Biscuits noisettes enrobés de chocolat - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Biscuits aux noisettes enrobés de chocolat

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
noisettes non grillées	400 grammes
cassonade	100g
oeufs de poule	4 choses
farine	70 grammes
chocolat noir (au moins 60% de cacao)	150 grammes
Noix de muscade	1/4 cuillère à café
sel	pincer

Méthode de cuisson

Les biscuits aux noix enrobés de chocolat sont une combinaison préférée et classique. Il peut y avoir de nombreuses options avec diverses noix, mais surtout, non grillées.
Vous devez d'abord vous débarrasser de la coque. Pour ce faire, faites chauffer les noix au four pendant 10 minutes.
Ensuite, mettez les noix chaudes sur une serviette et frottez légèrement avec une autre serviette.
Broyez la moitié des noix pelées dans un moulin à café ou un mélangeur.
Nous divisons les œufs en blancs et en jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
Battre les blancs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Nous combinons soigneusement les deux mélanges.
Ajouter la farine et les arachides.
Mettez dans les noix entières et la muscade.
À l'aide de deux cuillères à café, humidifiez-les dans l'eau, posez-les sur une petite plaque à pâtisserie.
Nous les laissons 1 heure à température ambiante.
Nous faisons cuire les biscuits au four préchauffé à 220 * C pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez-le.
Pendant que les biscuits refroidissent, dans un petit bol, nous chauffons le chocolat brisé en morceaux dans un bain-marie avec de l'eau légèrement bouillante.
Trempez rapidement le bord du biscuit (1/3) et étalez-le sur le parchemin.
Nous attendons que le chocolat se solidifie complètement.
Vous pouvez maintenant servir des biscuits pour le thé.
Nous emballons quelques biscuits pour les cadeaux de Noël ou du Nouvel An.
De délicieux biscuits avec une agréable combinaison de farine de noix avec des noyaux de noix entiers et un glaçage au chocolat.
Profitez de votre thé!