Langues de morue dans une pâte au beurre de maïs

Langues de morue dans une pâte au beurre de maïs

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Langues de morue	600 grammes
Oeuf	1 PC.
Crème	0,5 pile
Farine de maïs finement moulue	0,5 pile
Farine de blé	1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre	goût
Huile de rouille	pour la graisse profonde

Méthode de cuisson

• Les langues de morue sont un produit très délicat considéré comme une délicatesse exquise, en particulier dans les pays scandinaves. Il n'a pas besoin de beaucoup d'épices et, d'une part, ressemble à de la gelée, d'autre part - la consistance élastique peut difficilement être identifiée comme un poisson. Voici à quoi ressemblent les langues avant la cuisson:
• 
• Décongeler les langues, laver, décoller les films et sécher avec une serviette en papier. Mélangez tous les composants de la pâte pour obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. Trempez les langues séchées dans la pâte et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Essayez-le!

Lorik !!! Je ne savais même pas que la morue a des langues

C'est un délice ... Pouvez-vous acheter ces langues quelque part? Je n'ai jamais vu ni même entendu.
Larochka, merci!

Je ne savais même pas que la morue a des langues

Et assez grand! C'est, en effet, une friandise, les filles, et on ne la trouve pas souvent en solde. Mais si vous le rencontrez, achetez-le pour un essai. Elle-même les a préparés pour la troisième fois de sa vie. Je suis tombé accidentellement sur un commerce d'un camion avec des fruits de mer de l'océan Pacifique! J'en ai acheté beaucoup d'excellente qualité - une excellente longe de morue, ses langues, de grosses crevettes! Et surtout, tout est sans glaçage!

[Lorik,]

Lorik, tout, tué, pour la première fois j'entends que la morue a des langues

Morue de Loyne

Qu'Est-ce que c'est?

Longe - c'est ce qu'on appelle le dos, les meilleures parties charnues du filet.

[dopleta]

dopleta, Larissa ,, juste une décharge de la tête! Merci pour la recette et l'éducation)))))))))

Je rejoins tous les ignorants, je ne connaissais pas non plus les langues !!!
Laris, maintenant je vais les chercher)))
J'ai vraiment envie d'essayer un tel plat

Ouf ... soulagé, sinon je pensais déjà qu'il n'y avait qu'un seul tel "sombre"

Tout le monde - s'il vous plaît! Et, pour être absolument correct - ce ne sont, bien sûr, pas littéralement des langues, c'est une partie tendre et charnue de la mâchoire inférieure coupée dans la tête d'une morue, mais ils l'appellent ainsi. Maintenant, je google - vous pouvez les acheter! Il y a sur Internet - à Moscou, à Murmanka et à Saint-Pétersbourg, même sur Avito "Langues de morue, délicatesse, vente au détail, acheter".

Je me suis immédiatement souvenu de la blague sur les fesses des hippopotames dans une tomate)))

Je ne sais pas .

Je veux des langues de morue ... en pâte ...

Je ne sais pas .

Le modérateur peut soudain jurer ... En adaptation, l'essentiel est le suivant - l'acheteur a acheté de la nourriture en conserve "Petit cul d'hippopotame à la tomate". Ouvert - et il y a une tomate. Il s'est plaint, et en réponse à lui - "Désolé, vous êtes tombé sur ... le centre même, en général ...")))

Photo de Larochka géniale! Super recette !! : bravo: Par manque de morue, on l'apprécie visuellement)) Merci, je la prends dans tes favoris :-)
Je pense que n'importe quel fichier fish peut être utilisé :-) :-)

Natasha, merci, mon cher, mais quelque chose me dit (ou plutôt, pas quelque chose, mais des mots spécifiques «cod» et «filechka») à qui vous avez écrit cette critique ce prescription, non?

Larochka

Je suis tombé accidentellement sur un commerce d'un camion avec des fruits de mer déjà de l'océan Pacifique

J'ai un tel soupçon, à en juger par le nombre de recettes de poisson, que vous avez acheté tout le camion .. REJOINDRE !!
Mais je te comprend. Une fois que je suis allé à l'aéroport chercher un enfant, le trafic était tendu, je n'ai pas reconstruit à temps et je me suis envolé sur la mauvaise piste. Eh bien, je pense que je vais faire demi-tour quelque part.Je passais juste sur le pont, et sous le pont, où j'ai décidé de faire demi-tour, je suis soudainement tombé sur un marché aux poissons !! Maman chérie !! Ceux qui ont étudié le latin savent que le nom de la mâchoire inférieure en latin est mandibule. Donc cette même mandibule est tombée de moi. Je ne voulais pas en partir. Qu'y avait-il, pas même des ailerons de requin! UNE! Je sais ce qui n'était pas là. Ils ont dit qu'ils devraient avoir des queues d'alligator la semaine prochaine. De plus, ils cuisinent juste là devant vous, si vous le souhaitez. Pas d'odeurs effrayantes! Seulement des fruits de mer frais. Mais l'enfant a dû être pris. J'ai acheté un sac de pétoncles frits et je suis parti .. Mais je voulais acheter tout ce qu'il y a!
Honnêtement, je ne me souviens pas s'il y avait des langues là-bas, et je n'ai jamais essayé, mais à en juger par la description de ce qu'elles sont et de la façon dont elles sont préparées, cette recette est définitivement l'une de mes préférées. Les pétoncles sont cuits comme ça. Cherchera!

[Valerka]

J'adore les marchés aux poissons Valerka! Dans tous les pays, où que je sois, j'essaye de leur rendre visite! Et j'adore aussi les pétoncles! De toutes sortes!

[Larissa]

Larissa, vous ne cessez jamais d'étonner, je ne savais pas non plus qu'il existe une telle délicatesse. Je verrai - j'achèterai, grâce à toi je saurai cuisiner

Et je serai très heureux si vous n'êtes pas déçu.

Et à Briansk, ces mêmes langues ne peuvent être achetées qu'en vrac, à 32 kg ...