Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignon

Catégorie: Plats de viande
Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignon

Ingrédients

Épaule de porc 1 kg.
bulbe d'oignons 1 PC.
Ail 4-5 dents.
sel 1 cuillère à soupe. l.
huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Feuille de laurier 1 à 2 pièces
Carvi 1/2 cuillère à café
piment de la Jamaïque, noir goût
jus de lime (citron) 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignonMettez les gousses d'ail pelées, les oignons, les feuilles de laurier, les graines de cumin, le sel, l'huile d'olive et le jus de citron vert fraîchement pressé dans le bol d'un mélangeur ou d'un hachoir, battez jusqu'à consistance lisse
  • Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignonNous faisons des coupes à la surface de la viande pour mieux mariner. Lubrifiez la viande avec la marinade.
  • Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignonNous mettons la viande dans un sac de cuisson, versons les restes de marinade, attachons le sac et l'envoyons au réfrigérateur pendant une journée ou au moins une nuit
  • Épaule de porc cuite dans une marinade à l'ail et à l'oignonNous faisons cuire la viande dans un sac (hachez le sac à plusieurs endroits) pendant environ 45 minutes, puis coupons le sac sur le dessus et laissons la viande dorer pendant encore 15-30 minutes
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 kg.

Temps de préparation:

1,5 heure + temps de décapage

Programme de cuisson:

four

lettohka ttt
Très appétissant! Merci ado!
V-tina
Natalia, Natasha, j'espère - cela vous sera utile et comme la recette, il s'avère très savoureux et cuit juste
Myrte
Tina, magnifique viande! : girl_love: Recette volée
V-tina
Myrte, Natasha, merci
Rada-dms
V-tina, oh, ce porc biélorusse! Et entre les merveilleuses mains de Tinochka, je peux imaginer quel délice! Et sur la photo, vous pouvez voir que la viande juteuse et aromatique s'est avérée! Je l'emmène dans les poubelles!
V-tina
Rada-dms, Olenka, merci, mon cher Oui, il s'est avéré très savoureux, c'est un jeune porc fait maison, il est également tendre et doux en soi, et dans la marinade, il s'est avéré super
Marusya
Tina, comme toujours - simple, abordable et savoureux!
V-tina
Marusya, Je vous remercie
Crochet
Citation: V-tina
bulbe d'oignons

Adolescentet le rouge, qui est violet, gâchera grandement la couleur de la viande, qu'en pensez-vous?

Le blanc s'est terminé de manière inattendue, mais le rouge, qui est violet, est plein ...
V-tina
Inna, Kroshik, mais ça ne gâchera pas, seule la couleur peut être inattendue, je deviens souvent bleu-vert en cuisinant
Crochet
Citation: V-tina
seule la couleur peut être inattendue

C'est exactement ce dont j'avais peur, si je vais au magasin pour un arc normal ... du péché ...

Adolescent, ...
V-tina
Crochet, eh bien, tu te vantes de la viande plus tard

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