Boulettes ukrainiennes

[Délicieux!]

Boulettes ukrainiennes

Catégorie: Premier repas

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
tout bouillon de viande	1,7 litres
grosses pommes de terre	3-5 pièces
moyennes carottes	1 pièce
navet oignon	1 pièce
saindoux (toute graisse ou huile végétale)	100 grammes (2-3 cuillères à soupe)
Oeuf	1 pièce
farine	3-4 cuillères à soupe cuillères
sel	goût
légumes verts	option

Méthode de cuisson

• Nous prenons n'importe quel bouillon de viande. Aujourd'hui, j'ai du poulet et la viande est entrée dans des crêpes.
• Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons ou tout ce que vous voulez.
• Coupez le bacon en petits morceaux, dissolvez-le dans une casserole. les cretons restent, qui doivent être enlevés.
• Faites frire les oignons et les carottes.
• Trempez les pommes de terre dans le bouillon et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
• Aujourd'hui, je viens de faire la friture dans de l'huile végétale.
• Pendant que les pommes de terre bouillent, préparez la pâte pour les boulettes.
• Cassez l'œuf et détachez-le. Sel.
• Ajouter la farine, pétrir la pâte molle.
• Vous aurez peut-être besoin de 3 ou 4 cuillères de farine. Tout dépend de la farine et de la taille de l'œuf.
• Vous n'avez pas besoin de bien pétrir.
• La pâte est molle, peut coller légèrement.
• Les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les frites et, le cas échéant, les crépitements.
• Laissez bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
• Arrachez des morceaux de pâte au hasard et jetez-les dans la soupe.
• Lorsque nos boulettes ont fait surface, faites bouillir pendant 1 à 2 minutes.
• Ajoutez les verts et ... prenez notre grande cuillère!
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• Délicieux!

Le plat est conçu pour

famille

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Ma grand-mère cuisinait très souvent des boulettes, ma mère ne les faisait pas du tout, mais je le fais, mais rarement. Mais quand je fais cela, tout le monde a beaucoup de plaisir gustatif! Vous pouvez également verser un œuf. que pré-secouer avec une cuillerée de bouillon. Délicieux! Recommander.



Le galushki est un plat ukrainien traditionnel composé de divers types de farine, de céréales ou de combinaisons de farine avec des pommes de terre, du fromage cottage et d'autres produits. La pâte de boulettes est coupée en morceaux et bouillie dans de l'eau bouillante salée, du lait ou du bouillon.

Je suis le premier. Où est ma cuillère? Il faut aussi cuisiner.

[Maryana]

Maryana, prenez une plus grande cuillère!

délicieux

Les miens sont très friands de cette soupe.

Quelles délicieuses boulettes. Je rentrerai à la maison et me gâcherai ... bien sûr sans bouillons de viande ... avec de la crème sure. Juste quelques jours, je me reposerai à la maison.

Délicieux! Je n'ai pas de mots!!

C'est, en fait, ce sont des boulettes, mais pas avec de la semoule, mais avec de la farine? Semyon Semyonitch! .....

C'est, en fait, ce sont des boulettes, mais pas avec de la semoule, mais avec de la farine? Semyon Semyonitch! .....

Et je fais aussi la moitié et la moitié, et avec de la farine, et avec de la semoule, et j'y frotte du fromage. Et c'est ce que ma grand-mère a fait, j'aime beaucoup ça.

Et je fais aussi la moitié et la moitié, et avec de la farine, et avec de la semoule, et j'y frotte du fromage.

Et qu'en est-il de Gogol?

Angela, naleyyyyyyyyyyyyyyyy assiette (voix plaintive), zinema de posijur ... Comme c'est délicieux, à mon avis.

[Filles]

Filles, merci pour votre attention et votre intérêt pour la recette!

bien sûr sans bouillons de viande.

Je cuisine sans bouillon du tout. Il y a des exceptions. Shurpa, bouillie de campagne et boulettes. Tout ce que je cuisine rarement.

en fait, ce sont des boulettes, mais pas avec de la semoule, mais avec de la farine?

Probablement oui, mais nous l'avons FUCKS!

oui j'y frotte le fromage.

Eh bien, c'est déjà créatif. : fille-oui: je peux imaginer à quel point c'est délicieux!

Et qu'en est-il de Gogol?

Je pense à la farine et à l'eau. Monkey n'était probablement pas là à l'époque.

verser une assiette (

Lundi je viendrai, y compris à, me rencontrer!

J'adore les boulettes!
Angelka, eh bien, vous avez des photos - vous ne pouvez pas mourir!
Si vous ne l'aimez pas, votre appétit sera vraiment éveillé, je dirais même qu'il sera surexcité.

[Lenochka!]

Lenochka!Merci d'être passé.

bien tu as des photos

et l'appétit sera suscité sérieusement.

Eh bien, une photo de nourriture doit éveiller l'appétit, et ne pas provoquer d'autres envies: girl_haha: J'essaye très fort d'avoir le premier, pas le second.

Leeyenk, me voilà ... je voulais manger ... mais je n'ai acheté que du lait cuit fermenté pour l'hôtel
Angela, j'ajoute le même fromage et le fais cuire dans un bouillon de champignons comme il se doit. Je vais cuisiner ça pour moi-même.
Angel, as-tu une recette de crackers? Et puis je me souviens approximativement.

[Angela]

Cela a toujours été un mystère pour moi de savoir comment les boulettes diffèrent des boulettes. Mais il s'avère que ce sont les mêmes œufs, seulement de profil ...
Angela, merci pour la recette! Ce doit être une soupe délicieuse!

Angela, j'ajoute le même fromage et le fais cuire dans un bouillon de champignons comme il se doit.

Je peux imaginer à quel point c'est délicieux, mais c'est un plat différent.

avez-vous une recette pour une biscotte?

Autant que je me souvienne, tout y est simple. Oignons frais, craquelins du four, versez de l'eau bouillante dessus, laissez gonfler et assaisonnez avec de la crème sure. Ou n'est-ce pas ça?

en quoi les boulettes diffèrent des boulettes

Ouais. Nous avions l'habitude de demander: "Avez-vous un arc ou un tsybulu? Et croyez-moi, c'est une stupeur totale. Bien que ce soit la même chose. Seulement en russe et en ukrainien."

Galina, pas forcément les mêmes œufs))) Dans ma famille, les boulettes sont des boulettes déchirées, bien étirées lors du déchirement, des boulettes roulées (oh, comment vous les avez enveloppées!) Les boulettes d'Angela peuvent être cuites sans soupe avec du fil de vinaigrette, mais le mien seulement dans la soupe. Oh, je ne les ai pas cuisinés depuis un moment. Angela, merci pour le rappel.

[Natasha]

Natasha, c'est ça "déchiré". Vous l'avez corrigé. Et les boulettes sont moulées. Mais en substance, à peu près la même chose.

boulettes de pâte roulée

Je cuisine aussi avec cela se produit. si les boulettes restent, mais je ne les déploie tout simplement pas. et je l'arrache directement de la pièce. Bien que les boulettes soient bonnes. Dîtes-moi? Juste avec du beurre ou des oignons frits.

pas de soupe avec un peu de vinaigrette

Et bien c'est la même pâte que pour les lasagnes ou les macaros.

Bien que les boulettes soient bonnes. Dîtes-moi? Juste avec du beurre ou des oignons frits.

Mais tout a commencé si calmement - boulettes, boulettes, soupe. Je ne m'attendais pas à un tir de contrôle dans la tête

Je ne voulais pas. Vrai!

Je voulais, je voulais. Je ne sais juste pas ce qui est le plus - pour me taquiner, ou des boulettes

Dumplings préférés!
Angela, merci de me l'avoir rappelé, n'a pas cuisiné non plus depuis longtemps. Seulement ici, ils appellent la soupe avec des boulettes. Et le même qui fait quoi, certains avec de la farine, d'autres avec de la semoule. Moi aussi, si j'ai des trucs au fromage dans le frigo, je les frotte dans la pâte.
Délicieux et rapide!

[Angela]

Angelaquel délice ... mmm ... eh bien, comment n'est-ce pas pour la nuitveril y a ... quelques photos valent ...
La dernière fois que j'ai mangé des boulettes, c'était dans ma lointaine enfance ... Oh, comme je veux ...

Pourquoi, dis-moi, pourquoi suis-je dans la nuit, quand j'ai indécemment faim, je tombe certainement sur de telles friandises?
Très cool, je veux vraiment ça

Quel beau bouillon avec des boulettes! Maintenant, je sais ce que sont les boulettes.
Déjà faim.
La nuit, le forum doit être fermé pour ne pas voir de bonbons et ne pas se mettre en appétit
Ai-je oublié ma cuillère ici?

Leeyenk, me voilà ... je voulais manger ... mais je n'ai acheté que du lait cuit fermenté pour l'hôtel

Ty quoi, ils ont finalement expulsé de la maison? Fais-tu du chavoit à l'hôtel?
Venez à moi!

[Nelya]

Nelya, Anya, Lerele, Lelka., aidez-vous, beautés! C'est délicieux.

Et je vais me faire un tel régal. J'adore les boulettes et les boulettes. Merci Angelica !!!!!!

[Oksana]

Oksana, pour ta santé!

Oh Angela comme c'est délicieux !!!! Délicieusement délicieux! Et j'aimerais aussi voir comment vous le faites.Bien sûr, j'ai cuisiné des boulettes, des boulettes, et ces derniers temps, j'ai été très emporté par le shtezle. Mais je ne les ai jamais essayés de quelqu'un.

J'adore les boulettes !!! : bravo: Merci Angela pour la recette!

[Filles,]

Filles,mes bons, s'il vous plaît.

J'aimerais voir comment tu le fais

Ira, qu'est-ce qu'il y a à regarder? Tout est très, très simple.

Les filles, bon après-midi.Peut-être que quelqu'un vous dira comment faire des boulettes qui sont frites puis cuites avec du poulet .. Je l'ai essayé une fois, je ne pouvais pas oublier, mais je n'ai jamais trouvé la bonne recette. Je sais avec certitude qu'ils ont frit dans de l'huile bouillante et du poulet cuit maison .. La recette, semble-t-il, est de la région de Poltava .. aide, s'il vous plaît

Oignons frais, craquelins du four, versez de l'eau bouillante dessus, laissez gonfler et assaisonnez avec de la crème sure.

Ma grand-mère a fait ça. Mais au lieu de crème sure, j'ai ajouté du beurre. Et une autre grand-mère a fait de la soupe avec des boulettes (elle a vécu en Ukraine dans sa jeunesse). Dans notre enfance, nous aimions beaucoup les biscottes et les boulettes. Merci pour le rappel des recettes oubliées.

Angela, nous avons votre soupe de boulettes pour le déjeuner ce soir. Merci pour la recette simple et délicieuse!

[Tatiana_C]

Tatiana_C, Tatyanaquelle belle soupe s'est avérée! Je suis content de l'avoir aimé)

Notre famille adore la soupe avec des boulettes, en particulier notre fils. Demande toujours de cuisiner avec des crépitements et un œuf. Merci de m'avoir rappelé un tel régal. Je vais te torturer pour le dîner maintenant. Je vais mettre la friture: oignons, carottes, bulgare. poivre, crépitements et herbes à la fin avec lavrushka. Merci encore!

[velli]

velli, Valentin, pour la santé)

Avec vous les filles, aucun livre de cuisine n'est nécessaire! Et des recettes, des images et tout expliquer! Merci pour la recette, Angela!

[Tatyana]

Tatyana, exactement. Vous pouvez trouver presque tout sur le forum. Et il y a plus de confiance dans ces recettes que dans les livres.

Enfin, j'ai découvert qu'il y avait des boulettes ... Nous avons récemment mangé des crêpes de pommes de terre avec mon mari et une conversation a eu lieu - est-ce que ce sont les mêmes crêpes et boulettes de pommes de terre et boulettes-boulettes ... Pourquoi discuter si, par exemple, je n'ai que des boulettes Je sais grâce aux travaux de Gogol

[Elena]

Elena, les boulettes dans cette représentation sont de la soupe. Mais les boulettes sont différentes. Ils sont fabriqués à partir de semoule, de pommes de terre. La pâte est bouillie en morceaux, comme ici, sortie et servie avec du beurre ou des oignons frits. Quant à moi, ce sont les mêmes boulettes. Seule chaque nation a la sienne.

crêpes et dessins animés de pommes de terre

À mon avis, les crêpes de pommes de terre et les dessins animés sont différents. Les crêpes de pommes de terre sont fabriquées à partir de pommes de terre crues et les crêpes de pommes de terre bouillies. Mais c'est aussi le cas avec nous. J'ai peut-être tort.