Saumon en croûte de fromage à l'ail

Saumon en croûte de fromage à l'ail

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
steaks de saumon	5-6 pièces
chapelure	200 grammes
parmesan ou autre fromage à pâte dure	50 grammes
câpres (facultatif)	2 cuillères à soupe. l.
persil	5-7 succursales
Ail	3-4 clous de girofle
huile végétale	100 ml
Origan	0,5 cuillère à café
poivre moulu, sel	goût
tranches de citron ou de lime pour servir

Méthode de cuisson

• Récemment, j'ai découvert un nouveau goût de poisson à l'ail, entouré d'herbes et de fromage. Essayez comme c'est délicieux.
• Hachez finement le persil avec l'ail, ajoutez les câpres hachées.
• Combinez les craquelins avec l'origan, le sel et le poivre.
• Assaisonner les steaks de saumon avec du sel et du poivre.
• Faire frire dans l'huile végétale 1 minute de chaque côté.
• Placer les steaks sautés dans un plat tapissé de papier sulfurisé. Ajoutez du fromage râpé et de l'huile végétale aux craquelins. Remuer.
• Placez la masse verte avec de l'ail sur chaque steak.
• Saupoudrer de chapelure et de fromage sur le dessus, presser les herbes.
• Envoyez le poisson au four chauffé à 160 * C.
• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Servir garni de quartiers de citron.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

four

[Maris]

Maris, Marinochka, la recette et les photos sont géniales! Mmmm ... très, très savoureux! Merci pour la recette, je l'ai prise.

Natalochka, merci! Assurez-vous d'essayer (n'importe quel poisson) - vous l'aimerez certainement! La croûte est si délicieuse, délicieuse.

[Marina]

Marina, J'adore le poisson, et tout, comme on dit, serait un poisson .. Mais d'une manière ou d'une autre, je ne peux pas imaginer la combinaison de poisson avec de l'ail et toujours l'éviter. En vain?

Ilmira, je n’ai pas essayé le poisson à l’ail jusqu’à récemment non plus ... j’ai entendu parler de combinaisons utiles de produits avec du poisson: ail, huile d’olive et vinaigre balsamique et je l’ai essayé. Dans cette recette, je n'ai pas assaisonné de balsamique seul (j'ai ma propre préparation et je cuisine souvent du poisson avec), mais vous pouvez le mariner légèrement avec.
Et pour le premier échantillon de poisson à l'ail, vous pouvez en mettre un peu. Mais ici et sans elle, il y a de quoi se régaler. J'espère que ce sera délicieux!

Et pour le premier échantillon de poisson à l'ail, vous pouvez en mettre un peu.

Merci Marish, nous devons élargir nos horizons gustatifs! De nombreuses fêtes de fin d'année arrivent, essayons!

Nous essayerons!

J'espère vraiment que vous aimez la recette! Seule cette croûte croustillante ne convient pas aux poissons secs, comme la morue, comme vous pouvez l'imaginer!