Multibaker Redmond (our Cartoon) - partage d'expériences et de recettes

[anavi]

anavi, cuit une portion selon la recette, la seule chose, une boîte de lait condensé pour 380 g (400 dans la recette). Sur le papier, parce que c'est dans la recette, j'ai décidé de ne pas reculer et je pense que c'est ainsi que cela devrait être, car le multi-boulanger est encore chaud, il y a des rayures plus foncées du panneau de gril, dans la recette les gâteaux doivent rester clairs en général. Eh bien, c'est pratique: pendant qu'un gâteau est en train de cuire, vous étalez le second sur le papier, puis vous le retirez, en mettez immédiatement un nouveau, séparez le cuit du papier, étalez-le à nouveau. Je pense qu'il était possible d'étaler la pâte encore plus mince, puis il y aura plus de gâteaux, mais en principe, cela s'est avéré excellent.

[Femme de minuit]

Femme de minuit, ouais, je vois, merci pour la clarification! Probablement des gâteaux dodus? Une photo serait ...

Félicitations à tous les présents!
Avant les vacances, j'ai essayé de faire des tartelettes pour la première fois. Je vais toujours dans la forêt, nourris les chiens
Selon la recette de la boîte, ils se sont révélés durs, mais ils ont gardé leur forme et leur dureté le lendemain. Et les idéales sur le kéfir (j'ai eu du yogourt) sont minces, plutôt croustillantes, mais le lendemain, elles se sont ramollies. Je veux goûter la pâte julienne en poids. Il en reste peu dans le frigo. Ici, dans la julienne, les paniers étaient parfaitement tendres. En recherche.

[Femme de minuit]

Femme de minuit, ouais, je vois, merci pour la clarification! Probablement des gâteaux dodus? Une photo serait ...

Oui, des gâteaux dodus, moelleux. C'était l'idée de prendre une photo, mais quand il faisait cuire, il faisait déjà sombre, j'ai décidé que la qualité serait mauvaise.

[Elena]

idéal sur le kéfir (j'avais du yaourt) fin, plutôt croquant, mais le lendemain, ils se sont ramollis.

Elenaprobablement pas très frits, ils doivent être bien cuits, pas pâles, alors ils croquent et ne ramollissent pas. Je l'ai essayé plusieurs fois et il y avait aussi du yaourt.

Et ce sont mes gâteaux du Nouvel An sur un bar à sandwich.

euh comment .. pouvez-vous faire des gaufres sur ce panneau? et croustillant? ou sont-ils encore épais? partager pliz, sinon jusqu'à présent, il n'y a pas de panneaux pour gaufres minces

[Korata]

Koratagaufres croustillantes? En aucune façon. Sur eux, de tels biscuits triangulaires se sont avérés. Ne craignez pas du tout le mot. Des biscuits très mous se sont avérés.

[DainaFay]

DainaFay, bien sûr))))))))) Vous venez de montrer la recette des gaufres, alors j'ai pensé)) mais les biscuits sont également excellents)

Et aujourd'hui, j'ai cuisiné des filets de saumon rose sur les panneaux du gril. Il y avait encore des blancs avec NG .. Puisque le saumon rose n'est pas gras, je l'ai enduit de mayonnaise)) il était sous cette forme et mentait depuis le 31)) c'était trop paresseux pour chauffer le four. Fabriqué dans un multi-boulanger. Inquiet de la mayonnaise. Je pensais quoi emballer) dans du papier d'aluminium n'osait pas, j'avais peur que le revêtement soit rayé. Dans le papier .. en général, jeté tout droit nu)))))) Il s'est avéré génial. Littéralement 5 minutes suffisaient pour un morceau.

Quelle honte: sautez les réductions sur les multi-fabricants

[Alenka212]

Alenka212sont-ils les derniers? 😄😄😄 Maintenant, après les vacances, les ventes chuteront, ils feront à nouveau quelque chose avec des remises. Et il y a le 8 mars à venir))

Attendra

Je ne sais pas quel sujet demander conseil, mais il y a beaucoup de boulangers ici. J'ai acheté des moules pour biscuits préfabriqués (deux parties chacun pour un arbre, un cerf, un traîneau). La pâte doit donc être forte. Pouvez-vous recommander une recette?

[Alenka212]

Alenka212,

🔗 Je ne sais pas s'il s'ouvrira ou non.

Tatiana Bedareva a une bonne recette. Son site Web est teddy-love. Et l'article retsept-pryanikov-sanki-s-olenyami-i-shablon. Ou essayez de taper «La recette maison de pain d'épice la plus simple».Il y a presque la même chose, seulement dans un multi-boulanger, ou sur la première page de ce sujet, une recette pour une maison en pain d'épice))

Elena, merci! Je vais certainement essayer

[Alenka578]

Alenka578, nous avons un sujet utile Maison en pain d'épice (comment assembler et décorer), il y a sur la première page des recettes de pâte et des liens vers des recettes, par exemple Rennes avec une équipe

J'ai finalement fait cuire une maison en pain d'épices, les panneaux étaient présentés pendant longtemps, tout le monde attendait. J'ai fait la pâte comme celle d'Oksana Maison en pain d'épice (comment assembler et décorer) # 4, à partir de cette partie, deux maisons et substrats sur une plaque de tranche se sont avérés.
Je ne sais pas du tout décorer, collé les murs sur du chocolat, recouvert de glaçage sur de la gélatine. Quelque chose de mauvais tout a gelé, ce chocolat, ce glaçage a échoué. Aveuglé en quelque sorte.
C'est ma première maison. Je n'ai pas coupé la clôture du toit, je l'ai deviné tard.


Le second a été aveuglé plus rapidement et avec des décorations plus petites, certaines petites choses ont été perdues ou cassées.

Et avec une clôture sur le toit, cela semble plus intéressant.
Marina, ça s'est avéré super, bravo!

N'a pas coupé la clôture du toit

Et il est à sa place. Cela s'est très bien passé pour la première fois

[Tatyana]

Tatyana, Galina, Je vous remercie!
Je n'ai pas vraiment compris les petits détails, j'ai collé certains d'entre eux sans les deviner, j'ai aussi appelé les enfants à l'aide, mais ils ne se sont pas emportés, ont collé la pipe, enduit la glaçure sur le côté. Les enfants m'ont dit de ne pas couper le toit (la clôture, comme il s'est avéré plus tard, a ri ensemble).

[marina-mm]

marina-mm, Je vous remercie! J'ai oublié ce sujet, mais j'y ai beaucoup lu))
Mais T.Bedareva a déjà essayé plusieurs fois la recette))
Les maisons sont magnifiques !!! Et il est difficile de comprendre les détails là-bas. Si je comprends bien, les traditions européennes. Noël, Halloween et Pâques devraient être, apparemment. Il y a des citrouilles, des chauves-souris, des lapins, des bonhommes de neige. Petite herbe pour une raison quelconque
Je me demande quel était le prototype?

Voici ma première maison

Milotaaaa !!!

[marina-mm]

marina-mm, bien fait, très belle maison. Peu importe que vous n'ayez pas coupé la clôture, mais ensuite vous assemblerez la maisonet correctement et les yeux fermés.

[Elena]

Elena, Margarita, SvetaMerci pour votre accueil et votre appréciation de mon travail.
Elena, les enfants et moi avons décidé qu'il y avait des chats, et ce sont probablement des lapins, des pigeons, ou peut-être des chauves-souris. Les dents sont soit de l'herbe, soit un râteau, d'autres bottes, ou peut-être autre chose. Les citrouilles et les bonhommes de neige sont identifiables de manière unique. Nous avons décidé que cela n'avait pas d'importance.

[marina-mm]

marina-mm, Marish. Il s'est avéré être une très belle maison. C'est encore plus beau avec une clôture sur le toit. Marish, où as-tu acheté la décoration de Snowflake? Je vois, beaucoup les décorent, mais je ne suis pas tombé sur ...

Bonsoir à tous, je vous ai lu, je vous ai lu, et j'ai également été tenté par le 600e modèle multi-boulanger, en particulier dans la m-vidéo, il y avait une part pour cela - il coûtait 990 roubles. J'ai aussi acheté 4 panneaux - des petits bretzels dans un carrousel pour 590 roubles, des bâtonnets pour les feuilles de thé sont également dans un carrousel, des noix et des gaufres hollandaises dans un eldorado. Certes, le courant est officiellement un dessin animé et 2 panneaux, et deux autres se cachent dans la voiture de son mari
Je veux aussi des gaufres de Hong Kong, mais probablement plus tard .. Et voici les sandwichs sur la question - est-il possible d'en faire des boutiques non pas sur du pain mais en lavash? Il y a juste une grille de contact, je fais du shawarma dessus. Est-il possible de représenter quelque chose comme ça dans des sandwichs, uniquement avec des triangles, ou toute la sauce coulera-t-elle?



Et je pense aux tartelettes ... Il y a d'abord une tartelette, mais elle s'avère grande et trop croustillante à mon goût, j'aime les murs plus épais. Comment l'obtenir dans un dessin animé?

pour que les murs soient plus épais

Alors le poids est meilleur, il y en a des dodus

Alors le meilleur poids

Merde, je ne veux vraiment pas d'autre appareil séparé, je n'ai déjà nulle part où le mettre, je pensais que j'aurais une prise ...
Oui, et le poids est désormais difficile à acheter - nulle part ailleurs.

[Anna]

Vesca

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Anna, ce ne sont que les plus lourds. Dans le dessin animé, ils ne sont ni gros ni épais, mais je les ai aimés. Fait des tartes et une collation

[Marfusha5]

Marfusha5, IrinaJ'ai acheté des flocons de neige à Pyaterochka, il y a environ un mois, ils ont mis une vitrine avec toutes sortes de garnitures et de décorations, j'ai aimé les flocons de neige, je n'ai rien pris d'autre.
Stusha Kutusha, Anna, J'ai une douille de tartelette et une première tartelette. L'épaisseur dans le multi-boulanger est plus épaisse, mais pas beaucoup, jusqu'à 2 mm. Il me semble que cela dépend du test, plus le mur est épais. La bouffée achetée est également plus épaisse que la pâte en vrac.
J'ai fait une photo comparative en taille. C'est de la pâte feuilletée.

J'ai fait une photo comparative en taille. C'est de la pâte feuilletée.

Merci pour la photo, il me semble que, néanmoins, dans le dessin animé, il est légèrement plus épais et la taille est plus petite ...

[Stusha Kutusha]

Stusha Kutusha, Anna, ici j'ai un poids et un dessin animé Multi-boulanger Redmond (notre dessin animé) - partage d'expérience et de recettes # 5072

plus petite taille

La taille est beaucoup plus petite que l'entreprise.
Et Ves est si petit, c'est juste une miette, et c'est là que les tartelettes vraiment dodues se révèlent. Ici, j'ai montré les dimensions de l'appareil
Gaufriers # 303

[légèrement]

il semble que néanmoins dans le dessin animé il est un peu plus épais et la taille est plus petite

Précisément ce qui est plus épais légèrement... La taille est beaucoup plus petite.
Quand je cuisinais à partir d'une simple pâte à gaufres au pain, les tartelettes étaient toutes très fines et fragiles, et à partir de pâte feuilletée, elles étaient si fortes et dodues qu'elles n'avaient pas besoin d'être plus épaisses.

[Cirre]

Cirre, gagnant-tat, marina-mmMerci à tous pour les réponses. Pourtant, je me penche vers la douille de la tartelette pour une raison quelconque, mon âme ne repose pas sur le poids



Et qu'en est-il du panneau sandwich? Vaut-il la peine de l'acheter si vous avez un gril? Personne dans le pain pita ne faisait de boutiques à la "shawarma"?

[Anna]

Anna, J'aime mieux le panneau carré, les sandwichs chauds qu'il contient sont ravissants

[Galina]

Galina, et les sandwichs qu'il contient se révèlent également comme au gril ou est-ce un goût différent?
Je viens de demander à mon mari un grill cher et y a-t-il un point dans les panneaux pour les sandwichs?
Bien que j'aime le shawarma dedans, et que j'aie récemment fait des sandwichs - ils se sont avérés secs, le pain lui-même séché ...

Marfusha5, Irina, j'ai acheté des flocons de neige à Pyaterochka, il y a environ un mois, ils ont mis une vitrine avec toutes sortes de garnitures et de décorations, j'ai aimé les flocons de neige, ils n'ont rien pris d'autre.

Marish, merci. Notre cinq est vide. J'essaierai de le conduire à d'autres)

sandwichs - ils se sont avérés secs, le pain lui-même était sec ...

Et je fais des sandwichs sur le panneau Grill. Mais je ne prends que certains pains - Toast ("Bread House"). Il est cher, bien sûr. Mais parfois je l'achète spécialement pour les sandwichs. Après la cuisson, il a une croûte fine, aromatique et croustillante, mais douce à l'intérieur. Tout autre pain dans mes sandwichs n'est pas de la glace ...
Je n'ai pas particulièrement aimé le panneau Sandwich dans le multi-boulanger. Je l'ai essayé aussi bien sur du pain que sur de la pâte feuilletée ... Non ... Pas la mienne ... On pourrait probablement l'adapter à d'autres pâtisseries, comme les biscuits ... Mais en présence d'autres appareils, je ne suis pas devenu sophistiqué.

A savoir, c'est un peu plus épais. La taille est beaucoup plus petite.

Ce n'est pas vrai, ils ne sont pas plus épais dans le dessin animé.
J'ai aussi des ves. Et déjà présenté la comparaison. Et des tartelettes. Dans le dessin animé et plus mince et sous le panier.

[Elena]

Elena, on n'achète pas du tout de pain au magasin, on ne mange que le nôtre, sauf qu'on ne peut acheter que du lavash



J'ai mis à jour mon dessin aujourd'hui

[Rituel]

Ce n'est pas vrai, ils ne sont pas plus épais dans le dessin animé.

Rituel, nous avons comparé le panneau tartelette avec Première (sur la photo, il y a des tartelettes fermes et dessinées), dans lesquelles les tartelettes, en particulier à partir de pâte en vrac, sont très minces. Donc dans le dessin animé, les tartelettes sont plus épaisses.

J'ai mis à jour mon dessin aujourd'hui

Et l'épaisseur? Aimes-tu? Et la découpe n'a pas été photographiée? Est-ce que ce dessin animé est 6 ou 7?
Je ne peux toujours pas décider lequel acheter, ou 6 ou 7. Ma fille se souvient des noix, elle en a vraiment envie.

[Irina]

Irina, assez dodue et dure, je viens de faire une garniture de lait concentré bouilli, que j'ai moi-même cuit dans une cocotte minute. J'ai le 600e dessin animé. Je suis désolé pour l'argent du 7e et les panneaux pour cela sont 2 fois plus chers. J'ai une grande famille, mais j'ai décidé de le faire avec une petite

[Stusha Kutusha]

Stusha Kutusha, Merci pour la clarification.

Qui d'autre a fait cuire les noix? Dans quelle mesure sont-ils similaires aux noix qui étaient encore cuites dans les noisettes sur une cuisinière à gaz?

Beignets à l'orange pour le thé 😌
(de la mini-boulangerie universelle du groupe REDMOND Multi-boulanger)

Ingrédients:
■ 100 gr. farine
■ 1 orange
■ 1 œuf
■ 50 gr. Sahara
■ 1 c. À thé levure
■ 1,5 cuillère à soupe. l. huile végétale
■ une pincée de sel
Préparation:
1. Râpez le zeste d'orange et pressez le jus de moitié.
2.Mélangez l'œuf avec le sucre, remuez. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélanger.
3. Installez les panneaux de donut RAMB-05. Cuire au four jusqu'à tendreté.
Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine en fonction de la taille de l'œuf, de la quantité de jus d'une demi-orange et de la qualité de la farine elle-même. La pâte finie doit glisser "paresseusement" de l'épaule.

Délicieux beignets. La pâte est bonne, non dégonflée. À partir de cette partie de la pâte, on obtient la quantité qui se trouve sur la photo (un mangé).

Délicieux beignets. La pâte est bonne, non dégonflée. À partir de cette partie de la pâte, on obtient la quantité qui se trouve sur la photo (un mangé).

Merci Lena! Ajouté à la tirelire!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, et sur quel panneau pouvez-vous encore les cuire? En triangles, en bâtons?

[Iri55]

Iri55, J'ai cuit plusieurs fois. Pendant longtemps, je n'ai pas trouvé de recette. Il s'est avéré assez chêne. Et puis je l'ai essayé à partir de pâte en vrac (gaufres classiques, qui sont pour 5 œufs). Le résultat est le même: ils craquent, mais vous ne pouvez pas vous casser les dents, et après un jour ou deux avec le remplissage, ils deviennent mous. Une fois que j'en ai fait du miel, c'était aussi délicieux sur NG de la pâte feuilletée pour faire des mini-tartelettes pour le caviar))
Le 6ème boulanger ressemble plus à de vieilles noix. La forme est légèrement différente, mais à peu près de la même épaisseur. Mais dans les sept, les noix sont épaisses. Bien que les gens s'adaptent également. Mais pour moi, il y a peu de remplissage))

Qui d'autre a fait cuire les noix? Dans quelle mesure sont-ils similaires aux noix qui étaient encore cuites dans les noisettes sur une cuisinière à gaz?

Irin, des gaufres cuites au four selon la recette, j'ai aimé cette option plus que quiconque, il y a mon reportage avec une photo en dernière page ... Quand elles sont cuites, eh bien, elles sont tellement tendres, je les ai sorties avec un cure-dent, elles refroidissent, elles deviennent sableuses, mais pas de chêne, et avec de la crème, vous avalez généralement votre langue )))

Gaufres épaisses de sable en vrac (eta-007)

[Leka_s]

Mais dans les sept, les noix sont épaisses.

Et j'ai continué à penser - il semblait! Un ami a récemment publié une photo de 7 noix, et j'en ai 6



Leka_s, et combien faut-il s'habituer pour étaler la pâte «liquide»?

Elena Bo, Lenochka, sur quel panneau pouvez-vous encore les cuire? En triangles, en bâtons?

Je n'ai pas de triangles, ils semblent grands. Mais les bâtons sont tout à fait possibles.