Mini fabricant de samsa du fabricant de princesse Samboussa

Les filles, rien de nouveau pour le moment.
Hier soir, j'ai mis la pâte au levain dans un sousushka. Il s'est tenu pendant que je dormais. Le matin pour 12 'de pain pour le petit déjeuner:



Pain sur ordonnance:

Pâte à pizza napolitaine (pâte à pizza néo-néopolitaine) Peter Reinhart (Anis)

Au lieu de levure - 240g de levain "The Most Simple"
Bonne journée tout le monde

Je suis triste (((. Je veux un tel appareil, mais nulle part

Hermione, je peux vous vendre un excellent conditionneur sous garantie

[Ludmila]

Ludmila, vous ne l'avez pas aimé? Alors ils voulaient ...

[Ludmila]

Ludmila, vous ne l'avez pas aimé? Alors ils voulaient ...

Ouais ... en quelque sorte un peu trop pour une famille de 2 personnes ... et il y a d'autres gadgets ... en quelque sorte je pense que je peux me passer d'une sushka)))

Et j'ai une tristesse, minuscule, mais quand même .. Hier, en essuyant la samushnitsa après le pain, j'ai remarqué une rugosité sur le revêtement sur le côté du boîtier en plastique. J'ai regardé de près - une sorte de cloquage léger sur une surface lisse, dans des endroits où la vapeur s'échappe généralement pendant la cuisson. En y regardant de plus près, du côté opposé symétriquement à cet endroit, j'ai vu une bulle plus grosse. Il s'est ouvert facilement et un film noir a commencé à se décoller. Il semble que le revêtement sous celui-ci soit également lisse, mais un peu moins brillant. Ce "patch chauve" n'est pas particulièrement frappant, mais l'ambiance est gâtée. Je l’aimais tellement, je fais souvent du pain, mais je ne l’utilise pas pour autre chose, le rivage!

Quelqu'un a-t-il rencontré cela? C'est la première fois que j'ai une telle chose - je n'ai jamais eu cela avec aucun appareil.

[Yulia]

Yulia, ce que je ne peux pas comprendre sur la photo, où ces pièces ont-elles gonflé? Pour moi, s'il y a de la vapeur, alors uniformément le long des côtés de la poignée ou sur tout le périmètre.

[Yulechka]

Yulechka, sensationnel! C'est quelque chose de nouveau. Personne ne s'est plaint de tels "effets spéciaux" externes. Au moins par le haut, pas à l'intérieur, mais, bien sûr, très ennuyeux.

[Marysya27]

uniformément autour du périmètre.

Eh bien, oui, et pour moi, quand il cuit, il semble qu'il monte uniformément des deux côtés. Et les endroits rugueux, il s'est avéré, étaient situés uniformément - à quatre endroits, exactement au milieu de chaque face latérale du capot supérieur (en supposant qu'il y ait 4 faces latérales elles-mêmes). On peut voir dans ces endroits que la vapeur sort plus forte.
Marysya27, Allochka, ouais, c'est ennuyeux. Je me rassure également que c'est un non-sens, l'essentiel est que l'appareil fonctionne correctement et que le revêtement intérieur ne tombe pas en panne. Mais pourquoi avez-vous demandé à ce film brillant? La même couverture que les pizzerias et autres appareils serait suffisante.

[Yul]

Mais pourquoi avez-vous demandé à ce film brillant? La même couverture que les pizzerias et autres appareils serait suffisante.

Yul, ne vous fâchez pas! Cuit et frites encore, bien, bien.

Cuit et frites encore, bien, bien.

Aha, c'est l'essentiel!

[Yulia]

Et j'ai une tristesse, minuscule,

Yulia, alors laissez-le rester dans une si petite forme, et pas plus, non, pas de surprises,
s'est précipité pour le vérifier, a frotté les parois latérales pour un éclat, examiné, mmm, également sur le rivage

dernièrement, au sens figuré, puisque maintenant mon mari a terminé son voyage d'affaires, et parfois il doit faire du pain tous les jours. Maintenant, je prépare la pâte pour eux à nouveau - j'ai fait gonfler de la farine d'épeautre, peut-être qu'ils s'envoleront moins, sinon il semble que beaucoup de 24 morceaux, putain je n'aurai pas le temps de regarder en arrière, ils ne le sont pas

, J'utilise pour le pain et les bouffées.

Salutations
Je voulais faire un napoléon. Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67602.0 La situation a changé, j'ai essayé la recette de la pâte dans un samsuzushka aux pommes.

Les cellules de remplissage étaient remplies d'un vershok:

Elle enduit les surfaces du Darkie de graisse antiadhésive. Saupoudrer de farine sur la couche inférieure de la pâte et la garniture sur le dessus. La couche supérieure de la pâte a été piquée avec un cure-dent, 1-2 piqûres par triangle. Cuit au four: 7,5 'incl. + 2,5 'de remise +2,5 'incl. + 2,5 'de remise
La pâte s'étire remarquablement fine:

Surface "après":

Pratique pour travailler. Coupe bien. Et très savoureux + doux.

[Marysya27]

Marysya27, excellent comme toujours! Avez-vous fait cuire la garniture d'une manière ou d'une autre ou simplement des pommes crues?

[Mirabelushka]

Mirabelushka, dans cette version les pommes sont cuites

Garniture aux fruits pour tartes (ang-kay)

tout de même recette de remplissage! Oui, il est super!

[Mirabelushka]

Oui, il est super!

Mirabelushka, voici une option - juste des pommes. Même sans sucre:

Également de la pâte de fromage cottage, seulement différent.



Récemment cuit, nafotala déjà sur la recette. La question est petite, mais ce n'est pas assez, le temps

Voici quelques autres tartes ouvertes (le remplissage est le même, "avec une lame") de la pâte "Caillé Napoléon":

Bonne journée tout le monde

Je suis encore avec du pain! Maintenant je joue avec la pâte sur la bouillie de blé! Pour ceux qui ont un gluten illimité, je le recommande vivement!

Pâte à pain avec bouillon de céréales et bouillie de blé (Yuliya K)

Plus de détails ici

[Yulia]

Yulia, recette très intéressante, merci beaucoup. Je vais certainement essayer, le pain est juste génial

[Svetlana]

Svetlana, Svetik, ouais, ils s'envolent comme ça !!

[Yul]

Yul, pain très appétissant, je l'attrape à la volée je l'ajoute au panier avec des fournitures

[Allochka]

Allochka, Je vous remercie!! Je ne suis pas ravi de l'appareil, nous sommes très friands du pain dans la samsushnitsa!

Et je suis avec du pain. La pâte a augmenté, s'est déjà dispersée sur Samsushka, en 10 minutes environ, tout est prêt.
Et ce qui est cool, c'est que Samsushka lui-même est propre, comme dans un magasin!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, beauté, et combien de temps la pâte est-elle restée dans la sushka?

[Elya]

et combien de temps a-t-il fallu pour la pâte dans la poêle sèche

Elya, mais je ne sais même pas, je ne l'ai pas laissé exprès, je l'ai juste malaxé, je l'ai sorti du HP, et pendant que je l'étalais, il est devenu en quelque sorte égal. Eh bien, peut-être 4-5 minutes ce processus m'a pris, et l'a immédiatement allumé.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, wow, vite! Peut-être que je peux aussi l'essayer pour que la pâte dure plus longtemps en HP. Je l'ai fait selon plusieurs recettes, la pâte était bonne, puis je l'ai étalée dans une sushka, je l'ai fermée et je l'ai étuvée pendant une heure, rien avant, la pâte tient longtemps. Il s'avère donc que d'attendre 1 heure plus 12-15 minutes pour la cuisson. Je ne mets plus le deuxième lot, je mets la pâte au réfrigérateur le lendemain.

fermé et levé pendant une autre heure, auparavant c'était impossible, la pâte convient pendant longtemps.

wow, quelque chose de long. Je le déplie et l'allume (je détermine la chaleur avec ma main, et je l'éteins, ça monte vite, eh bien, bien sûr pas comme celui d'Ilmira, je règle généralement la minuterie sur une demi-heure puis je fais cuire 11 minutes (12 c'est déjà trop pour moi, parfois 10 minutes suffisent)

[Svetlana777]

Svetlana777, eh bien, oui, j'ai aussi essayé de l'allumer et de l'éteindre et d'attendre. Si la fermentation dure moins d'une heure, le pain se transforme en grumeaux, et s'il est plus long, alors les triangles idéaux

puis triangles idéaux

J'ai des triangles parfaits, parfois si la pâte est liquide ou dure plus longtemps, alors les bords rampent, il y a eu des grumeaux une fois, mais la pâte était serrée, on ne sait pas quoi

[Svetlana777]

Svetlana777, peut changer la levure?

J'ai des triangles parfaits

Et le mien! Pour moi, faire lever 25-30 minutes pour la pâte du réfrigérateur suffit! Il n'y a pas encore eu de crevaison!

les bords rampent,

C'est ainsi que je l'ai eu plusieurs fois avec des épreuves plus longues.

peut changer la levure?

peut-être, et qu'utilisez-vous? J'ai essayé les levures Dekker et Saf avec des sèches, et une fois à la fois, je n'ai pas à le faire, pressées fraîches

[Svetlana777]

Svetlana777, Voronezh sec, mais je prends un pack de 05 kg, après la moitié, ils deviennent probablement obsolètes, je prendrai des packs plus petits.

[Elya]

Peut-être que je peux aussi l'essayer pour que la pâte dure plus longtemps en HP.

Elya, Dans ce test en dehors de HP, je n'ai mis de la farine d'avoine à l'avance pour le trempage.Ensuite, j'ai tout mis dans le HP pour le programme "pétrissage", je l'ai depuis 1,5 heure, et sur la première photo il y a déjà de la pâte finie, rien de plus n'est requis. Lors du moulage, je pétris un peu et allume immédiatement le Samsushka. Eh bien, la levure, bien sûr, joue un rôle. Maintenant, j'en ai quelques-uns sans nom, mon fils les a apportés de rations alimentaires militaires.

le fils de la ration militaire de l'épicerie a apporté

étourdi, quel soin, il faut mettre de la levure dans la ration, probablement thermonucléaire

[Sveta]

étourdi, quel soin, il faut mettre de la levure dans la ration, probablement thermonucléaire

Eh bien, il y a quelque chose de frais.
Sveta, vous serez encore plus étonné - dans de simples sacs en plastique sur ample le poids est donné par la moutarde sèche et le poivre noir moulu, la feuille de laurier, il y avait autrefois de la levure pressée.

en vrac

oh, pas de figue, non, eh bien, si les céréales, c’est compréhensible, mais les assaisonnements, c’est intéressant de savoir combien ils pèsent, bien sûr, le poids est moins cher, mais ... je me suis imaginé à la place de l’emballeur, enfin, ne serait-ce que dans un masque à gaz

[comme]

s'est présentée à la place d'un emballeur, eh bien, ne serait-ce que dans un masque à gaz

tellement l'enfer les connaît comme et combien ils y pendent, mais le sac dure longtemps.

Et aujourd'hui, j'ai fait des mini-casseroles pour une bouchée) il y a vraiment deux appareils qui sont le plus souvent utilisés - une sushka et un robot nettoyeur de ryles. Nous avons maintenant augmenté les prix du pain. Vraiment moins cher et plus utile pour faire cuire des saioi (étant donné que le pain commence à moisir le troisième jour ...)

Nouveaux petits pains de la même pâte, mais pour le thé aux noix et au sucre en poudre

du même test

et la recette?

et la recette?

Lumière, j'ai déjà, je veux dormir, je me suis levé aujourd'hui à 5 ...
C'est iciGalettes de pâte à l'avoine et à la farine de seigle

Les filles, plus lent))) non seulement vous devez le mettre dans vos signets partout et avoir le temps de cuisiner! Ma farine dans la maison est finie, c'est là que se trouve la tragédie)

[Kivi]

Ma farine dans la maison est finie, c'est là que se trouve la tragédie)

Kivi, c'est définitivement une tragédie!

[Kivi]

Kivi, arrêtons la tragédie! Quelque part, il y avait une recette de pain sur une semoule.

Peut-être que quelqu'un d'autre a un ralenti samssushnitsa? Peut-être que quelqu'un veut vendre? Je veux, et je ne le trouve nulle part.

Les filles, bonne journée à tous!
Pourriez-vous me dire si ces samsushnits ont été retirés de la production? Ne seront-ils pas disponibles à la vente?

[ElenaMikh]

ElenaMikh, il n'y a pas de téléphones portables en vente et aucune importation n'est prévue ...
On rattrape donc ceux qui ont assez joué et qui veulent partir.
Il n'y a pas d'autres options.

Vendu en Ukraine, pas de problème. Ceux qui ont des parents ou des amis là-bas - vous pouvez commander. Si c'est beaucoup, c'est très nécessaire)))
Ils ont été retirés de la vente en Russie en raison d'un grand nombre de retours - il y avait des problèmes de couverture.
À propos, qui a quitté les séchoirs, s'il y a soudainement des problèmes avec le revêtement, ne vous inquiétez pas - il existe de nombreuses entreprises où ce revêtement est changé. Nous avons changé le grill, nous avons très bien fait. Ces entreprises sont des intermédiaires, elles collectent les commandes et les emmènent quelque part en production, le revêtement est enlevé et un nouveau est appliqué dans l'usine. En général, tout est décidé si l'appareil est devenu un "favori".

Les filles, merci pour les réponses!