Jouravl
Tanyusha,, Tanya, honnêtement, cette pensée ne m'a même pas traversé l'esprit. Je m'amuse, mais l'idée, je pense, est un bon ajout à la pension, alors prenez note.
Et on mange nos fromages très vite, il y a beaucoup de fans. Je peux traiter
espace
Citation: Jouravl
J'ai ajouté Leofast moi-même, dans ma propre recette sans lui.
J'ai attiré l'attention sur ceci
J'ai moi-même fabriqué du Maasdam et de l'Emmental l'automne dernier selon les recettes de O. Lazareva et j'ai ajouté Danisco
Dans une tête, le dyyyyyrki s'est avéré trop grand, ce qui a même brisé toutes les limites et en a formé une grande, mais n'a pas affecté le goût
le second s'est avéré plus efficace dans l'exactitude des trous
J'ai également été "gêné" par le gras qui ressortait à la surface du fromage au stade initial
Je ne vois pas un tel problème sur ton fromage
Moi-même, je n'aime pas vraiment les fromages Maasdam, et mes parents et mon ami se souviennent tout le temps du goût de ces fromages particuliers et demandent à le répéter.
Il fait froid maintenant, peut-être que je vais me décider (il est nécessaire de réviser les bactéries restantes, TA 45 est définitivement épuisé, TA 61 conviendra probablement?)





Citation: Tanyusha
si jamais vous vendez du fromage, alors je suis le premier en ligne.

Citation: Jouravl
Je peux traiter
Je suis probablement une personne étrange, à donner, à traiter - je le fais toujours avec mon âme, et quand ils demandent à faire et à vendre du fromage sur commande, c'est dommage, pour moi cela n'a pas de prix))) trop cher)))

Un tel fromage avec du lait acheté est trop cher, car vous ne savez pas quelles surprises le lait apportera
Jouravl

Citation: espace


J'ai également été "gêné" par le gras qui ressortait à la surface du fromage au stade initial: fille
Il fait froid maintenant, peut-être que je vais me décider (il est nécessaire de réviser les bactéries restantes, TA 45 est définitivement épuisé, TA 61 conviendra probablement?)




Je suis probablement une personne étrange, à donner, à traiter - je le fais toujours avec mon âme, et quand ils demandent à faire et à vendre du fromage sur commande, c'est dommage, pour moi cela n'a pas de prix))) trop cher)))

Un tel fromage avec du lait acheté est trop cher, car vous ne savez pas quelles surprises le lait apportera
Lida, selon la description TA 61 convient, il peut probablement être remplacé.
La surface de mon fromage était sèche, je pense que les agriculteurs ont écrémé la crème ...
Et je suis d'accord que tout ce qui est fait de vos propres mains et avec une âme n'a pas de prix.
Arka
Je suis allongé dans un évanouissement, mais les yeux ouverts - je ne peux pas quitter les yeux
Bul
Jouravl, Espérer, Sensationnel! : swoon: Stupéfait de quel délice et de beauté! Je n'ai même jamais pensé qu'une telle chose pouvait être cuisinée à la maison!
Je suis deuxième pour le fromage.
Et vous pouvez également ouvrir une école de fromagerie. Je prendrais aussi une classe de maître
Jouravl
Arka, Bul, merci beaucoup les filles!
Rejoignez les fromagers, c'est tellement addictif
La classe de maître est bonne, mais vous pouvez également l'apprendre en lisant le sujet
Histoires de fromages ou fromagerie à la maison # 1
C'est mon école
Rada-dms
Nadia, je me prépare à cuisiner selon ta recette le week-end prochain. Je regarde les trous - une admiration! Vous envisagez d'acheter de la propionka à Ouglitch?
Quelque chose que je ne reçois pas de leur travail de Danisco, peut-être que je les ai personnellement ...
Et je veux un résultat comme le vôtre!




Citation: Bulia

Jouravl, Espérer, Sensationnel! : swoon: Stupéfait de quel délice et de beauté! Je n'ai même jamais pensé qu'une telle chose pouvait être cuisinée à la maison!
Je suis deuxième pour le fromage.
Et vous pouvez également ouvrir une école de fromagerie. Je prendrais aussi une classe de maître
Bulechka, venez chez nous, nous cuisinerons avec Nadyushka!
Je vais vous donner ma fromagerie pour ce cas.

oh, au moins je vais me reposer sur le canapé ...

Jouravl
Rada-dms, Olya, essayez-le avec Danisco. Ajoutez simplement Leofast.
Montrez-moi la recette de votre beau fromage russe, je vais aussi le faire le week-end prochain, et aujourd'hui j'ai fait de Tomma un fromage ordinaire. Brie cuit hier.
J'attends ta recette, c'est mieux quand il y a quelqu'un à qui admirer
Julia, viens, on va expérimenter!
Rada-dms
Jouravl, celui-ci bien sûr, Nadia.

Excellente idée sur les classes de maître! Vous avez quelque chose à partager!

Je vais exposer, peut-être ce soir, maintenant j'ai commencé à cuisiner un fromage original, je le partagerai plus tard à Temko.
Mon Blueberry Tomm devra être scellé, je pense. Ou enduire d'huile.
Jouravl
Citation: Rada-dms

Jouravl, celui-ci bien sûr, Nadia.

Excellente idée sur les classes de maître! Vous avez quelque chose à partager!

Je vais exposer, peut-être ce soir, maintenant j'ai commencé à cuisiner un fromage original, je le partagerai plus tard à Temko.
Mon Blueberry Tomm devra être scellé, je pense. Ou enduire d'huile.
Olya, pourquoi souder? Il doit être recouvert de divers moules, mais cela ne se produira pas dans le vide.
Oui, ne surestimez pas mes capacités, j'apprends toujours avec plaisir
Rada-dms
Jouravl, Nagy, Tommas sont très diversifiés, j'en ai essayé différents - avec et sans moisissure.
Ma couleur myrtille a, je veux la garder.
Jouravl
Rada-dms, exclusif. Et j'ai du jaune, j'ai ajouté du rocou. Donc, ces fromages multicolores, je me demande comment ils vont goûter. Peut saler dans son vin
Fromage Maasdam
Et le brie se présente également sous des formes, qui sont un peu molles, je les ai retirées de la forme à l'avance, puis les y ai remises
Fromage Maasdam
GTI Tatiana
Jouravl, Nadyush, bonjour
Je pense où ai-je disparu du temka parfumé? Que faites-vous?
J'étais juste abasourdi par une sorte de fromage, j'ai presque avalé ma langue.
Je ne répéterai pas le dégoût. Eh bien, c'est une fromagerie, un appareil de plus. Je respecte et admire
Jouravl
GTI Tatiana, Tanyusha, je fais toujours du fromage, et tout le travail n'est pas terminé à la datcha, ce passe-temps est moins cher que le parfum, mais je vous ai lu et je reviendrai bientôt! Je ne suis pas perdu! Et Masha a beaucoup de mon parfum, alors qu'il n'y a pas le temps de le ramasser, j'espère que nous nous rencontrerons. Il y a aussi une exposition en octobre sur le parfum, préparez-vous, nous y irons certainement
En attendant, servez-vous du fromage!
GTI Tatiana
Jouravl, Merci, Nadia Très savoureux
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
gawala
Nadezhda, félicitations!
Rada-dms
Nadia !!!! Hourra!!!! Je savais, je savais que ta recette gagnerait! Parce que c'est un tel travail! Et un résultat incomparable, que vous devez encore essayer d'atteindre! Je suis tellement contente que ma recette l'emporte, encore plus!
Jouravl
Chef, gawala, Merci beaucoup . Très inattendu




Rada-dms, Olya! : rose: Merci beaucoup! Nous conquérirons de nouveaux fromages
Rada-dms
Jouravl, bien sûr, nous le ferons! Il y a beaucoup de plans!
Oroma
Jouravl, Félicitations pour votre prix bien mérité! Bien joué!
Jouravl
Oroma, Olya,: rose: merci beaucoup! Rejoignez notre entreprise! Ça va être amusant!
Tatyana1103
Nadia, félicitations!

Fromage Maasdam
Jouravl
Tatyana1103, Tanyusha, merci beaucoup! Les victoires inspirent d'autres exploits ... dans le domaine de la fabrication du fromage.
Tatka1
Nadyusha, uraaaaaaaaaaaa! TOUTES NOS FÉLICITATIONS!




Citation: Rada-dms

Je suis tellement contente que ma recette l'emporte, encore plus!
Jouravl
Tatka1, Tanyusha, merci! La fabrication du fromage est passionnante et intéressante - on ne sait jamais quel sera le résultat))) Portez vos recettes, je sais que vous en avez beaucoup
Ilmirushka
Nadia, TOUTES NOS FÉLICITATIONS! Nous attendons de nouveaux fromages délicieux et différents!
Irlandais @
Citation: Chef

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Bravo, c'est une victoire bien méritée. Toutes nos félicitations!!!!!
Jouravl
Irlandais @, Ira, merci beaucoup!
Eugène
Nadia, félicitations pour une victoire bien méritée!
Jouravl
Ilmirushka, Eugène, merci beaucoup les filles. J'attends des livres en anglais avec des recettes de fromages, je dois poursuivre mes études.
GTI Tatiana
Jouravl, Nadia avec la victoire J'ai été heureux du fond du cœur pour votre travail.
Gala
Nadia, Toutes nos félicitations!!!
Jouravl
GTI Tatiana, Gala,: rose: les filles, merci beaucoup!
espace
Jouravl, Nadia, félicitations pour le prix bien mérité!
Je vous souhaite une inspiration créative "cheesy"!
J'attendrai les recettes originales des livres anglais
Jouravl
Lydia, Je vous remercie! Je vais essayer, le plus intéressant!
lettohka ttt
Jouravl, Nadenka, félicitations pour la médaille bien méritée! Je vous souhaite un succès créatif!
Jouravl
lettohka tttMerci Natasha!
NataliaVoronezh
Nadia, félicitations pour votre prix! Et quel magnifique fromage! Quel bon gars vous êtes !!!!
Jouravl
NataliaVoronezh, Natasha, merci beaucoup!
J'apprends juste
NataliaVoronezh
Citation: Jouravl
J'apprends juste
Nadyush, nous avons appris quelque chose toute notre vie. Il est très intéressant d'observer quand quelqu'un apprend quelque chose d'intéressant. Je m'intéresse au sujet de la cuisson des fromages, mais j'en ai beaucoup. Il faut essayer 3-5 litres. Peut-être qu'un jour je le ferai.
gala10
Nadya, je vous félicite sincèrement pour la médaille! J'ai sélectionné cette recette dès son apparition. Merci pour votre travail acharné!
Jouravl
gala10, Galya! Merci beaucoup! J'espère qu'il y aura plus de gens passionnés par la fabrication du fromage! Joindre
gala10
Nadyush, oui je fais du fromage maison, mais le plus simple. Jusqu'à de telles hauteurs que vous ayez atteintes, j'atteins et m'étire encore.
Jouravl
Citation: gala10

Nadyush, oui je fais du fromage maison, mais le plus simple. Jusqu'à de telles hauteurs que vous ayez atteintes, j'atteins et m'étire encore.
Quels sommets pensez-vous? Je viens de recevoir une fromagerie en février, tout se passe sur un parcours accéléré, car c'est très intéressant. Externat !!!
izumka
Nadyushaet le petit-lait est bon pour la ricotta? Dans celui-ci, des probiotiques puis dilués avec de l'eau.
Jouravl
Citation: izumka

Nadyushaet le petit-lait est bon pour la ricotta? Il contient des probiotiques et est ensuite dilué avec de l'eau.
izumka, Je n'en ai pas fait de ricotta, mais tu peux essayer.
Tout lactosérum convient à la ricotta, la question est de savoir combien cela va-t-il produire
Les bactéries et les moisissures, lorsqu'ils sont chauffés à 93 degrés, selon la recette de la ricotta, perdent leurs propriétés, ils meurent, plus on ajoute du citron ou du vinaigre.
Ma production de ricotta est toujours petite, le lait est comme ça, donc pas moi.
izumka
C'est dommage de le verser, même si au moins 100g de délicieux se révèlent, tout vaut mieux que rien.
Jouravl
izumkabien sûr de bons fromages
izumka
Espérer, Je vous remercie! C'est ce qui est sorti du fromage Fromage Maasdam
Et j'ai posé le maasdamchik sur le salage, merci pour la recette détaillée!

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