Longe de gingembre avec salade de concombre épicée

Catégorie: Plats de viande
Longe de gingembre avec salade de concombre épicée

Ingrédients

longe de porc en portions 3 (pesant 150-200 g)
racine de gingembre frais 1 cm
Ail 2 clous de girofle
oignon vert 2 tiges
huile végétale 40 ml
sel au goût
Pour la salade:
concombres frais 3 pièces
racine de gingembre frais 1 cm
Ail 1 clou de girofle
aneth 2-3 brindilles
huile végétale goût
sel

Méthode de cuisson

  • Essayez la viande marinée au gingembre avec de l'ail et des oignons verts. Je suis sûr que vous aimerez la viande juteuse.
  • Nous coupons une couche de graisse le long du bord de la longe. Frottez chaque morceau avec du sel et du poivre de tous les côtés.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Pour la marinade: épluchez le gingembre, l'ail et frottez-les sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon vert (sa partie blanche) et broyez-le dans un mortier.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Mélangez tous les ingrédients de la salade et remplissez-la d'huile végétale.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Graisser chaque morceau de viande avec la marinade et laisser reposer 2 heures à température ambiante ou 12 heures au réfrigérateur.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Préchauffez le four à 200 * C. Graisser le plat de cuisson avec du beurre et déposer la viande.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Hachez l'ail, le gingembre et l'aneth pour la salade. Coupez la partie verte de l'oignon en rondelles. Vous devez frapper sur les concombres avec un manche de couteau épais pour qu'ils craquent. Couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et mélanger la salade.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée Hachez l'ail, le gingembre et l'aneth pour la salade. Coupez la partie verte de l'oignon en rondelles. Vous devez frapper sur les concombres avec un manche de couteau épais pour qu'ils craquent. Coupez-les en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur et mélangez la salade.
  • Nous faisons cuire la viande pendant 20 minutes. Versez le jus libéré après 10 minutes.
  • Peut être envoyé au gril pendant 3 minutes pour une croûte dorée.
  • Longe de gingembre avec salade de concombre épicée
  • Servir la viande finie avec de la salade.
  • Bon appétit!
  • Viande juteuse tendre et très savoureuse avec une salade rafraîchissante.

Le plat est conçu pour

3 portions

Temps de préparation:

40 minutes + marinage

Programme de cuisson:

four

lettohka ttt
Quelle viande! : bravo: Ça a l'air très appétissant! (y) Merci Marinochka!
Maris
Natasha, je suis contente que vous ayez apprécié la viande! Il a un goût et un arôme très rafraîchissants. : nyam: Et les concombres sont si généralement ... Ils sont à la manière des concombres cassés.

Prochaines vacances!

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