Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver

Ingrédients

choufleur 1 kg
Pour la sauce
brocoli 0,5 kg
beurre 50 grammes
Ail 2 clous de girofle
farine 50 grammes
lait (prescription D.O.500 ml) 700 ml
Feuille de laurier 1 PC.
fromage 30 grammes
sel poivre goût
Noix de muscade option (pincement)
Saupoudrage
pain 80 grammes
pétales d'amande (j'ai des pignons de pin) 75 grammes
huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
thym 2-3 brindilles
fromage 40 grammes

Méthode de cuisson

  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverLa première étape consiste à préparer la sauce. Faire fondre le beurre dans une poêle, mettre l'ail haché, le laurier, réchauffer.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver Ajouter la farine, mélanger rapidement.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver Versez le lait progressivement. Réchauffez jusqu'à ce que légèrement épaissi.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverTrempez le brocoli dans la sauce. Cuire sous le couvercle jusqu'à ce que le chou soit cuit, environ 20-25 minutes. Remuer périodiquement, si la sauce est très épaisse, diluer avec du lait
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverLorsque le brocoli est en bon état, battez la sauce, j'ai utilisé un mélangeur à main. Saler au goût et ajouter de la muscade si désiré.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverSaupoudrer.
  • Nous chargeons le pain, les noix, le thym, l'huile d'olive, le sel, le poivre dans un bol mélangeur et le broyons en grosses miettes.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverMettez le chou-fleur dans un plat allant au four.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverMélangez 30 g de fromage dans la sauce et versez le chou.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverSaupoudrer de pain et de chapelure de noix et de fromage.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverNous faisons cuire à 180 degrés pendant 1 heure 20 minutes. Jamie suggère de cuire au four pendant 1 heure, mais j'ai ajouté encore 20 minutes parce que je voulais un chou plus tendre.
  • Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie OliverServir avec des légumes frais

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four et cuisinière

Remarque

Une source

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Bon appétit).

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gala10
Wow ... Zhenya conduit! Svetochka, bravo, une recette très alléchante.
Mamusi
Que fais-tu ici la nuit?
Sans sommeil, juste certaines de nos filles.
Je prends la recette. Miam, merci.
Cvetaal
Les filles, merci! Si vous aimez le chou-fleur - allez-y et chantez))). C'était très savoureux pour moi, surtout avec des tomates, et mon mari a mangé avec du bacon croustillant, il était également ravi. Au fait, ce plat peut être congelé, au moins Jamie en parle dans la recette vidéo)))
gala10
Svetul, prenez le rapport:
Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver
Casserole de chou-fleur avec béchamel de brocoli par Jamie Oliver
Au lieu de pignons de pin, j'ai haché des graines, au lieu de pain, j'ai pris de la chapelure. Pour le reste - pas de digression.
C'est délicieux! Merci encore!
Je prends la recette dans mes favoris. Je vais certainement répéter.
Cvetaal
Coche, merci beaucoup pour votre confiance))). Je suis très, très content que vous ayez aimé la casserole. Des photos appétissantes !!!
Rituslya
Svetul, J'ai parlé d'une cocotte au chou-fleur, alors j'ai immédiatement réagi.
J'adore ce plat!
Et puis bechamel a également été attribué aux favoris! Mmmmm!
Svetul, merci! Boum pour cuisiner!
Yunna
Cvetaal, Svetlana, merci pour la recette, j'adore le chou-fleur. Oh, c'est dommage que je n'ai pas de brocoli à la maison pour le petit déjeuner. Je l'ai pris dans les signets. Je vais préparer dans un proche avenir
Cvetaal
Ritochka, Natalya, je suis très contente que tu ne sois pas passée !!! Je suis sûr que vous serez satisfait du processus de cuisson et du goût de votre chou préféré !!!

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