Soufflé aux courgettes et aux saucisses

Soufflé aux courgettes et aux saucisses

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Courgettes (poids pelé)	900 grammes
Fromage	150 grammes
Saucisses (j'ai avec du fromage)	4 choses.
Œuf (C1)	4 choses.
Lait	350 ml
Oignon vert	4 choses.
Sel poivre	goût
Farine / s	3 cuillères à soupe l. avec un petit toboggan
Huile de moule

Méthode de cuisson

• Vous devez d'abord tout préparer. Graisser un plat allant au four (taille du mien 22x30 cm). Râper le fromage sur une râpe grossière, réserver 40 g séparément pour saupoudrer.

• Séparez les blancs des jaunes. Mettez les protéines au réfrigérateur dans les plats dans lesquels nous les battrons plus tard.

• Ajouter les jaunes au fromage restant

• et mélanger.

• Hachez les saucisses et les oignons verts. Partie blanche en soufflé cru,

• plumes pour le soufflé fini.

• Commençons à préparer le soufflé lui-même. Courgettes, pelées de la peau et, si nécessaire, graines, râpées sur une râpe fine.

• Ajouter le lait, la farine, le sel, le poivre. Mélanger.

• Ajouter les saucisses, le fromage avec les jaunes et les oignons.

• Mélangez bien le tout.

• Allumez le four pour chauffer à 180 degrés. Battre les blancs laissés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

• Ajouter à la masse de courge,

• remuer doucement et uniformément avec le dos d'une cuillère.

• C'est une telle masse luxuriante qui devrait se révéler.

• Transférez-le sur le formulaire préalablement préparé.

• Saupoudrer du fromage cuit sur le dessus. Le four s'est réchauffé à ce moment-là. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et une belle croûte.

• Bon appétit!
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Programme de cuisson:

Four

Remarque

Délicat, aéré et mangé très vite! Au lieu de saucisses, j'ajoute des saucisses ou de la viande bouillie ou frite.

merveilleux nuage aérien de soufflé, merci pour la recette intéressante et délicieuse!

[Marinochka]

Marinochka, pour ta santé! Merci d'être passé!

[Coche]

Coche, Merci pour la recette! Eh bien, tellement aimé !!
Je cherche quelque chose à cuisiner pour ne pas mâcher, problèmes temporaires avec mes dents. J'ai trouvé cette cocotte, cuite sans saucisses. Pour être honnête, je l'ai fait juste parce que j'en avais besoin), mais j'ai beaucoup aimé le résultat.
J'ai fait la moitié de la portion, décidé en MV, sinon il fait chaud pour allumer le four. En conséquence, elle est tombée complètement! Au début, j'étais bouleversé, mais j'ai essayé et décidé, eh bien, laissez-le être, mais savoureux
Je me demande si la princesse tombe aussi? Je dois essayer, je vais certainement le répéter.
Il y avait beaucoup de liquide de courgettes + lait. Peut-être drainer?

[Daria]

Daria, pour ta santé! C'est bien que la recette soit utile. Merci d'avoir cuisiné. À propos du liquide - je n'en ai pas beaucoup. En principe, vous pouvez drainer l'excédent. Je n'ai pas cuisiné dans le dessin animé, là il tombera définitivement, donc seulement au four.