Crêpes de pommes de terre à la viande "Patte d'ours"

Crêpes de pommes de terre à la viande "Patte d'ours"

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
pommes de terre	300g
bulbe d'oignons	100 + 100 g
Oeuf	1 PC.
farine de blé	2 cuillères à soupe. l.
filet de poulet	250 g
sel
poivre
Ail
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• 1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Rincer sous l'eau froide. Laisser l'excédent de liquide s'écouler.
• 2. Hachez l'oignon dans un moulin fin et placez-le dans un tamis. Divisez en 2 moitiés.
• 3. Mélangez les pommes de terre râpées avec la moitié de l'oignon et mettez-les dans une passoire. Laissez à nouveau égoutter l'excès de lisier.
• 4. Faites défiler la viande sur une fine grille avec de l'ail, mélangez-la avec la moitié restante de l'oignon, assaisonnez de sel et de poivre. Faites défiler l'ail à la toute fin pour que tout le gâteau reste dans le hachoir à viande et qu'il n'y ait qu'une légère note dans la viande hachée.
• 5. Combiner le mélange de pommes de terre et d'oignon avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
• 6. Sur une surface bien chauffée, étendre le gâteau de masse de pommes de terre, dessus le gâteau de viande hachée, recouvrir d'un autre gâteau de masse de pommes de terre.
• 7. Faites frire le premier côté à feu vif jusqu'à ce que la croûte de pommes de terre soit dorée. Retournez et réduisez le chauffage au bout de quelques minutes. Nous le mettons en état de préparation.
• 8. Si nous n'allons pas manger tout de suite, nous mettons nos «pattes» dans une casserole et attendons les invités sur un feu silencieux. Ce ne sont plus des "frites" croustillantes, mais elles sont aussi très juteuses et savoureuses.
• Si soudainement les ingrédients finis ne conviennent pas, vous pouvez facilement mélanger et faire frire le tout à feu doux, puis verser les œufs dessus! Crumble avec du thé vert sur le dessus et régalez-vous.
• Merci les amis!

Le plat est conçu pour

pas trop

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

la poêle

Remarque

Bien sûr, ce sont nos crêpes de pommes de terre préférées. Mais elle ne les a pas appelés crêpes aux pommes de terre, car elles sont encore un peu différentes.
Vous pouvez prendre n'importe quelle viande.
Les pommes de terre ont été râpées par Berner Resti et soigneusement lavées.
De cette quantité d'ingrédients, seules 5 grandes «pattes» sont sorties. En fait, cela ne suffit pas.
Frit dans une poêle et dans une pizzeria. C'est bon partout.
Amis, essayez!

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Ritusya n'a pas compris le point 6. On ferme aussi la viande hachée ou avec des pommes de terre?

[Choucas-Corbeau]

Choucas-Corbeau, Coche, désolé. Bien sûr, nous le fermons avec un gâteau aux pommes de terre.
Excusez moi s'il vous plait!

Rita, quelles excuses! Il est clair que c'est une erreur, mais il vaut mieux la corriger tout de suite pour ne pas embarrasser des chefs pas trop expérimentés, si, bien sûr, il y en a!

Des crêpes très savoureuses, mais j'ajoute également une demi-cuillère à café de soda aux pommes de terre râpées, elles se révèlent luxuriantes, claires et les pommes de terre ne noircissent pas.

Rituyla, il ne reste pas encore quelques crêpes là-bas, sinon je t'aurais galopé sur le premier cheval.

Ritochka, quelle recette simple et délicieuse. Génial!

[LenaU]

Amis, merci! Merci, mes chers!
Ces pattes s'avèrent vraiment très savoureuses et rapides. La chose la plus difficile est de rincer l'amidon, puis de le sécher, en laissant simplement l'excès de liquide s'égoutter.
Ils ont eu beaucoup de succès surtout lorsqu'ils ont frotté les pommes de terre sur le resty. Ici, les "frites" se sont avérées croustillantes, mais seulement plus petites.
LenaU, Helen, merci! Je ne connaissais pas les sodas, mais je vais certainement essayer.
irman, Irishik, je soupire, donc pas question. Il y avait 5 grosses pattes, donc mon mari à la fois et les a persuadés, sur le côté et en me regardant.
Merci Rodnul
pulmonaire, Natulenka, je serai très, très heureux si vous l'aimez.

Et il vaut mieux broyer la viande hachée une fois à travers les "petits trous", puis mélanger avec les oignons déjà relativement "secs". Cette fois, j'ai pris des cuisses de poulet, donc tout a fonctionné très, très rapidement.

[Ritochka]

Ritochka, étaient dans le village, a gâté mon grand-père avec divers bonbons de notre site, a également fait cuire vos crêpes pour lui, il les a toutes mangées, ce qui est très rare Merci beaucoup