Soupe purée et nouilles (mosh ugra) (Cuckoo 1054)

Catégorie: Premier repas
Cuisine: ouzbek
Soupe purée et nouilles (mosh ugra) (coucou 1054)

Ingrédients

viande d'agneau 250-300 grammes (j'ai utilisé de la poitrine de bœuf)
Oignons bulbes 1 PC.
Carotte 1 PC.
Pommes de terre 1 PC.
Purée blanche 60 grammes
Nouilles maison selon le goût et l'épaisseur de la soupe
Épices à soupe 1 cuillère à café
Verts frais 1 cuillère à soupe. l.
Ail 1 clou de girofle
Huile végétale 0,5 à 1 cuillère à soupe l pour rôtir de la viande
L'eau 1 litre
Oignon vert à saupoudrer dans un plat fini
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l dans une soupe prête à l'emploi

Méthode de cuisson

  • - couper la viande en morceaux. Préchauffez la casserole en mode Brunissage niveau 1-2, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans l'huile végétale.
  • - ajouter les lanières d'oignon, les tranches de carottes, les épices pour la soupe, l'ail écrasé - laisser mijoter pendant plusieurs minutes.
  • Ajouter le haricot mungo, les pommes de terre, l'eau et le sel dans la casserole - allumer Mode multi-cuisson 120 *, 12 minutes et amenez-le prêt.
  • - J'ouvre le couvercle, ajoute les nouilles (lavées de la farine avec un jet d'eau froide), les herbes fraîches, goûte-le, rallume-le Mode Multipovar 120 *, pendant 1 minute. Dans ce mode, j'attends jusqu'à ce que l'heure de 1 minute apparaisse à l'écran et j'éteins de force le plateau.
  • La soupe est prête!
  • Soupe purée et nouilles (mosh ugra) (Cuckoo 1054)

Le plat est conçu pour

pour 2-3 portions

Programme de cuisson:

.

Remarque

J'ai acheté un livre "Cuisine ouzbek" né en 1987, lisons-le.
J'ai vu la recette de la soupe avec de la purée. La recette nécessite du haricot mungo vert, mais son goût est très spécifique, je n'aime pas du tout.
Mais à la maison, il y a un haricot mungo blanc - j'ai fait cette soupe avec.

tatulja12
Administrateur, ta soupe est toujours aussi délicieuse, ah! Vous savez montrer sur la photo toute la beauté, la richesse, l'appétit! Génial! Moi, ne sachant pas ce qu'est un haricot mungo, je ferais certainement une assiette! Je vous remercie.
Administrateur
Citation: tatulja12

Administrateur, ta soupe est toujours aussi délicieuse, ah! Vous savez montrer sur la photo toute la beauté, la richesse, l'appétit! Génial! Moi, ne sachant pas ce qu'est un haricot mungo, je ferais certainement une assiette! Je vous remercie.

Et je suis - je ne suis rien, on nous a persuadés aujourd'hui autour d'une assiette de soupe, c'était si sincère

Tanya, je vais prendre une photo du mungo demain et la donner ici - voyez par vous-même. Et je vais vous dire comment elle peut être remplacée en dernier recours, bien que cette céréale soit vendue librement dans les magasins d'épices indiennes et autres. Délicieux gruau!
tatulja12
Merci Admin, mais je vis hors des sentiers battus et nous ne vendons pas d'épices indiennes. Écrivez mieux que remplacez.

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