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Gelée aux fruits rouges et mousse

Gelée aux fruits rouges et mousse

Catégorie: Confiserie
Gelée aux fruits rouges et mousse

Ingrédients

fraise (framboise, cerise) 230 grammes
Gelée
fraise 230 grammes
l'eau 315 millilitres
sucre 30 grammes
Gélatine 7,5 grammes
eau pour gélatine 30 grammes
Mousse
yaourt (j'ai de la vanille) 230 millilitres
crème 33-35% de matière grasse 150 millilitres
sucre 50 grammes
jus de citron (je n'ai pas ajouté) 1 cuillère à café
Gélatine 7,5 grammes
eau pour gélatine 30 grammes
option vanille goût
-------- ------
option feuilles de menthe quelques feuilles
forme avec manchon d 24

Méthode de cuisson

  • Gelée aux fruits rouges et mousseFaire tremper la gélatine dans deux récipients avec de l'eau bouillie froide. Laisser gonfler.
  • Gelée
  • Gelée aux fruits rouges et mousse
  • Gelée aux fruits rouges et mousseLavez les fraises, retirez les sépales. Couvrir d'eau et ajouter le sucre. Mettez le feu, portez à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes. Jetez sur une passoire, égouttez la compote.
  • Gelée aux fruits rouges et mousseAjouter une portion de gélatine gonflée à la compote et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
  • Gelée aux fruits rouges et mousseLavez les fraises, retirez les sépales, lavez la menthe. Sec. Disposer dans un moule en coupant les grosses baies. Versez la compote avec la gélatine. Mettez au réfrigérateur et laissez se solidifier complètement.
  • Mousse
  • Gelée aux fruits rouges et mousseRetirer la crème du réfrigérateur et battre.
  • Gelée aux fruits rouges et mousseVersez le sucre dans le yogourt, ajoutez la vanille et le jus de citron. Vous pouvez ajouter des fraises cuites. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Versez la gélatine fondue. Remuer.
  • Gelée aux fruits rouges et mousseVersez la crème dans le yogourt par portions. Mélanger.
  • Gelée aux fruits rouges et mousseVersez la mousse sur la couche congelée, lissez et envoyez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie.
  • Déformez, coupez et appréciez.
  • Gelée aux fruits rouges et mousse
  • Gelée aux fruits rouges et mousse
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

16

Temps de préparation:

30 minutes + temps de congélation

Remarque

La recette a été espionnée sur un blog japonais. J'ai augmenté la portion. A pris du yogourt sucré au lieu du régulier. Je n’ai pas réduit le sucre. J'allais bien. Ajustez donc le sucre dans la mousse à votre goût.
Eh bien, très savoureux! Doucement. La texture différente du plat lui donne un charme particulier. Recommander!

Rusalca
Angela, quelle beauté! Je suis déjà silencieux sur le goût ... j'étouffe avec la salive
Ajoutez-le à vos favoris! Je vous remercie!
Myrte
Angela, savoureux, sain et très beau!
Trishka
Miracle d'été, comme toujours beau et savoureux!
Angela, tu es une sorcière!
pulmonaire
Angela, tout simplement génial! J'ai beaucoup de fraises cette année et elles sont très grosses. Je vais cuisiner.
kristina1
ang-kay, Angela,: girl-swoon: beauté .... merci
ang-kay
Filles, Je vous remercie. Faites-le sans ambiguïté. Si savoureux!
Citation: lungwort
J'ai beaucoup de fraises cette année et elles sont très grosses.
J'ai tout. Non.
SanechkaA
Très agréable! Je vais certainement répéter!
Svetlenki
Angela, très impressionnant! Et sans aucun doute délicieux! Rappelé

Les gâteaux à la mousse sont effrayants, mais votre gelée ne l'est pas. Cela devra être fait. Tous les moules peuvent l'être, mais la bague est très efficace. Digne de n'importe quelle table de vacances
ang-kay
SanechkaA, Sveta, Je vous remercie. Je serais heureux si vous le cuisiniez)))
Citation: Svetlenki
mais la bague est très efficace. Digne de n'importe quelle table de vacances
Je suis d'accord à 100%
Zhannptica
Masterrrr !!!!!!!!!!!
Ils ne mangent pas ma gelée, mais j'en ai détruit mentalement la moitié)))
ang-kay
Jeanne, Je vous remercie. Prépare toi. Et les gens se rattraperont.
4er-ta
Angela, délicieuse! Baies - fraises, framboises, myrtilles, fraises, yogourt grec sans additifs. Merci pour la recette!Gelée aux fruits rouges et mousse
Svetlenki
4er-ta, Tatyanacomme c'est merveilleux! Qu'est-ce que le yogourt grec sans additifs? Avez-vous ajouté de la crème? Tous en poids sont des yaourts, et tout le reste est sur ordonnance?
4er-ta
Sveta, merci! Tout selon la recette et la crème aussi, mais le yaourt est ordinaire, pas sucré, mais pas tout à fait à juste titre - pas d'additifs aux fruits
ang-kay
Citation: 4er-ta
délicieux! Baies - fraises, framboises, myrtilles, fraises, yogourt - Grec sans additifs
Tatyana, cela s'est très bien passé. Heureux d'avoir aimé la gelée.

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