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Escalope de porc à l'os aux épices

Escalope de porc à l'os aux épices

Catégorie: Plats de viande
Escalope de porc à l'os aux épices

Ingrédients

escalopes de porc sur os 4 choses
Ail 1 tête
tomate 3-4 pièces
huile végétale 3-4 cuillères à soupe l.
Pour la marinade:
Carvi 1 cuillère à café
coreander 1 cuillère à café
grains de poivre noir 1 cuillère à café
sel de mer moulu moyen 2 cuillères à café
miel liquide 1 cuillère à soupe. l.
Vodka 100 ml

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur cette recette pour un plat à la fois très savoureux et simple. Cette recette simple a quelques petites nuances culinaires, et si ces nuances petites mais très importantes sont observées, le goût de la viande sera excellent et vous ravira beaucoup.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Tout d'abord, vous devez observer l'épaisseur des côtelettes - ne pas couper ou acheter des côtelettes de moins de 1,5 cm d'épaisseur. Il vaut mieux que l'épaisseur soit de 2 cm. Et pas de coups!
  • Escalope de porc à l'os aux épices Pour moudre, préparez des épices et du sel.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Moudre les épices avec du sel dans un mortier ou un moulin à café.
  • Mélangez les épices, le miel, la vodka.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Râpez la viande avec la marinade obtenue. Couvrir le récipient de viande avec un film alimentaire et laisser reposer 2-3 heures dans un endroit frais.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Frire les morceaux de viande des deux côtés pendant 1 minute de chaque côté. Pas besoin de faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite, faites-la simplement dorer pendant 2 minutes maximum! Le four fera le reste.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Préchauffer le four à 180 * C et transférer les escalopes de porc dans un plat allant au four. Nous mettons des tomates et des gousses d'ail non pelées à proximité.
  • Nous faisons cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
  • Escalope de porc à l'os aux épices Vous pouvez également servir la côtelette de coing cuite au four.
  • "target =" _blank "> https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505127.0
  • , https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504992.0
  • Dans tous les cas, vous pouvez servir des escalopes de porc avec n'importe quel plat d'accompagnement. La viande est si savoureuse et juteuse!
  • Escalope de porc à l'os aux épices Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 minutes + 3 heures de décapage

Programme de cuisson:

four

lettohka ttt
Maris, Marinochka est une viande d'essai! Mmmmm .. a l'air très appétissant .. Merci, et la recette et la photo sont super!
V-tina
Marina, la viande est très appétissante
Maris
Tina, merci! : friends: Et surtout, très peu de temps est nécessaire pour sa préparation - un peu de friture et un peu de cuisson ...

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