Châtaignes au four

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Châtaignes au four

Ingrédients

Châtaignes 300g
L'eau

Méthode de cuisson

  • Mes châtaignes, trempez une demi-heure dans l'eau, nous faisons - OBLIGATOIRE - des coupes,
  • Châtaignes au four
  • mettre sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'eau, mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
  • Si les châtaignes sont petites, réglez T à 180 degrés.

Programme de cuisson:

four

TATbRHA
Valkyr, merci, j'aime vraiment, vraiment les châtaignes, mais je les ai toujours cuisinées, même si j'ai toujours voulu savoir comment c'est à Paris à l'automne dans les rues qu'elles vendent frit (sur les braseros) châtaignes ...
Valkyr
TATbRHA, Tatiana, mutuellement! J'adore les châtaignes! Après tout, vous pouvez simplement les faire frire dans une poêle - mais c'est pour les amateurs extrêmes! Vous n'avez même pas besoin de faire une incision, il suffit de la mettre dans la casserole, de tenir fermement le couvercle sur le dessus, de chauffer modérément, de secouer la casserole de temps en temps, car un crépitement spécifique commence et le couvercle commence à sauter de vos mains - vous avez terminé!
La façon la plus simple de cuisiner!
Maris
Et j'ai acheté des châtaignes, j'ai décidé de chercher une nouvelle recette - et nous l'avons déjà! Merci - je vais essayer ...
Valkyr
Maris, Marina, eux, les châtaignes, n'est pas encore si facile à acheter. Nous avons acheté le nôtre dans la région, mais à Moscou, il n'y a pas de magasins, seulement dans les marchés qu'il faut chercher.
Maris
Et je l'ai acheté à côté de la maison dans "Magnet" - vient d'ouvrir, donc ils nous gâtent avec des délices!
Valkyr
Dans l'aimant ?? Dans le nôtre, ce n’est certainement pas, et je n’aime pas ça, cet aimant. Je vais aller à Food City aujourd'hui, j'espère y acheter.
Piano
Citation: Valkyr
La façon la plus simple de cuisiner

Le moyen le plus simple est le micro-ondes et les coûts de main-d'œuvre et d'énergie les plus bas.
TATbRHA
Et tirent-ils? ..
dopleta
Citation: MariS
J'ai décidé de chercher une nouvelle recette - et nous l'avons déjà!
Tellement nouveau. Il a déjà été décrit ici à plusieurs reprises, dans différentes versions, cependant, il n'a pas été officiellement publié avec une recette, donc Valkyr bien joué

Vous cherchez une recette sur notre forum # 532


Je fais cuire les châtaignes dans un multi-torréfacteur spécial, même des pinces à châtaignes sont incluses.
Châtaignes au four
Et chez Magnet, les châtaignes chinoises sont plus souvent vendues, elles sont insipides, elles n'ont même pas le goût des châtaignes.
Piano
Citation: TATbRHA

Et tirent-ils? ..
Coupez avec une croix et ne tirez pas


Citation: Piano
traiter les châtaignes dans un micron (6-8 minutes) avec une tasse d'eau (pour le volume, afin que le micro-ondes ne donne pas l'ordre de vivre longtemps). Les châtaignes sont presque parfaitement nettoyées de cette manière. De plus, ils peuvent être triés par taille et grands ajouter une minute ou deux, supprimer les plus petits. C'était juste que les bouillis pouvaient être nettoyés beaucoup plus difficile et avec une plus grande
les pertes du noyau de châtaigne lui-même.



J'ai un autre problème, j'ai congelé 10 kg, maintenant seulement en crème, mal cuit
kristina1
Valkyr, Maria, J'adore les châtaignes .. cuites au four, frites, j'aime aussi manger avec du miel ... mais seulement j'aime ça
Piano
kristina1Goût comme le maïs - avec du sel et du beurre dans une bouchée (morceaux)
kristina1
Citation: Piano
avec une bouchée de sel et de beurre (
Je l'ai mangé aussi ... nous vendons des châtaignes et les faisons cuire dans la rue.
Zèbre
Me voici, et je suis toujours assis dans un réservoir ... Les châtaignes pour la nourriture pour moi étaient quelque chose qui s'apparentait à des épopées d'outre-mer ... Je ne les ai pas vues dans les magasins, seulement dans la rue sous mes pieds ... Ils les ont ramassées pour faire de l'artisanat avec des enfants. Et c'est comme ça! Pouvez-vous simplement ramasser ceux de la rue et les faire frire? Le fait que les châtaignes urbaines ne soient pas respectueuses de l'environnement est compréhensible. Les châtaignes sont-elles toutes identiques ou sont-elles du fourrage en ville?
kristina1
Citation: Zèbre
Pouvez-vous simplement ramasser ceux de la rue et les faire frire?
non




Citation: Zèbre
... Les châtaignes sont-elles toutes identiques ou sont-elles du fourrage en ville?
ils sont différents .. comme les tomates, les concombres de différentes variétés ..
Zèbre
.
Piano
Citation: Zèbre
Les châtaignes sont-elles toutes identiques ou sont-elles du fourrage en ville?
Urbain est généralement le marron d'Inde, non comestible.
Les comestibles peuvent également pousser en ville, mais diffèrent en apparence, épines sur la coquille, feuilles, fleurs, etc.
Citation: Zèbre
Je suis sombre et je m'assois même dans un tank ... Les châtaignes pour me nourrir étaient pour moi quelque chose qui ressemblait à des épopées à l'étranger ...

Beaucoup de recettes à base de farine de châtaigne, de viennoiseries, de tarte italienne, de pain, de bonbons ...
Quelqu'un sait comment faire de la farine?
J'hésite, soit sécher et moudre cru, soit sécher et moudre cuit au four.
dopleta
Piano, il est fabriqué à partir de matières premières séchées. Mais je fais cuire à partir d'un plat prêt à l'emploi et acheté
TATbRHA
Citation: Piano
Les comestibles peuvent également pousser en ville, mais diffèrent en apparence, épines sur la coquille, feuilles, fleurs, etc.
Et il vaut mieux ne pas prendre de risques et les citadins ne mangent pas !! Dans les contreforts du Caucase, le châtaignier pousse dans notre pays, où il est récolté à l'automne et transporté dans la région. Ce ne sont pas du tout les mêmes arbres qu'en ville. Et les arbres eux-mêmes sont des parents trop éloignés, malgré le fait que les deux sont appelés châtaignes: le marronnier commun appartient au genre Marronnier d'Inde (Aesculus) et à la famille des Hippocastanacées, et le comestible (semis, noble) - au genre Chestnut de la famille du hêtre (Fagaceae).
Valkyr
dopleta,
Valkyr bien fait
- aha!
PianoElena, je n'oserai pas faire du nirazu au micro-ondes! Je vais cuisiner le meilleur avec du sel dans une cocotte minute!
Zèbre, Tatyana, qui gisent sous les pieds dans les cours sont des chevaux, amers, immangeables!
Aujourd'hui, j'ai acheté de la nourriture azerbaïdjanaise dans une ville gastronomique, de bons plats, à un prix normal. Certes, je devais regarder.
Bast1nda
J'ai acheté des châtaignes dans un aimant. Beau, grand (à partir d'un sou et plus, peut-être qu'ils ne sont pas gros du tout). Je vais le faire cuire aujourd'hui.
Valkyr, Maria, dis-moi, mais ils ne tirent pas dans le four s'ils sont coupés?
Mettez-le simplement sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez-le d'eau et c'est tout? Et, j'ai vu, aussi coupé. Je l'ai.
Et une autre question. Quand ils sont prêts, doivent-ils se fissurer complètement sur le bouchon ou non? Comment puis-je comprendre qu'ils sont prêts au four ou votre temps, en principe, ne leur laisse aucune chance?)))) Je n'en ai acheté que des prêtes à l'emploi, déjà pelées dans un sac. Et puis, bah, ils ont apporté les matières premières à notre village à Magnit.




Je l'ai fait, merci beaucoup!
Les châtaignes sont savoureuses, sucrées. Un mélange de pommes de terre au four avec des noix, a écrit quelqu'un, c'est la même chose pour moi. Ceux que j'ai goûtés précédemment dans l'emballage, prêts à l'emploi et pelés, ne sont pas savoureux.
Un mais ceux-ci étaient mal nettoyés. Comment nettoyez-vous ces filles? Je leur ai aussi apporté du sel et de l'huile, très dans le sujet, merci pour l'avis, je l'ai lu dans le sujet.
Valkyr
Bast1nda, Natalia, je nettoie les bouillies avec un couteau. Cuit au four - avec des poignées, la coque se détache facilement, tout comme la peau.

Mais faire tremper des châtaignes non chinoises est hautement souhaitable. Les insectes aiment aussi se régaler de châtaignes.
Et les châtaignes flottantes sans regret sont mieux jetées, avec les chenilles.
dopleta
Citation: Bast1nda
Un mélange de pommes de terre au four avec des noix, a écrit quelqu'un
Citation: dopleta
Il a le goût de pommes de terre au four et de noix rôties en même temps.
Citation: Bast1nda

Un mais ceux-ci étaient mal nettoyés. Comment nettoyez-vous ces filles?
Natasha, les châtaignes ne sont parfaitement pelées que lorsqu'elles sont chaudes. Dès qu'ils refroidissent, ils sont mal nettoyés. Par conséquent, il est recommandé de faire cuire autant que vous pouvez manger tout de suite.





Je suis arrivé à Magnit aujourd'hui - eh bien, bien sûr, ce ne sont pas ces châtaignes. Ce sont d'énormes beautés polies, cultivées dans des fermes chinoises et entièrement fertilisées. Ils ne peuvent pas être comparés aux vrais, ils n'ont ni ce goût ni cet arôme.
Valkyr
Je suis arrivé à Magnet aujourd'hui - eh bien, bien sûr, ce ne sont pas ces châtaignes . Ce sont d'énormes beautés polies, cultivées dans des fermes chinoises et entièrement fertilisées. Ils ne peuvent pas être comparés aux vrais, ils n'ont ni ce goût ni cet arôme
- mais ces châtaignes magnéto-chinoises ont un grand avantage sur les habituelles du sud - le prix! 145 roubles contre 290-400 marché. Et il n'y a plus d'avantages.

dopleta
C'est oui. Il y a quelques années, ils étaient généralement vendus dans d'énormes filets pour un sou. Mais je l'ai essayé et je l'ai jeté.
Valkyr
Également. oh, sont-ils vraiment chinois? Pas égyptien? Bien que le goût ne changera pas de toute façon ...

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