Pusta - soupe hongroise

Catégorie: Premier repas
Cuisine: hongrois
Pusta - soupe hongroise

Ingrédients

Bouillon de viande 1 litre
Chou blanc frais 300 grammes
Haricots bouillis 300 grammes
Saucisses fumées cuites 200 grammes
Ampoule 1 pièce
Carotte 1 pièce
poivron 2 pièces
Huile végétale pour la friture 2 cuillères à soupe
Ail, sel, poivre, piment rouge, persil goût

Méthode de cuisson

  • Coupez l'oignon en dés et râpez grossièrement les carottes.
  • Hachez le chou en lanières.
  • Coupez les saucisses en tranches.
  • Ail, herbes, hacher finement.
  • Retirer les graines des poivrons et les couper en cubes.
  • Faites chauffer l'huile dans une casserole à paroi épaisse.
  • Mettez-y des oignons et des carottes. Faites frire un peu.
  • Ajoutez ensuite le chou, les poivrons et les saucisses. Sans couvrir, faire frire 10 minutes. Versez le bouillon chaud.
  • Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Versez les haricots bouillis (en conserve) et le persil.
  • Assaisonner au goût avec de l'ail et du piment fort.
  • Porter à ébullition et retirer du feu.
  • Laissez la soupe infuser.

Le plat est conçu pour

optionnel

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Délicieuse soupe épaisse et aromatique
Et l'odeur

Une recette d'un magazine.

Rituslya
Oh, Helen, je suis la première à aller à la soupe!
J'aime beaucoup les soupes, je ne m'ennuie jamais.
Vous avez tellement riche, épais, parfumé. Miam! Je vais certainement le cuisiner.
Lenochka, merci!
Podmosvichka
Ritulya, merci
Et la vérité est une soupe si riche
Mais pas audacieux. Juste avec modération.
Une bonne recette.
Conseil.
Si possible, il est préférable de retirer la peau des saucisses. Peut gâcher le goût après la cuisson.
Mes habitants, en bleu, ont bien nettoyé.
Florichka
Recette très savoureuse et aromatique. Une autre semaine et vous pouvez tout essayer.
Podmosvichka
Florichka, Irina, Je vous remercie
Je serais heureux si vous l'aimiez.
TATbRHA
Délicieuse soupe !! Parfumé et «émouvant». Inhabituel. Et absolument propre si vous utilisez du bouillon congelé. C'est vrai, j'en ai ajouté plus, car la bouillie est une première épaisse parfois... n'aime pas. Podmosvichka, merci beaucoup pour la recette, je vais certainement cuisiner!
Podmosvichka
TATbRHA, Merci pour le conseil
Content que tu aies aimé. Bon appétit.

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