Aubergine au fromage

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergine au fromage

Ingrédients

aubergine moyenne 4-5 pièces
ricotta (j'ai fait maison) ou fromage cottage 100g
feta 70 grammes
Ail 1-2 dents
sel goût
basilic (tous les verts) 3-4 feuilles
sauce
tomates moyennes (jus de tomate) 3 pièces (250 grammes)
navet oignon 1 pièce
sucre goût
sel goût
toutes les épices préférées goût
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Coupez les aubergines en lanières de 1 centimètre d'épaisseur.
  • Faites bouillir l'eau et faites bouillir les aubergines pendant quelques minutes pour qu'elles deviennent élastiques.
  • J'ai toujours des aubergines maison. Je les collectionne au stade "jeune", donc je ne sais pas ce qu'est l'amertume de l'aubergine.
  • Égouttez l'eau. Laisser refroidir les aubergines.
  • Faisons la sauce.
  • Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile végétale.
  • Hachez les tomates en purée.
  • Ajoutez à l'oignon.
  • Assaisonner de sel, poivre, ajouter le sucre.
  • Faire bouillir pendant 2-3 minutes.
  • Ricottu (Ricotta à la maison) ou écrasez le fromage cottage, salez, ajoutez de l'ail, passé dans une presse et des herbes.
  • Versez la sauce dans le moule.
  • Aubergine au fromage Mettez la ricotta (fromage cottage) sur une demi-bande d'aubergine, recouvrez de l'autre moitié. Mettez en forme.
  • Aubergine au fromage Râper le fromage feta (tout autre fromage) et saupoudrer d'aubergine dessus.
  • Nous faisons cuire au four pendant 15-20 minutes au four à 180 degrés.
  • Servir saupoudré d'herbes.
  • Aubergine au fromage
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Remarque

Délicieuse aubergine. Je les prépare depuis longtemps. Ils sont bons à la fois comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement pour la viande. Recommander!

Podmosvichka
Merci Angela, bonne recette.
Je vais certainement le faire dans les prochains jours.
Joie
J'ai volé la recette je pense que c'est très savoureux
MariV
Savoureux, savoureux, très savoureux! Merci pour la recette!
ang-kay
Filles,Aide-toi! J'aime vraiment ce plat. Je serais ravi que cela prenne racine dans vos cuisines!
Tumanchik
Angela beauté et délicieux. Merci très cher. Une photo ne peut pas être plus séduisante.
ang-kay
Ira,délicieux. Merci pour le compliment!
Tumanchik
J'ai des aubergines. Alors maintenant, je ne sais pas où me précipiter. Tant de recettes - même déchirer. comme dans cette blague - soit intelligente, soit belle.
Rada-dms
Merveilleuse recette, Angela! Favoris! Je vous remercie! Et, surtout, hors saison, en hiver, les boucles sont également vendues!
œil
dois cuisiner! annonce destinée !!!
sur la photo, il semble qu'il y ait beaucoup de fromage, mais selon la recette - pas beaucoup du tout ...
Je vais cuisiner!
ang-kay
Olya, Tanya,merci pour votre attention sur la recette!
Citation: Rada-dms
Et, surtout, hors saison, en hiver, les boucles sont également vendues!
Ils ne vendent pas dans nos provinces, mais vous, habitants de la mégalopole, pouvez le faire à tout moment!
Citation: ok
qu'il y a beaucoup de fromage, mais pas beaucoup selon la recette ...
Oui, vous pouvez en mettre plus, vous pouvez en mettre moins. Cela dépend du type d'aubergines. J'ai cuit 150 grammes et il en restait 40 à 50 grammes.
Sneg6
Angela, recette très appétissante, alors j'aurais volé un morceau! Je vais certainement le cuisiner en bookmarking. Je vous remercie!
NatalyMur
Ahhhh .... a presque dormi la recette! Et je fais de la soupe ici, et vous auriez pu faire un dîner de fête avec des aubergines! Angela, tu es juste intelligente! Les recettes sont fabuleuses et comme une corne d'abondance! Je vais le faire bientôt!
ang-kay
Olga, Nataliaque vos louanges sont agréables! Utilisez la recette pour la joie des proches et de vous-même, bien sûr!
Feta
C'est bien que les aubergines ne soient pas frites pendant la cuisson, je vais certainement en préparer une version aussi délicieuse! Je vous remercie.
ang-kay
Svetlana, vous pouvez aussi faire frire, bien sûr, mais c'est plus sain. C'est vrai, c'est mieux. Je vous remercie!
Camions
Angela, Tumanchik et moi nous sommes séparés. J'ai cuisiné des aubergines et du fromage et c'est mystérieux. et demain, nous serons vice versa gotuwati.Les bleus se sont avérés incroyablement savoureux! Très satisfaisant! Et belle !!!!!!!!! J'ai du bon fromage cottage, meilleur pour toutes sortes de ricots. Eh bien, j'ai bien frappé l'ail. Merci beaucoup pour la recette. Je punis tout le monde - cuisiner, délicieux!
Camions
maintenant, nous sommes tourmentés de vos pains à cuire. J'ai peur que Doni se batte. Ou des gâteaux tellement qu'ils ne mangeront pas
Anatolyevna
Camions, LarissaIrka et moi viendrons manger tout préparé. Nous aimons les bonbons. Ensuite, nous le cuisinerons à la maison.

Il y a beaucoup de!
Irina F
Angela, oh comme j'aime les aubergines !!!!!
Tellement délicieusement beau !!!!!
Vouloir Vouloir !!!!
Merci pour la merveilleuse recette!
Anatolyevna
Camions, Laris et Tumanchik ont ​​des aubergines d'olive. Où dois-je courir alors? : iai: Je n'ai pas encore cuisiné d'aubergines. (Dit, je ne les ai pas)
Camions
Citation: Anatolyevna

Camions, LarissaIrka et moi viendrons manger tout préparé. Nous aimons les bonbons. Ensuite, nous le cuisinerons à la maison.

Il y a beaucoup de!

Tonya, toi et Irusha êtes une randonneuse. Maintenant, il y a 100 grammes, puis il y a 100 grammes ... Et c'est un péché de ne pas aller aux délices d'Angelina. Irushins et moi adorons nadta. Et le saindoux selon sa recette est maintenant salé par l'as. Venez dans notre village. Les mariages vont bientôt commencer - il y a une fête dans chaque maison.
Angela, as-tu un pain dans tes recettes? Je veux vraiment surprendre tout le monde.
Camions
Citation: Anatolyevna

Camions, Laris et Tumanchik ont ​​des aubergines d'olive. Où dois-je courir alors? : iai: Je n'ai pas encore cuisiné d'aubergines. (Dit, je ne les ai pas)
Puisqu'elle n'est pas là, alors ça craque tranquillement.
ket66
Merci Angela pour la recette.
Anatolyevna
Camions, Laris, tu devrais parfois aller visiter pendant que tu as le temps. Et Angela est toujours ravie des invités.
J'utilise aussi les recettes d'Ira.
Je n'ai certainement pas de pain. ... Le pain est merveilleux!
ang-kay
Larissa, IRINA, merci, les filles pour votre attention!
Citation: Irina F
Vouloir Vouloir !!!!
C'est juste une petite chose à cuisiner
Citation: camions
Tumanchik et moi nous sommes séparés. J'ai cuisiné des aubergines et du fromage et c'est mystérieux.
Je cuisine aussi dans un œuf depuis longtemps, mais seulement sans champignons. Délicieux.
Citation: camions
J'ai du bon fromage cottage, meilleur pour toutes sortes de ricots.
Donc ma ricotta maison est délicieuse! Et le caillé sera bon ici!
Citation: camions
nous souffrons lequel de vos pains cuire.
C'est certainement une question difficile.
Citation: Anatolyevna
Irka et moi viendrons manger tout préparé. Nous aimons les bonbons.
Ton, tu n'éclateras pas?! : girl_haha: Un tel petit chœur de filles sur Ave, et tellement glouton!
Camions
Les petits mangeront toujours plus - je sais par moi-même
ang-kay
Citation: camions
Angela, as-tu un pain dans tes recettes? Je veux vraiment surprendre tout le monde.
Ce qui n'est pas, ce n'est pas. Mais certaines filles, Luda lappl1 et Chuchelka, si je ne me trompe pas.
ket66, Elena, merci pour votre attention sur la recette. J'espère utile.
Citation: Anatolyevna
Angela est toujours ravie des invités.
Ça c'est sûr. Je nourris, mais ne verse pas!
Anatolyevna
ang-kay, Angel, je ne suis pas petit du tout, mais j'ai l'air décent (en taille et en dimensions).
Et mon âge.
Je cherche des trucs. Je n'ai tout simplement pas d'aubergines, mais je les veux.
Tumanchik
Citation: Anatolyevna

Camions, LarissaIrka et moi viendrons manger tout préparé. Nous aimons les bonbons. Ensuite, nous le cuisinerons à la maison.

Il y a beaucoup de!
Ne donnez pas de taches de poisson. Nous venons, mangeons et partons tranquillement ...
Tumanchik
Citation: camions

Angela, Tumanchik et moi nous sommes séparés. J'ai cuisiné des aubergines et du fromage et c'est mystérieux. et demain, nous serons vice versa gotuwati. Les bleus se sont avérés incroyablement savoureux! Très satisfaisant! Et belle !!!!!!!!! J'ai du bon fromage cottage, meilleur pour toutes sortes de ricots. Eh bien, j'ai bien frappé l'ail. Merci beaucoup pour la recette. Je punis tout le monde - cuisiner, délicieux!
prévu pour le petit déjeuner demain. courant pour acheter du fromage cottage. nous n'avons pas vos goodies ... tout du magasin
Tumanchik
Citation: ang-kay
Ce qui n'est pas, ce n'est pas.
À PROPOS!! combler le vide de toute urgence! et maintenant j'associe Pâques uniquement à votre panettone
ang-kay
Peut-être que je le ferai quand je serai d'humeur.
ninza
Angela, je suis déjà tombée amoureuse de telles aubergines, en regardant ta photo et j'en ai envie, même s'il fait déjà noir dehors et que je ne veux pas courir au magasin. Je saliverai le matin.
ang-kay
Nina, Je pense qu'ils l'aimeront dans la vie!
Rada-dms
Oh, dans la vie TELLES AUBERGES !!! La recette la plus délicieuse pour moi aujourd'hui !!!
Très savoureux, tendre, épicé! Et pour les invités, vous pouvez servir, et pour vous-même, au moins tous les jours, vous ne vous ennuierez pas. Vous pouvez changer les herbes, choisissez n'importe quel fromage! Tout simplement de première classe!
Angela, merci beaucoup de toute la famille !!
Je l'ai fait dans le pays, a à peine trouvé une forme pour ce plat. La dernière tomate était rouge, j'ai ajouté du poivre bulgare pour le poids.Grains de fromage cottage, j'ai dû battre avec un mélangeur avec une cuillerée de crème sure et un œuf de caille. Donc, semble-t-il, ils ont fait face au manque de ricotta!
Sinon, tout est comme vous l'avez écrit.
Merci beaucoup, Angela, pour la recette, je l'ai copiée dans le livre, envoyé le lien aux maniaques d'aubergines !!
Bref, je le dois!
Aubergine au fromage
ang-kay
Olenka! : girl-swoon: Très gentil et délicieux! Mortalité totale! Je suis content d'avoir aimé la recette. Il est si simple. mais cela ne le prive pas de son chic, à mon avis. Vous pouvez jouer avec les herbes et le fromage, bien sûr. J'ai fait de la mozzarella, de la feta, saupoudrée d'herbes provençales, cannelle, clous de girofle ajoutés. Une question de goût et de préférence. Merci de partager vos impressions et un rapport aussi délicieux!
Olka44
Angela, merci, une recette très intéressante rien que pour moi, alors je voudrais plus de tomates, la sauce ne flottait pas, je devais l'attraper à partir de là et la verser sur le dessus)))
mais en général, tout cela peut être conservé au micro-ondes au lieu du four, non? sinon je suis un imbécile de la chaleur
merci et fera plus. Délicieux
ang-kay
Olka44, Je vous remercie. ce qui a partagé. Tu peux avoir plus de sauce, ça me suffit, donc je ne veux pas flotter dedans. Et chacun choisit par lui-même ce qu'il préfère. C'est possible à la fois dans un micro et un gril aérodynamique. Vous pouvez simplement dans une poêle sous le couvercle. C'est déjà un fantasme de l'hôtesse! Je suis content d'avoir aimé la recette. Ils sont vraiment délicieux.
Olka44
eh bien, en fait, les voici

Aubergine au fromage
ils y ont également ajouté des courgettes frites ... également avec du fromage cottage ...
ang-kay
Olka44, Beau! Mais la sauce ne suffit pas vraiment. Eh bien, rien, ajustez-le vous-même, comme il se doit! : amis: Merci pour un rapport aussi délicieux.
Flocon de neige21
J'admire toujours vos recettes, cuit plusieurs types de pain.
Mais la recette n'a pas fonctionné avec ces aubergines. J'ai trouvé de la ricotta et de bonnes aubergines, ajouté du sel et des épices dans la quantité indiquée, mais cela s'est avéré insipide et même la famille a refusé de manger. Cette quantité de sauce devrait-elle être suffisante pour les 4 à 5 aubergines? J'ai coupé un Berner sur une râpe, les tranches sont plus fines que 1 cm (et 1 cm semblait très épaisse), les ai bouillies, puis j'ai tout fait comme écrit. Il n'était pas possible de plier les aubergines dans un moule en une seule couche, je l'ai fait en deux couches. Garnir de fromage. Je l'ai fait cuire. Tous les miens ont refusé de manger. J'ai dû le transformer d'urgence en pâté-caviar. Qu'est-ce qu'une crevaison? Je vois que la recette est bonne, j'adore les aubergines, mais ça n'a pas fonctionné pour moi.
ang-kay
Flocon de neige21, Je ne sais même pas quoi dire. Les filles l'ont essayé et ont apporté des rapports, tout a fonctionné pour elles. Et je cuisine, ça va. La seule chose qui me vient à l'esprit est le manque de sauce et le mauvais salage. Le formulaire peut être plus grand et sur deux rangées. Naturellement, la sauce devait être augmentée. Et pas toujours ce que l'un aime, l'autre aime.
Flocon de neige21
Merci d'avoir répondu. Je vais essayer à nouveau et vous parler des résultats.
ang-kay
Flocon de neige21Les aubergines elles-mêmes sont délicieuses cuites au four, même sans rien. J'espère que tout ira bien.
Svetlenki
Angela,

La première photo de la série "Devinez ce que c'est"?

Aubergine au fromage

eh bien, c'est déjà une aubergine

Aubergine au fromage

Fabriqué dans la garniture - demi-fromage cottage avec fromage de chèvre et épinards (au micro-ondes pendant 2 minutes, refroidi, pressé, haché), sel au goût

Sauce - oignon et ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pâte de tomate, jus de tomate, eau, paprika, sel et poivre, basilic frais à la toute fin

Je l'ai posé si étroitement parce que j'avais très peur que le remplissage fuit

DÉLICIEUX!!! Je vous remercie
ang-kay
Sveta, merci de faire confiance à mes recettes! J'en suis très content. Content que tu aies aimé.
œil
Citation: ok

dois cuisiner! annonce destinée !!!
sur la photo, il semble qu'il y ait beaucoup de fromage, mais selon la recette - pas grand chose du tout ...
Je vais cuisiner!
au fil du temps, année et mois ...
Anzhelochka, merci pour la recette, qui a sombré dans l'âme si profondément qu'un an plus tard, à l'occasion du douteux (comme il s'est avéré après l'ouverture du paquet) le fromage Adyghe "flottait" dans ma mémoire. donc de mémoire et sculpté: aubergines frites, sauce: tomate râpée, sel-sucre, huile végétale, herbes provençales ... plusieurs visites de quelques minutes au micron.dans un bloc d'aubergine de fromage, une tranche de tomate et d'ail, également fait des amis en quelques tours au micron, à la fin - fromage râpé et jusqu'à ce qu'il fonde ... mmmm, vous avalez votre langue!
oui, c'est super pour les invités et pour se faire dorloter.
Je vous remercie!
Aubergine au fromage
ang-kay
Tanyushka, tester les aubergines. Je suis heureux que la recette soit fermement installée dans la maison.
Irina F
Angela !!!
Aubergines inhabituellement délicieuses et incomparables !!!
J'ai également ajouté des tomates séchées au soleil finement hachées à la garniture et ajouté une mozzarella)
Cela s'est avéré très savoureux!
Aubergine au fromage
Les voici, avec chaleur, avec chaleur !!! Mnymmm

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