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Poulet cuit au vin blanc avec oignons verts

Poulet cuit au vin blanc avec oignons verts

Catégorie: Plats de viande
Poulet cuit au vin blanc avec oignons verts

Ingrédients

Poulet entier 1 pc
Huile végétale pour la friture
Farine 30 grammes
Oignons bulbes 2 pièces
Oignon vert 4-5 tiges
Vin blanc sec 300 ml
Ail 4-5 dents
Feuilles de céleri hachées 1 cuillère à soupe
Thym sec 1/4 h l
Persil haché 4 cuillères à soupe
Sel, poivre noir goût

Méthode de cuisson

  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsCoupez le poulet en 8 morceaux, retirez la peau. Le mien ressemblait à quelque chose comme ça.
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsDans l'huile chauffée, faire légèrement frire les morceaux de poulet des deux côtés, assaisonner de sel et de poivre
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsCoupez l'oignon, la partie blanche de l'oignon vert et la moitié des plumes vertes en demi-anneaux
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsSaupoudrez les morceaux de poulet frit directement dans la poêle avec de la farine, continuez à faire frire pendant quelques minutes en les retournant de temps en temps. Retirer le poulet de la poêle
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsAjouter les oignons hachés dans la même poêle. Frire rapidement à feu moyen
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsVersez le vin dans les oignons frits
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsAjouter les herbes à l'oignon et le vin, la moitié du persil haché jusqu'à ce qu'il reste
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsRemettre les morceaux de poulet dans la poêle, saupoudrer d'ail haché et recouvrir légèrement d'oignon aux herbes. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 200 degrés
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsAprès 40 à 45 minutes, sortez le plat de poulet, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de la seconde moitié d'oignons verts et de persil. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et mettre au four encore 5 à 10 minutes
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons vertsMon poulet a été cuit pendant environ une heure
  • Servir immédiatement avec une pincée d'herbes.
  • Bon appétit!
  • Poulet cuit au vin blanc avec oignons verts

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Recette variante du plat argentin POLLO AL VERDEO. Seulement dans l'original, le poulet est cuit sur la cuisinière. J'ai décidé que ce ne serait pas pire si je l'éteignais au four.
Il s'est avéré, et vraiment, très savoureux! Doux, juteux, aromatique!

La recette est tirée de LJ trio_mia avec merci à l'auteur

Florichka
Délicieux! Le poulet est cuit presque tous les jours, je suis donc toujours heureux de nouvelles recettes.
Elena_Kamch
Irina, Je serai heureux si cela vous est utile
Nous sommes aussi pour la diversité
Larisa M
Elena_Kamch, le poulet a récemment pris une place d'honneur dans mon alimentation (je parle des poulets, dont les os restent blancs pendant la cuisson. Vous pouvez toujours les acheter dans notre outback). Je vais certainement cuisiner cette recette. Je suis gêné de demander, est-il possible de remplacer le vin blanc par du vin de pomme maison?
Elena_Kamch
Pourquoi ne pas le remplacer? J'essaierais certainement
Écrivez plus tard comment c'est arrivé
Seul le poulet s'avère beaucoup.
Larisa M
Elena_Kamch, ce n'est pas effrayant !!! J'ai un gendre! Pendant trois semaines à Krasnoïarsk, il s'est imprégné de mes recettes. J'ai même commencé à boire de l'eau le matin !!!
Elena_Kamch
Cool!
Eh bien, juste pour une fois!
 

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