à la semoule. Incorporer la semoule, le sucre et le sucre vanillé dans 250 à 300 ml de lait. Réserver pour que la semoule gonfle.

  Porter le reste du lait à ébullition. Versez le lait avec la semoule, portez à nouveau à ébullition et faites bouillir pendant quelques minutes. Il est pratique pour moi de cuire la crème dans un multicuiseur, il n'est pas nécessaire d'interférer en permanence. Refroidir.

• Battre le beurre ramolli au batteur et ajouter progressivement la crème de semoule refroidie et infusée.

  Nous utilisons de la confiture de baies ou prête à l'emploi. Vous pouvez le cuisiner vous-même. J'avais des cassis entiers congelés et de la purée de baies congelées à base de framboises, de cassis rouges et de cassis et de groseilles à maquereau. J'ai ajouté du sucre et j'ai fait bouillir au micro-ondes.

  Nous ramassons notre gâteau. Étalez d'abord chaque gâteau de confiture de petits fruits.

  Appliquer la crème de semoule sur la confiture de baies. Nous calculons pour que la confiture de baies soit suffisante pour 5 gâteaux (ne pas enduire le gâteau du dessus de confiture). Et la crème de semoule suffisait pour 6 gâteaux et enrober les côtés. Je n'ai pas calculé un peu, et je n'avais pas assez de confiture de baies, j'ai dû ouvrir un pot de confiture de prune.

  Graisser le gâteau collecté avec la semoule restante (dessus et côtés). Nivelez avec une spatule ou une spatule.

  Broyez les parures restantes dans un bol mélangeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix. J'avais très peu de restes, j'ai également ajouté des arachides aux miettes de sable. Saupoudrer généreusement le dessus du gâteau et les côtés de cette chapelure. Vous pouvez décorer avec des baies entières si vous le souhaitez. Mais j'avais un gâteau pour le thé à la maison, je ne me souciais pas de la décoration. Le gâteau doit reposer au moins une nuit ou plus.

  Le gâteau de sable avec la confiture de baies et la crème de semoule est prêt!
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• Profitez de votre thé!

Le plat est conçu pour

gros gâteau, environ 3 kg

Temps de préparation:

pas vite, mais vous pouvez tout préparer à l'avance

Programme de cuisson:

four, mixeur, mixeur, poignées

Remarque

Je voudrais porter à votre attention un gâteau de sable avec confiture de petits fruits et crème de semoule. Le gâteau ne se prépare pas si vite, il faut travailler dur. Mais si vous préparez des sablés, de la semoule et de la confiture de baies 1 à 2 jours avant d'assembler le gâteau, il vous suffira de ramasser le gâteau et de le saupoudrer de chapelure de sable avant la célébration. Le gâteau est très impressionnant sur la coupe: des sablés jaunâtres, de la crème blanche et de la confiture brillante y alternent.
La confiture de baies ajoute non seulement un goût supplémentaire au gâteau, mais également l'acidité nécessaire. Un tel gâteau peut être préparé 1 à 2 jours avant la célébration, car plus il reste longtemps au réfrigérateur, plus il devient mou.

[Nelya]

Nelya, Je suis le premier! Je l'ai pris comme marque-page, mon mari adore la pâte sablée. Ici, nous finissons le cupcake et créons votre gâteau pour lui!

[nila]

nila, Nelya, Je vous remercie!
J'ai volé la recette!

[Nelya]

Nelya, le gâteau a l'air très appétissant J'adore la combinaison aigre-douce et quand vous pouvez tout préparer à l'avance, puis le mettre ensemble dans les signets

[Marina]

Marina, Sveta,Tatyana, merci de ne pas manquer la recette! J'attendrai quand vous essaierez la recette de ce gâteau et reviendrez ici avec des impressions.
Ce gâteau n'est pas sucré pour la douceur, avec une agréable acidité. Mais ensuite, cela a duré plus d'une journée avec moi, juste coupé un morceau pour le thé, a commencé à ressembler au goût de Napoléon, seulement avec une saveur de baies.

[Nelechka]

Nelechka, comme toujours, digne, propre et belle!

Non, Tanya, cette fois c'est déroutant
Vous devrez bricoler, et il y a de nombreux processus et ils sont étirés dans le temps
Je n'aime pas pétrir la pâte sablée, mais le pétrin l'a fait en quelques minutes. Puis roulez les gâteaux, faites cuire. Préparez deux tartinades, bref, tout cela prend du temps. Mais ça vaut le coup, croyez-moi!

Bookmark sans ambiguïté! Je vous remercie!

[Alla]

Alla, et merci de ne pas passer!

Nelya, merci, je l'ai pris dans les favoris le week-end, je vais essayer

Natasha, s'est figée par anticipation!

Le mari aime beaucoup les pâtisseries sablées. Je vais certainement le faire, merci!

[flamme]

Qu'Est-ce que c'est! Tous les maris ont des amateurs de pâtisserie sablée!
flamme, J'espère que mon mari l'aimera! Je ne dirai pas que c'est un poêle utile et léger pour notre corps, mais néanmoins, la présence de beaucoup de baies dans le gâteau lui apportera au moins un peu d'utilité

[Nelya]

Nelya, Je vous remercie .
Ce sont les gars qui aiment la pâtisserie.
Mon Tsvetaevsky finira son repas, je prendrai un four à sable, la moitié seulement est probablement grand. Nelya, ça marchera aussi dans une pizzeria, qu'en penses-tu?
La confiture ressemble-t-elle à 500 ml ou 0,5 l?

[Marina]

Marina, Je pense que vous pouvez faire des gâteaux dans une pizzeria. Je veux aussi l'essayer la prochaine fois à Prinzeska. Même cette fois, il y avait une pensée à cuire, mais a décidé de soutenir la recette.

La confiture ressemble-t-elle à 500 ml ou 0,5 l?

Je n'ai pas compris la question tout de suite, mais j'ai ensuite regardé ce que j'avais écrit. Bien sûr, mon erreur, merci de votre attention, je vais la corriger maintenant. La confiture sur ordonnance est généralement de 300 ml, mais cela me paraissait très peu. Mais j'ai fait de gros gâteaux minces. Si étalé plus épais, 500 ml suffisent.

[nila]

nila, Nelechka! Vous ne pouvez pas frapper la crème de semoule avec un mélangeur? Le plus important pour moi est que la semoule ne passe pas, sinon la mienne ne mange pas. Sentez-vous la semoule?

[Svetlana]

Svetlana, non, je n'ai pas utilisé de mixeur. Avant, quand je faisais une telle crème, je pouvais la percer. Mais maintenant, j'ai un pétrin puissant et son fouet fouette une telle crème jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse sans casser avec un mélangeur. Mais vous pouvez le frapper, ça ne fait pas mal.
Mon mari et moi ne ressentons pas du tout le goût de la bouillie de semoule, j'ai spécifiquement demandé à mon mari, son odorat est maintenant augmenté. Eh bien, je suis d'accord avec le goût de la semoule. Ici, le goût et l'arôme des baies interrompt tout.
Aujourd'hui, le troisième jour, c'est encore meilleur! Ça fond dans la bouche!

Nelya, j'ai aussi un peu pensé à la semoule, mais ça vaut le coup d'essayer.

[nila]

nila, Nelechka, très intéressant, il faut essayer!

Un gâteau à plusieurs étages absolument magnifique!
Nelechka, merci. Nous allons essayer de cuisiner.
J'aime aussi beaucoup la crème de semoule, elle est toujours aussi aérienne que mmm !!!
Nelechka, merci pour la recette!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Les filles, assurez-vous d'essayer ce gâteau! Délicieux . Mon mari et moi en mangeons depuis trois jours, et nous resterons aussi demain! Et chaque jour, il est de mieux en mieux trempé et cela le rend encore plus savoureux! Un gâteau très rentable. Avec des coûts financiers minimes, vous obtenez un gâteau gros et satisfaisant!

[Nelya]

Nelya, a mis en signet un gâteau rentable))

[Horrible]

Horrible, J'espère que les signets ne sont pas périmés!