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Pain de viande aux champignons et bacon

Pain de viande aux champignons et bacon

Catégorie: Plats de viande
Pain de viande aux champignons et bacon

Ingrédients

viande de dinde 500 grammes
Oeuf 1 PC.
aneth
Sel haché 10 grammes
Poivre noir
Bacon finement haché 150 à 180 g
Fromage Frais 100g
Couche de champignon:
Champignons frais 500 grammes
Oignons bulbes 100g
Ail 3 clous de girofle
Sel, poivre noir
Huile végétale pour la friture 10 ml
Vin blanc sec 50 ml
Thym 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Si vous êtes fatigué des côtelettes, des rôtis et de toute autre vie quotidienne, les rouleaux de viande viendront toujours à votre secours. Il y a une place pour la fantaisie.
  • Alors cette fois je vous présente un pain de viande aux champignons et bacon. Et aussi, en prime, un centre fromager.
  • A bas la routine!
  • Pain de viande aux champignons et baconCoupez la viande de dinde (j'ai une poitrine) et transformez-la en viande hachée de manière pratique
  • Pain de viande aux champignons et baconMélangez la viande hachée avec l'œuf, les herbes, le sel et le poivre noir
  • Pain de viande aux champignons et baconRincer et sécher le bacon avec du papier absorbant (il doit être coupé en fines et longues tranches).
  • Couche de champignon:
  • Pain de viande aux champignons et baconHacher finement les champignons
  • Pain de viande aux champignons et baconCoupez l'oignon en demi-anneaux très fins (littéralement 1 à 2 mm). Frottez l'ail sur une râpe fine. Hachez finement le thym.
  • Pain de viande aux champignons et bacon Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les champignons à feu moyen sans couvercle jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  • Pain de viande aux champignons et baconAjouter l'oignon, l'ail, le thym, le sel et le poivre noir. Nous attendons à nouveau que le liquide s'évapore.
  • Pain de viande aux champignons et baconAjoutez du vin blanc sec. Nous attendons que les champignons aux légumes passent avec les vapeurs de vin, et il ne restera plus de liquide. La garniture aux champignons est prête. Refroidissez-le.
  • Pain de viande aux champignons et baconSur un grand morceau de papier d'aluminium, étalez la viande hachée dans un rectangle régulier d'environ 25x35 cm avec le côté court face à vous. Posez les champignons sur le dessus en une couche uniforme. Placer le fromage à la crème roulé dans un tube d'environ 1 cm d'épaisseur le long du bord inférieur.
  • Pain de viande aux champignons et baconÀ l'aide de papier d'aluminium, enroulez un rouleau en commençant par le côté fromage.
  • Pain de viande aux champignons et bacon Nous enveloppons le rouleau de bacon sur toute la surface. Ajouter légèrement et saupoudrer de poivre noir.
  • Pain de viande aux champignons et baconEnveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au four, préchauffé à 190 ° C, pendant 30 minutes.
  • Pain de viande aux champignons et baconNous sortons le rouleau et déplions la feuille. Nous activons le mode "grill" à 230C. Nous l'envoyons au four chaud sans papier d'aluminium pendant encore 3-5 minutes pour le brunir.
  • Pain de viande aux champignons et baconNous sortons du four. Enroulez à nouveau le rouleau fini dans du papier d'aluminium pendant au moins 30 minutes pour redistribuer le jus et améliorer le goût.
  • Développez, refroidissez à température ambiante. Conserver au réfrigérateur.

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Irina.T
Olga, merci pour la recette! Quelle partie de la dinde devriez-vous prendre?
L-olga
Citation: Irina. T

Olga, merci pour la recette! Quelle partie de la dinde devriez-vous prendre?

Je prends la poitrine, mais ici laissez-vous guider par vos préférences, une cuisse sans peau ira bien aussi.
Albina
Olga, un si merveilleux MK 🔗
L-olga
Citation: Albina

Olga, un si merveilleux MK Pain de viande aux champignons et bacon
Je vous remercie! Très agréable
ellis608
Olga! Recette de signet. Merci: rose: Quel genre de fromage est-il préférable de prendre?
L-olga
J'ai pris de l'ambre de densité moyenne. Mon préféré )
 

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