Goulache à la bière d'orge sans alcool dans une mijoteuse

Goulache à la bière d'orge sans alcool dans une mijoteuse

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
goulache de porc	500 grammes
oignon finement haché	1 PC.
carottes finement râpées	1 PC.
céleri-rave, finement râpé	30g
coumel	1/4 cuillère à café
graines de moutarde chaude	1 cuillère à café
pâte de tomate	20g
paprika sec	1/2 cuillère à café
bière légère sans alcool	200 ml
bouillon de légumes ou de viande (option)	100 ml
Pour épaissir la sauce
Crème fraîche	50 grammes
farine	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Versez l'huile dans un bol, faites frire rapidement la viande et mettez-la dans le MV.
• Faites frire les légumes rapidement et ajoutez-les à la viande.
• Ajoutez de la bière.
• Si vous voulez plus de sauce, ajoutez le bouillon.
• Mélanger le paprika, le cumel, la moutarde et la pâte de tomate et ajouter à la viande.
• Mélanger.
• Cuire à feu doux pendant 5,5 à 6 heures ou à intensité élevée pendant 3 heures.
• 30 minutes avant la fin, mélangez la crème sure et la farine et ajoutez-les à la viande.
• Convertissez en haut si la cuisson est basse.
• C'est délicieux.

[gawala]

gawala,
Galina, MERCI, c'est du coumel cumin (cumin romain, cumin), ou autre chose?

cumin romain

Carvi.

[gawala]

gawala, fait intéressant, deux questions, une à propos de ce de kumel, et la seconde - ressentez-vous le goût de la bière?
J'ai compris le kumel.

un à propos de ce de kumel,

Carvi.

seconde - pouvez-vous sentir le goût de la bière?

Il n'y a pas de goût évident de bière, mais une teinte tellement agréable ... Je ne sais pas comment l'expliquer. En général, je l'ai aimé.

[gawala]

gawala, super, l'essentiel est qu'il n'y a pas d'évidence. Besoin d'essayer. Est-ce que ça bouillonne fortement?

Et bouillonne fortement

Pour ne pas dire que c'est fort, mais ça bout. Je l'ai bien fait. Mais il faut regarder la viande ... Je l'ai mise pendant 3 heures, puis, quand le temps était écoulé, je l'ai prise trop basse et je l'ai traduite pendant 45 minutes supplémentaires. Eh bien, juste pour le plaisir. J'ai bien aimé, la sauce est tellement "têtue" s'avère très savoureuse.
À propos, s'il n'y a soudainement pas de crème sure, n'hésitez pas à la remplacer par de la crème. La sauce sera juste plus douce. Dans la vie ordinaire, pas de cuisson lente, je ne fais que du goulache à la crème.

[gawala]

gawala, Je, en principe, à cause des recettes de sauce et de l'apparence de la viande peut être fait beaucoup où, mais ces sauces riches sont un plus de lent. La crème sure est généralement toujours là, mais vous pouvez essayer avec, puis avec de la crème - à titre de comparaison, pour ainsi dire
Comme je ne bois pas de bière, une question s'est posée - mais comment distinguer cette bière? En quelque sorte, je n'ai pas vu de produits non alcoolisés (peut-être que j'avais vraiment l'air mauvais).

mais comment distinguer cette bière? D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas vu de non alcoolisés

Vous devez avoir ça. Il est appelé non alcoolisé.
Eh bien, si vous ne le trouvez pas, cela n'a pas d'importance. Prenez un bouillon de légumes ou de viande et assurez-vous de crémer. Le goulache est très tendre avec de la crème.

Eh bien, me voici Solokha. J'ai commencé à faire du goulasch, puis j'ai lu - de la bière !!!! Alors j'ai fait sans bière. La sauce est délicieuse!

Alors j'ai fait sans bière.

Ce sera délicieux même sans bière.

Je savais que ça ne servait à rien d'acheter à mon mari, mais j'ai toujours voulu croire au meilleur que je lui ai envoyé pour la bière, apporté 5%, je devais le faire ... j'ai préparé pendant 3 heures sur Hai, ajouté de la crème sure pour réduire la netteté de la tomate la farine n'est pas devenue, la sauce avait la bonne consistance. Cela s'est avéré un peu inhabituel, mais très savoureux. Elle se tenait un peu devant les graines de carvi: normal ou noir a pris l'habitude. L'odeur était très agréable, mais quelque peu inhabituelle. Et le goût est ... délicieux! Le mari a mangé deux portions et a loué ce qui ne lui était pas arrivé depuis longtemps (a mangééclater, mais n'a pas fait l'éloge Alors que la gratitude à vous, Checkmark, de toute la famille! La recette a déjà été enregistrée pour la résidence ...

La recette a déjà été enregistrée pour la résidence

Alors c'est génial. Que ce soit délicieux.

[Galina]

Galina, pouvez-vous remplacer le porc par du bœuf ou de la dinde? ) Et quoi de mieux? Il y a les deux options dans le congélateur, je veux le faire pour la nouvelle année. J'ai même acheté de la bière: à la fois alcoolisée et non alcoolisée, mais à la fois du blé, comme

Et joyeux Noël !!!!!

pouvez-vous remplacer le porc par du bœuf ou de la dinde? ) Et quoi de mieux?

Ce qu'il faut changer ne fait aucune différence. Le bœuf mettra plus de temps à cuire et la dinde cuit plus rapidement. Choisissez ce que vous aimez le plus et faites-en.

Et j'ai fait une friandise savoureuse. Il n'y avait que des graines de moutarde et n'ajoutait pas de farine à la crème sure. La sauce, et sans elle, s'est avérée épaisse. Et au lieu de graines de moutarde, j'ai ajouté des graines de poivron moulu. Je le répète sans ambiguïté.

Je vais répéter

Très bien que ce soit délicieux.

[Galina]

Et nous l'avons vraiment aimé aussi! Je n'ai pas ajouté de crème sure. Il y avait assez de sauce. Les épices ne ressortent pas, tout est en quelque sorte harmonieux et agréable. Fabriqué à partir de bœuf.
Galina, Je vous remercie!

P.S. La bière alcoolisée se marie très bien dans de telles recettes, mais pas l'orge, mais le blé. C'est la moins amère de toutes les "bières ordinaires" ... La voltige est une bière au gingembre, mais elle est si chère et si savoureuse que personnellement je ne lèverai pas la main pour laisser une telle bière sur du goulasch ...

Y a-t-il une erreur grammaticale ici?

Plus précisément, quelle est l'erreur grammaticale?

[Fille]

Comment ces spécialistes l'ont-ils compris dans tout ce qui se plaint des recettes de quelqu'un d'autre! Écris ta recette et grogne-y autant que tu veux !!!
Fille, la recette est merveilleuse, je vais certainement le faire!

Comment ces spécialistes l'ont-ils compris dans tout ce qui se plaint des recettes de quelqu'un d'autre! Écris ta recette et grogne-y autant que tu veux !!!

Ol, mais je ne comprenais pas du tout quel était le problème. Et 3 heures sur la bonne bière ou dans la mauvaise bière, du point de vue d'un jeune homme.
Si par bière, alors il peut lui-même traduire ce qui est écrit, le nom est magnifiquement visible sur la photo.

Comment ces spécialistes l'ont-ils compris dans tout ce qui se plaint des recettes de quelqu'un d'autre! Écris ta recette et grogne-y autant que tu veux !!!

D'où vient une telle expression lors d'un si bel après-midi? Peut-être passer une bonne nuit de sommeil après le nouvel an ...
Où avez-vous ressenti les grognements, à quel endroit? Vue d'ensemble, dans le post-scriptum, j'ai parcouru la bière, sans rien suggérer spécifiquement pour changer la recette. La recette de l'auteur est digne, sans aucun doute!

Plus précisément, quelle est l'erreur grammaticale?

Retiré, loin du péché ...

Vue d'ensemble, dans le post-scriptum, parcouru la bière, sans rien suggérer spécifiquement pour changer la recette

Oui je vois. Alors de la bière. Comme dans le livre, il en a été ainsi et l'a fait. Il n'y a pas de tension avec la bière en Autriche. Mais je n'ai pas rencontré Ginger.

Il n'y a pas de tension avec la bière en Autriche. Mais je n’ai pas rencontré Ginger.

Je n'ai aucun doute que cette recette est bonne avec la bière qui est écrite dans le livre ...

Sans aucun doute

Et vous faites la bonne chose.
Essaye de le faire. Eh bien, si cela ne vous dérange pas la bière.

Et je viens de confisquer une canette de bière du frère de mon mari Velkopopovicky Kozel léger, à quelques degrés et tronquée ... Il s'est avéré très bien. J'essaierai un autre avec un autre.

Cette fois, des ragoûts avec de la bière! Comme je suis complètement zéro dans la bière, j'ai acheté ce que je cherchais - Baltika 0%.

Cette fois, des ragoûts avec de la bière! Comme je suis complètement zéro dans la bière, j'ai acheté ce que je cherchais - Baltika 0%.

Eh bien, parlez de l'expérience plus tard.

La viande est délicieuse. Seule une condition préalable est de cuire pendant longtemps. Je l'ai fait dans un multicuiseur, il a une puissance de 470 watts au total. Il a fallu rapidement, en 1h30 la viande était prête, mais ni goût ni odeur. Et puis elle a mis encore 3 heures, une autre affaire. Délicieux.

La viande est délicieuse.