Gâteau au sésame

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau au sésame

Ingrédients

Sésame (blanc) 50 à 75 g
Huile végétale 50 grammes
Beurre (peut être remplacé par de l'huile végétale) 25 à 50 g
Sucre 200 grammes
Oeuf 2-3 pièces
Kéfir (lait caillé, crème sure) 150 grammes
Sel 1/4 cuillère à café
Vanilline goût
Farine / s 260 grammes
Levure 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Tout d'abord, vous devez préparer les graines de sésame - faites dorer légèrement les graines dans une poêle sèche, en les secouant de temps en temps pour une friture uniforme. Conserver jusqu'à ce que l'arôme soit brun doré et agréable. Vous pouvez également vous enflammer au micro-ondes.
  • Utilisez un mélangeur pour percer les graines de sésame dans un grand verre, en ajoutant de l'huile végétale. Battre jusqu'à consistance lisse, ressemblant à la sauce.
  • Gâteau au sésameGâteau au sésame
  • C'est ainsi que sont préparées les pâtes tahina maison - très savoureuses et très aromatiques!
  • Gâteau au sésameTahina (tahina, tahini) - pâte de sésame
    (natapit)
  • Ajouter le beurre ici et battre encore quelques secondes. Versez la sauce au beurre dans un bol, ajoutez le sucre, le sel, la vanilline et ajoutez les œufs, un à la fois, en remuant. Versez le kéfir (crème sure). La base liquide est prête. Il reste à incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et à pétrir rapidement une pâte homogène.
  • Gâteau au sésameGâteau au sésame
  • Nous remplissons les moules et les mettons au four préchauffé à 180 degrés. Vous pouvez faire cuire au four avec un petit gâteau - 30 à 40 minutes, ou dans des moules en portions - 25 minutes. Concentrez-vous sur votre four.
  • Gâteau au sésame

Le plat est conçu pour

16 à 18 pièces

Temps de préparation:

cuisson 25 min

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Un cupcake basé sur votre recette préférée
Gâteau au sésameGâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
(Yuliya K)

Contrairement au pavot, qui moud mieux dans un moulin à café, un mixeur convient mieux aux graines de sésame huileuses!

lettohka ttt
Yulenka, bonne recette et cupcakes!
Je vous remercie ::
Yuliya K
Natasha, merci d'être passé !!
ang-kay
Quelles délicieuses fissures. Yulia, Je vous remercie)
Yuliya K
Angela, merci pour votre attention sur la recette !!
Rituslya
Lyulyashikquelles bouffées grasses et séduisantes!
Trop gros!
Wah!
Yulenka, merci pour la recette et les conseils pour l'action!
Juste magnifique!
Yuliya K
Ritochka, merci d'être passé !! Je serais heureux si la recette est utile!
optimiste
Pour moi, le gâteau au pavot est aussi un favori!
Yuliya K
Lenusya, c'est agréable d'entendre de tels mots !! Essayez-le maintenant avec des graines de sésame !!
ninza
Yulia, quelles cuillères à café? De x / ki ou ordinaire (je parle de levure chimique)?
Yuliya K
Nina, Je le mets habituellement!
ninza
Julia, merci!
Ne_lipa
Julia, je prends cette recette dans tes favoris, c'est très intéressant à essayer, car j'aime beaucoup le sésame
Les cupcakes sont adorables!
Yuliya K
Vika, Je vous remercie!! J'espère vraiment que vous apprécierez les cupcakes!
Taille
Cuit au four, mais pas avec des graines de sésame, mais avec fini tahini foncé.
Tkhina a pris 75 grammes, tout ce qui restait dans le pot.
Toute mon huile est de tournesol.
La pâte s'est avérée plus fine que sur la photo de la recette.
Cela suffirait pour 24 cupcakes standard, mais je voulais des petits gâteaux et les ai lancés en premier dans la pâtisserie, et nous avons eu des bébés tendres.
Pendant la cuisson, la pâte s'est épaissie et le deuxième lot (standard) n'était plus aussi tendre et pelucheux.

Gâteau au sésame Gâteau au sésame

Personne ne l'a encore essayé, tout le monde est rassasié. Mais c'est encore bien - les cupcakes sont meilleurs pour la maturation des saveurs.
Deana
Tkhina! Om Nom Nom! Aux signets.
Yuliya K
Nataliaquel mignon! Nous avons encore du tahini dans chaque magasin, c'est plus facile avec les graines de sésame!
Citation: taille
Mais c'est encore bien - les cupcakes sont meilleurs pour la maturation des saveurs.
Oui je pense aussi!
Citation: Deana
Tkhina! Om Nom Nom!
Dina, ouais, peut-être que ça ne va pas arriver au gâteau - ça sent si frais !!!
Taille
Yuliamerci pour le petit gâteau! C'était délicieux, nous l'avons mangé rapidement.
Le deuxième jour, le goût du sésame est plus expressif.




Citation: Yuliya K
Nous avons toujours du tahini et pas dans tous les magasins que vous trouverez
Nous ne vendons pas non plus dans tous les magasins. Je viens de l'avoir et cette recette est idéale pour utiliser du tahini prêt à l'emploi. D'une manière ou d'une autre, dans sa forme pure, personne ne le mange et ne l'étale sur rien, mais cela s'est très bien passé dans le petit gâteau
Yuliya K
Natalia, Je suis très content que ce soit délicieux!
Citation: taille

Le deuxième jour, le goût du sésame est plus expressif.
Ouais, j'adore aussi le poppycake le deuxième jour!

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