Crêpes à base de trois types de farine

Crêpes à base de trois types de farine

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Pâte:
Farine de sarrasin (j'ai du sarrasin vert)	25 grammes
Farine de maïs	25 grammes
Farine de blé CZ (j'ai épelé)	50 grammes
Oeuf	1 pc
Kéfir (j'ai du lait cuit fermenté 2,5%)	200 grammes
Levure	2/3 h l
Sel	Goût
Édulcorant (je n'ai pas mis)	Goût
Grandit. huile (j'ai du tournesol)	1 cuillère à café
Eau bouillante	80 à 100 gr
Remplissage:
Quelconque (j'ai des fraises + cassis + pecmez de raisin à la banane)	Goût

Méthode de cuisson

Mélangez tous les ingrédients et remuez (de préférence avec un fouet). Versez de l'eau bouillante en dernier, en amenant la pâte à un état pour que vous puissiez faire des crêpes minces.

Cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle à crêpes.

Préparez la garniture si vous le souhaitez. J'ai tout haché et mélangé dans un mélangeur.

Ensuite, graissez chaque crêpe de garniture et enveloppez-la comme vous le souhaitez (je l'ai enveloppée dans un tube).

A mangé, saupoudré de pecmez et saupoudré de baies.

Le plat est conçu pour

10 crêpes minces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Poignées, mixeur, cuisinière

Remarque

Les crêpes se sont révélées douces, aromatiques, élastiques et savoureuses. S'intégrait parfaitement à mon petit-déjeuner. Habituellement, nous avons du porridge pour le petit déjeuner (même si c'est différent chaque jour). Mais parfois, vous souhaitez également modifier le menu. Ainsi, le matin, de l'avoine, des œufs brouillés, des gâteaux au fromage et ... maintenant, de délicieuses crêpes à base de farine saine apparaissent sur la table. Essayez-le aussi.
Profitez de votre thé et de votre taille fine!

[Guzel62]

Guzel62, délicieux doit s'être avéré! Je l'ai pris! : Amis: Et vous ne pouvez pas calculer la teneur en calories pour prendre soin de votre taille élancée et ne pas trop manger!

Les filles, ne me frappez pas, s'il vous plaît, que toute autre farine beaucoup moins le blé blanc riche en calories est un mythe.
Voici une assiette de calories pour vous par 100 grammes:
blé blanc - 342 Kcal
maïs - 340 Kcal
sarrasin - 353 Kcal
riz - 356 Kcal
amande - 602 Kcal
pois chiche - 337 Kcal
épeautre - 376 Kcal
amarante - 344 Kcal
seigle - 298 Kcal
avoine - 369 Kcal
CH - 298 Kcal
farine de noix de coco - 466 Kcal

Irlandais, je le sais, c'est pourquoi je veux connaître la teneur en calories, car j'aime toutes les crêpes jusqu'à la folie et je les mange uniquement avec du beurre, fondues presque jusqu'à ce qu'elles soient frites, et avec de la crème sure, je peux avec du miel . Alors je mange rarement ...

c'est pourquoi je veux connaître la teneur en calories

J'ai essayé de compter sans prendre en compte les charges de fruits (ce qui augmentera naturellement la teneur en calories parfois)

Vous ne pouvez calculer la teneur en calories d'une crêpe que lors de la détermination de son poids

Autrement dit, la portion entière, comme sur l'image, est d'environ 600 kcal? Je n’en mange certainement pas comme ça, c’est mieux de ne même pas commencer, mais d’une manière ou d’une autre, j’en ai trois de plus, si mon mari l’emporte!

Autrement dit, la portion entière, comme sur l'image, est d'environ 600 kcal?

Ol, Guzeli dans l'image a 4 pièces, et dans la recette, la sortie est de 10 pièces. Mais 600 Kcal - euhpuis sans rien, seulement des crêpes

Mais ils sont très petits - il n'y a pas assez de farine! Ensuite, j'enlève tout en fermant les yeux sur les calories! Et en général, c'est du sadisme de charger des crêpes le soir, je vais me venger avec des casseroles, et vous pouvez utiliser des gâteaux!

Oh, ne dites pas au moins levez-vous et allez cuisiner! Comment dormir maintenant

[Kara]

Merci les filles d'être passées malgré la nuit.

Je dors bien pour moi, mais ici ... les passions de crêpes!

Kara, Ira. Pourquoi te jeter des pantoufles? Et je ne vais pas! J'ai tout écrit correctement sur la teneur en calories de la farine. Dans le blé blanc (le grade le plus élevé, que nous utilisons habituellement), il est même légèrement inférieur à celui de certaines autres espèces. Nous parlons généralement (et parlons) des bienfaits de la farine pour la santé! Et ici, le blanc de la plus haute qualité perd clairement.
Maintenant sur la teneur en calories.
Oui, c'est dommage que je n’ai pas compté tout de suite.Maintenant, il est trop tard, car je l'ai déjà enroulé avec le remplissage et même le gamin en a mangé un couple le soir.
Mais vous avez calculé correctement; farine -100 gr au total, lait cuit fermenté-200 gr, oeuf-environ 50 gr, beurre-5 gr. c'est ce qui a des calories. Plus eau, sel, levure chimique .... encore 100-110 gr. Quelque part gr 460-500 au total - poids total.

Ils m'ont fait me lever dans la nuit exprès ... déchirer quelques crêpes et les peser! Oui, chacun environ 50-55 gr. L'un a tiré 46 grammes, l'autre 60 grammes! Mais ils étaient encore gonflés du remplissage pendant la nuit ...

Les crêpes sont minces, mais lourdes sont sorties!
Si la portion entière contient 600 kcal (comme vous l'avez compté ..), alors dans 100 g - 120 kcal? Et c'est presque 2 crêpes. Pour le petit déjeuner, même si 5 morceaux sont mangés (vides) - assez (pour moi, par exemple). C'est environ 300 kcal. Il restera également (calories) sur la garniture! : lol: Vous pouvez prendre n'importe quel remplissage? Faites des légumes (c'est plus sain et plus nutritif), de la sauce ou du sirop sans calories (dans un magasin spécial), des baies / fruits à faible teneur en calories ... Et mettez la garniture ... sans fanatisme. Et il est préférable de le manger avec du yogourt épais faible en gras (par exemple, grec 2%).
Donc ce n'est pas si effrayant (pour la taille). Observez la taille des portions et ... "gardez-vous en main"!
Et sur le fait qu'elle disposait des crêpes la nuit? Alors je les ai préparés pour le petit déjeuner! Et puis (comme j'ai senti) que vous ne dormez pas la nuit ... vous plaisantez sur des crêpes ... 🤣
Eh bien, ici et aidez-vous! Pour ta santé!

Merci Guzelka! Seulement pour moi, cuit encore, Irishka et moi avons déjà tout appris! Irishka m'a tenu, je l'ai tenue et tout le monde a glissé dans nos crêpes. Nous ne sommes pas coupables ... Ceux qui veillent tard ont le temps de se procurer des pancakes!