Rouleau de poulet "Demi-poulet"

Catégorie: Plats de viande
Rouleau de poulet Demi-poulet

Ingrédients

Poulet à griller entier 1 pièce (mais seulement la moitié sera utilisée)
Beurre 30 grammes
Aneth, persil 1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre noir Goût
Coriandre moulue pincer
Ail 1 clou de girofle
Paprika rouge doux

Méthode de cuisson

  • Lavez et séchez bien le poulet.
  • Séparez soigneusement la peau de la viande sur la poitrine et les deux cuisses. Cela peut être fait avec une cuillère à soupe.
  • Utilisez des ciseaux pour couper la peau de la poitrine, aussi près que possible des ailes et des jambes. Vous devriez obtenir un rabat qui n'est pas tout à fait la forme correcte.
  • Mettez de côté la peau pour le moment.
  • Séparez les filets de la moitié de la poitrine et d'une jambe. Mettez le reste du poulet dans un autre plat.
  • Coupez le filet et ouvrez-le comme un livre de 1 cm d'épaisseur.
  • Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, assaisonner avec une pincée de coriandre.
  • Hachez les verts (ce qui est). Passez l'ail dans une presse.
  • Mélanger le beurre ramolli avec les herbes et l'ail.
  • Étalez la viande préparée sur la peau, tartinez de beurre et roulez en un rouleau serré.
  • Retirer avec un fil de gros calibre ou un maillage de formation.
  • Saupoudrer de paprika doux sur le dessus.
  • Mettez le rouleau dans une forme appropriée ou simplement sur du papier d'aluminium et faites cuire au four (ou airfryer) à 180 * C jusqu'à ce que la température à l'intérieur du rouleau soit de 90 * C.
  • Rouleau de poulet Demi-poulet
  • Coupez le rouleau fini et servez chaud ou froid.
  • Rouleau de poulet Demi-poulet
  • Rouleau de poulet Demi-poulet
  • Bon appétit!

Remarque

Pourquoi ne pas utiliser les deux moitiés de sein, demandez-vous?
Mais si l'un des membres de votre famille aime plus la viande brune, il vaut mieux faire comme moi, prendre une part de poitrine et une jambe. Alors tout le monde parvient à plaire. S'il n'y a pas de pointilleux, vous pouvez utiliser tout le sein.

Elena Tim
Quelle beauté!
Excellent rouleau, Ksyusha! Aujourd'hui, vous êtes sous le choc - beauté après beauté! Je suis assis en admirant.
Gnou
Ksyushk @ -Plushk @, la beauté est délicieuse.
Je n'ai que la moitié du poulet dans le congélateur en attente de son heure.
Tanyulya
Ksyusha, quelle beauté!
S'il vous plaît
Quelle beauté Ksyusha, mais je suis si peu susceptible de réussir ((
Ksyushk @ -Plushk @
Merci beaucoup, chers invités, pour les éloges, pour votre intérêt!

Citation: Elena Tim
Je suis assis en admirant
Lenchik, Je dois aussi admirer. A mangé en une seule séance parce que la sortie est petite .

Citation: Gnou
J'ai juste un demi-poulet au congélateur
Sveta, pas de commande! Rouler

bronzer, vous ne cuisinez pas de tels mets pour vos garçons.

Citation: s'il vous plaît
J'ai peu de chances de réussir
Espérer, il s'avérera, l'essentiel est de croire. Je suis maintenant incapable de filmer le processus de roulement du rouleau, il n'y a personne à portée de main qui puisse tout photographier. Le week-end, j’essaierai de faire un autre rouleau, et de le retirer pour montrer clairement que rien n’est compliqué.
Albina
Ksenia, merveilleuse recette 🔗
Babushka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, une recette merveilleuse! Je vais certainement le cuisiner! Et comment vous et votre bébé trouvez une telle beauté à cuisiner! Les assistants sont-ils cool?
Ksyushk @ -Plushk @
Albina, Tatyana, Je vous remercie!
Citation: Babushka
Les assistants sont-ils cool?
Non, au contraire, quand il n'y a pas d'assistants, l'inspiration vient. J'adore cuisiner seul. Quand personne n'est sous les pieds.

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