Rouleaux de viande au vin et double prosciutto

Rouleaux de viande au vin et double prosciutto

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: italien

Ingrédients
filet de porc	300g
Jambon de Parme ou tout autre saumuré à sec	100g
parmesan (peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure)	30 grammes
sauge, romarin	par succursale
vin blanc sec	150 ml
huile d'olive	1 cuillère à soupe. l.
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Essayez les rouleaux de porc italiens (uculetti capatti) dans le jambon de Parme, qui est double couche sur les rouleaux - à l'intérieur et à l'extérieur. Délicats morceaux rouges et à l'intérieur de la même viande juteuse avec le goût et l'arôme de la sauge!
• Coupez le filet de porc en tranches, chacune ne pesant pas plus de 60 g chacune. Battez légèrement chaque tranche. Nous battons doucement chaque tranche. Saler, poivrer et mettre une feuille de sauge sur chacun.
• Mettez le jambon coupé en lanières sur le dessus (vous ne pouvez pas le couper, mais mettez le morceau entier - j'avais une coupe ronde).
• Maintenant, mettez les tranches de fromage et tordez
• Rouleaux.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y chauffer des feuilles de sauge et de romarin.
• Enroulez chaque rouleau à l'extérieur avec une fine bande de jambon et fixez-le avec des brochettes.
• Et faites frire les rouleaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, transférez-les dans un plat allant au four, versez-y le vin et envoyez-les au four chauffé à 180 * C.
• Nous faisons cuire des petits pains dans le vin pendant 20 minutes.
• Nous servons instantanément, sinon l'arôme rendra tout le monde fou.
• Le filet de porc "fait des amis" avec du jambon et du fromage, et ensemble, c'est une viande tendre qui fond dans la bouche. Le fromage a légèrement fondu et est sur le point de s'épuiser. La sauge et le romarin ont donné au porc une saveur exquise.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

45 à 50 minutes

Programme de cuisson:

four

Recettes similaires

Cock in wine (coq au vin) (kubanochka)

Lapin aux champignons cuits au vin (multicuiseur Dex-60) (Prus - 2)

Lapin cuit au vin rouge et romarin (MariS)

Puisque personne d'autre ne prétend ... Marish, s'il vous plaît envoyez-moi quelques rouleaux. Je peux imaginer à quel point ils sont délicieux.

Mec, je fais déjà mes valises ... Comme tu le sais toi-même - je me souviens que le prosciutto était entré dans ta pizza là-bas.

Avec les poitrines de poulet, un peu plus tôt, le prosciutto s'est également bien passé.

Exactement, mec, j'ai oublié! : girl-th: Avec ce jambon tout va juste avec un bang!