Poulet à l'orange et aux légumes

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Poulet à l'orange et aux légumes

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: italien

Ingrédients
Poulet (un demi-poulet)	550 avant JC
Orange	300 avant JC
citron	70 grammes
Betterave	100g
Carotte	150 grammes
Tomates	150 grammes
Huile d'olive	4 cuillères à soupe l.
Vinaigre balsamique noir	3 cuillères à soupe l.
Ail	8 à 10 g.
Origan	1 g
Carvi	1 g
Coriandre	1 g
Sel	goût
Poivre noir	goût

Méthode de cuisson

• 1. Nous proposons tous les produits nécessaires à la préparation de ce plat.

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• 2. Nous lavons et nettoyons les betteraves et les carottes.

• Écraser légèrement l'ail et le peler, puis hacher finement.
• Pour faire le plein:
• Broyer au mortier ou hacher au couteau le mélange: cumin, coriandre, grains de poivre, sel.
• Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et la moitié du vinaigre balsamique dans un bol d'épices.
• Ajouter l'origan et remuer.
• Nous laissons de côté pour l'instant. Laissez-le capter les arômes.
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• 3. Pour la marinade:

• Frottez le zeste d'un demi-citron et d'une demi-orange sur une râpe fine.
• Maintenant, nous pressons le jus. Il sera toujours nécessaire.
• Dans un bol avec une cuillère à soupe d'huile, mélanger l'ail haché, le zeste, ajouter le vinaigre balsamique restant.
• Sel et poivre au goût.
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• 4. Nous lavons la carcasse de poulet. Séchez-le avec une serviette en papier.

• S'il s'agit d'une carcasse entière, coupez la poitrine et appuyez pour que le poulet prenne une forme plate.
• Nous le mettons dans un plat allant au four avec la peau vers le haut et le frottons avec de la marinade de tous les côtés.
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• 5. Remplissez le fond du moule de jus d'agrumes.

• L'orange restante est magnifiquement coupée en demi-tranches et répartie autour du poulet.
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• 6. Coupez les betteraves en tranches plus fines et les carottes en petits morceaux ou en cubes.

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• 7. Mettre dans un moule avec des tomates cerises et verser sur la vinaigrette.

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• 8. Nous mettons nos produits semi-finis dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 25 minutes.

• Il m'a semblé que le temps prescrit n'était pas suffisant.
• J'ai recouvert le poulet et les légumes de papier d'aluminium. Et elle a mis encore quarante minutes.
• Pour les légumes, vous pouvez en outre ajouter du temps à votre discrétion.
• Il vaut mieux se concentrer sur les spécificités de votre technique.
• 
• Nous mettons le poulet fini sur le plat. Pour cela légumes et tranches juteuses d'orange cuite au four.
• BON APPÉTIT!!!

Le plat est conçu pour

pour 1 personne

Temps de préparation:

1 heure. 30 minutes.

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Un plat absolument nouveau pour moi est le poulet aux oranges.
D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas eu à l'essayer avant.
Une combinaison intéressante d'ingrédients.
Goût épicé de légumes dans une vinaigrette épicée. Mais les tomates ne sont pas pour tout le monde.

N'épargnez pas les épices! Les légumes étaient délicieux à la fois chauds et froids le lendemain.
Cela peut être un plat d'accompagnement séparé pour n'importe quel plat.

Oh, comme la recette est bien encadrée! Classe!
Et le poulet est enfin délicieux, je suppose.
Irlandaise, les carottes ressemblent à des abricots secs.

Cassé dans un remplissage épicé
Le poulet est très bon!
Aidez-vous, Lenusik!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina! Le poulet est très douillet dans l'assiette! Comme s'il dormait sur le côté !! Et il a plié ses pattes ... je ne veux pas me réveiller droit

Olya, tu lis dans mes pensées
Après tout, je voulais juste écrire: "nous mettons le poulet au chaud ..."
Mais elle doit être réveillée

Wow, comme je suis intéressant de couper tous les cercles autour du poulet avec des oranges, ceci: je ne peux pas me décider. Je soupçonne que ta meuf sera une pendule magique pour moi

Le poulet est très douillet dans l'assiette! Comme s'il dormait sur le côté !! Et il a plié ses pattes ...

Je suis ravi de la recette, irlandaise! Savoureux, coloré, aromatique! Vous ne passerez pas! Merci pour la recette !!

Irina, merci pour le poulet! Il faut cuisiner, mais pour l'instant, signet.

Merci, mes chers, d'être passés par la "poulette"

... j'ai coupé tous les cercles autour du poulet aux oranges

Le cercle est terminé! Vous pouvez commencer à cuisiner!
Nata, j'attendrai vos bons résultats

Savoureux, coloré, aromatique!

Olga, j'ai essayé
L'arôme s'est répandu dans tout l'appartement et n'a pas donné de repos. Nous ne pouvions pas attendre la fin du processus de friture
Mangez!

Je dois cuisiner

Nina, bonne chance! Essayez-le!

Irisha est sûr de mettre la recette dans ses favoris! Et les légumes sont possibles sur le menu de table du Nouvel An! Merci pour la belle recette! Vous êtes si beau le Nouvel An! Le cordonnier est enfin en bottes!

[Irina]

Irina, merci pour la recette. Je vais le mettre dans mes favoris, acheter tout ce dont j'ai besoin et le cuisiner.


Merci pour la belle conception détaillée de la recette. Tout est juste super.

Irina, je rejoins les filles !!
enregistrez la recette, merci !!

Irisha est sûr de mettre la recette dans ses favoris!

Bien sûr! Traitez vos poussins préférés! Si vous l'aimez, je ne serai que content

Le cordonnier est enfin en bottes!

Ha! Tu ne me connais pas bien
Depuis longtemps je me suis déjà "cousu" à la fois beau et chaud

Voici ce qu'il y a d'autre

Je vais le mettre dans mes favoris, acheter tout ce dont j'ai besoin et le cuisiner.

Tayusha, la recette est très simple. Bonne cuisine!

enregistrez la recette, merci !!

Zhenya, bonne chance! J'espère que cela vous sera utile!

[Dollars Irinke]

Oh quel corbeau je suis! Voici un corbeau! J'ai mis la recette dans mes favoris et j'ai oublié! Mais un tel miracle aurait pu décorer la table du Nouvel An. Bon, rien, on fête toujours le nouvel an à l'ancienne) Et selon le calendrier chinois)) Et juste fêter)))
Les oranges pour poulet sont déjà devenues des classiques pour moi (comme les ananas, les pommes et autres abricots secs aux raisins secs). Et l'ail aux agrumes n'a pas dérangé. Et les betteraves et la carotte mal aimée ont été filtrées. Cependant, conscient des betteraves divines d'Irinka-Tumanchik, j'ai décidé. Eh bien, quelques cuisses de poulet. Eh bien, dînez une fois et déjeunez une fois (en une personne).
Cependant, j'ai décidé que puisque tout dans mon estomac va se mélanger, ce n'est pas une bonne idée de tacher une pile de vaisselle
En général, j'ai pris une casserole à paroi épaisse. J'ai mélangé les composants de la marinade et de la vinaigrette ensemble et j'ai enduit les morceaux de poulet de cette composition. Elle versa du jus d'agrumes au fond de la casserole et coupa les betteraves avec les carottes et les restes d'orange en tranches. Elle a mis un poulet dessus. Et je l'ai envoyé au four. Après 15 minutes, elle a retourné le poulet (il s'est avéré être la peau vers le bas). Après 15 minutes supplémentaires, elle a retourné l'oiseau à nouveau, et est presque tombée d'étonnement - la peau de l'oiseau était d'une belle couleur dorée avec une teinte corail. Très bel oiseau! La «cosmétique» de la betterave est clairement à son avantage. J'ai versé un peu d'eau (j'adore un oiseau mou cuit à la vapeur) et je l'ai laissé encore 40 à 45 minutes (mais une demi-heure suffirait).
Et quand j'ai commencé à essayer cet "oiseau du bonheur", j'ai eu un choc gastronomique. Les légumes étaient tout à fait prêts, mais avec un léger croquant. Et complètement différent des carottes habituelles avec des betteraves.
En général, quel genre de «dîner et déjeuner» y a-t-il? J'ai tout essayé en une seule séance: girl_red: Conclusions:
1. Un autre plat de fête est entré dans la boîte à recettes.
2. La prochaine fois, faites mariner le poulet au moins une heure avant la cuisson. Que ce soit non seulement rose, mais aussi aussi parfumé que possible.
3. Les agrumes peuvent être mélangés avec modération avec des baies (cerises, groseilles à maquereau, groseilles rouges et blanches). Je suis sûr que le plat ne perdra pas de cela.

Dollars Irinke merci beaucoup et voeux à tous pour m'avoir rendu si savoureux!

[Irishechka]

Je lis et je pense, ce sont des bons gars qui cuisinent et restent satisfaits!
Et tant de choses ont été écrites dans la critique
Tout cela était-il destiné à moi?
J'ai fait cuire un poulet et j'ai déjà oublié la recette, écrite de ma propre main. C'est pareil! la honte

Irishechka, très heureuse pour vous! Le poulet sera vraiment parfumé!
Et des légumes avec un résultat tout à fait inhabituel! Lui-même a été agréablement surpris.
Seul mon fils ne l'a pas vérifié

Seul mon fils ne l'a pas vérifié

"Les enfants de la" machine à pain "sont des camarades gâtés
Ils peuvent être compris. Quand chaque jour il y a des arômes et des couleurs vives dans la cuisine, on peut se perdre un peu dans toute cette splendeur