Baklava (machine à pâtes Philips HR2355 / 09)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine	500 gr.
l'eau	200 mg
noix	500 gr.
sucre	300 gr.
sirop de 200 gr. sucre et eau 200 mg	1
huile végétale 1 c. l dans la pâte et pour 1 cuillère à soupe. l. pour lubrifier les tôles	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

Mettez la farine dans la machine à pâtes (accessoire à lasagne), allumez-la et versez lentement de l'eau et de l'huile. Après deux minutes, faites une pause et commencez à cuire la garniture. Frappez les noix avec un mixeur, mélangez avec le sucre. Lubrifiez la forme rast. huile, préparez également une brosse pour la lubrification et un récipient dans lequel mélanger un peu d'eau avec de l'huile. Mettez le sirop à ébullition jusqu'à l'obtention de fils fins.
Allumez la machine à pâtes. presser les feuilles de la longueur requise, mettre la première couche au fond du moule, graisser avec de l'eau avec du rast. beurre, saupoudrer de noix et de sucre. Recouvrir les feuilles, la graisse, la garniture et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit épuisée. Humidifiez le dessus, mais sans la garniture. Coupez la couche supérieure de la pâte en diagonale pour former des losanges. Mettez dans un four préchauffé 180 gr. avant de brunir. Dès qu'il devient brun, sortez-le, versez-le avec du sirop, coupez les losanges, mettez une noix dans chaque diamant (les enfants m'ont distrait ici, ne m'ont pas mis dans chacun) et retournez au four pendant 10 minutes. Laisser bien refroidir et infuser.
Il s'est avéré délicieux !!!