Mini tartes à la cannelle et au gingembre

Catégorie: Produits de boulangerie
Mini tartes à la cannelle et au gingembre

Ingrédients

farine de blé 120 grammes
farine de grains entiers (j'ai du sarrasin) 100g
petites poires 7 pièces
des œufs 2 pièces
yaourt 200 ml
beurre 100g
sucre 150 grammes
levure 2 cuillères à café
poudre de gingembre 0,5 cuillère à café
cannelle 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Au départ, c'est une recette pour une grande tarte avec de la farine de grains entiers, mais j'ai fait des ajustements et remplacé la farine par du sarrasin et fait des mini tartes, décorant chacune avec une poire.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Nous mélangeons les deux types de farine.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Ajoutez le gingembre et la cannelle.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Battez le beurre ramolli avec le sucre.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Conduisez dans les œufs un à la fois.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Ajouter le yogourt et remuer.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Mélangez et obtenez une telle consistance de pâte.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Épluchez toutes les poires.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Couper 3 poires en dés et mélanger avec la pâte.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Retirez le cœur des 4 poires restantes.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Nous tapissons les plats de cuisson de papier sulfurisé et remplissons 2/3 de pâte, au centre de laquelle nous insérons une poire. Nous le pressons pour que la pâte pénètre dans la poire.
  • Si le four est dans un grand moule, il doit être de 20 x 25. J'ai 4 moules de 17 cm.
  • Nous faisons cuire au four pendant 35 à 45 minutes dans un four chauffé à 180 * C. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette - elle doit sortir du gâteau sèche.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Laisser refroidir et, si désiré, graisser avec du sirop de sucre, glacer ou saupoudrer de sucre en poudre.
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre
  • Mini tartes à la cannelle et au gingembre Bon appétit!
  • Les tartes se sont révélées parfumées et délicieuses: les épices de Noël se marient si bien avec les poires.

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

1 heure 10 minutes

Programme de cuisson:

four

Rituslya
Oh, quelles belles et merveilleuses poires!
Je n'ai pas de poudre de gingembre en stock, mais j'ai tout le reste.
Yohu, la cuisine boum est un must! C'est tellement beau!
Marinochka, merci beaucoup pour la recette.
Maris
Rita, Je serai très heureux si de telles tartes (ou une grosse tarte) apparaissent sur votre table! Merci d'avoir regardé la tarte. Le premier invité est le plus beau!

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