Truite arc-en-ciel cuite au fromage et oignons

Truite arc-en-ciel cuite au fromage et oignons

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
truite arc-en-ciel	1 kg
Oignons bulbes	2 pièces
Fromage	130 grammes
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Écaillez la truite, retirez les branchies et retirez les entrailles. Bien rincer puis bien sécher avec du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Puis à nouveau éponger avec des serviettes à l'intérieur et à l'extérieur, et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et huilée.

• Coupez l'oignon en fines demi-rondelles de 1 à 2 mm.

• Écrasez avec votre main jusqu'à ce que le jus soit mou et que le jus apparaisse, comme du chou. Mais n'en faites pas trop pour que l'oignon ne se transforme pas en bouillie.

• Ajouter le fromage râpé sur une râpe grossière à l'oignon et mélanger.

• Maintenant, nous pressons la masse d'oignon-fromage avec notre main, comme pour les attacher ensemble en morceaux, et la mettons dans le ventre du poisson. Cela empêchera l'oignon de tomber du poisson et le fromage ne s'épuisera pas.

• Maintenant une petite nuance. À partir de plusieurs couches de papier d'aluminium, je tord des tubes creux - 3 pièces.

• Je les graisse avec de l'huile végétale sur le dessus et les mets sous l'abdomen, en ne soulevant que celle-ci, et non le poisson entier. Ainsi, le poisson sera cuit par le bas sans huile, ce qui en ressortira lors de la cuisson. Je mets dans un four préchauffé et fais cuire à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'une croûte frite apparaisse et jusqu'à ce que les oignons soient cuits. Jetez un œil dans votre four.

• Bon appétit!
• 

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Four.

Remarque

Je fais cuire la dorade et le maquereau selon le même principe.

[Coche]

Oh, que c'est délicieux!
Je vous remercie, Coche! Surtout sur le secret avec les tubes, c'est tellement simple et nécessaire.

Je vais certainement le faire, il suffit d'acheter un poisson

[Irochka]

Irochka, préparez-vous, à votre santé! Merci d'avoir visité le poisson!

[Coche]

Coche, merci pour la recette!

Mon mari va constamment à la pêche - la truite - va. On le fait frire et on le fait cuire tous les deux dans du sel, en été - sur le gril du gril ... j'ai fait des escalopes ... nous faisons légèrement salé ...

Je vais certainement essayer cette recette aussi!

[Lenochka]

Lenochka, pour ta santé! Je serais heureux que la recette soit utile. Je vous remercie
Au fait, je fais cuire la dorade et le maquereau selon le même principe. Maintenant, je vais ajouter une note.

[Coche]

Oh, quel poisson !!!!
Mmmm !!!!
Pas seulement un poisson, mais un poisson savoureux!
Je me demande à quel point la recette est simple et incroyable!
Coche, Je vous remercie! Je vais certainement cuisiner un tel poisson!

[Ritochka]

Ritochka, prenez-le et préparez-vous, à votre santé! Merci d'être passé!