Pain plat maigre sans levure sur jus de légumes ou de fruits (four multi-four GFB-1500 Pizza-grill)

Pain plat maigre sans levure sur jus de légumes ou de fruits (four multi-four GFB-1500 Pizza-grill)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Jus (j'ai de la courge)	200 à 220 ml
Jus de citron (vinaigre)	1 cuillère à café
La semoule	3 cuillères à soupe l (avec toboggan)
Huile végétale (inodore)	3-4 cuillères à soupe l
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	0 ou 1 cuillère à café
Farine (j'ai un / c)	220 à 240 g
Levure	2 cuillères à café
Soda (facultatif)	1/4 cuillère à café
Farine de maïs (pour former)	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• La pâte pour ces gâteaux est similaire à celle déjà familière à beaucoup Pâte sans levure sur kéfir pour gâteaux rapides et pizza, à la seule différence qu'au lieu des produits laitiers fermentés, nous utiliserons du jus comme liquide. J'espère que cette idée est utile à quelqu'un. Les pains plats peuvent être utilisés pour le thé, et au lieu du pain, tout dépendra du jus choisi et de la quantité de sucre dans la pâte.
• À la suite de la cuisson d'une salade de courgettes, j'ai formé un peu plus de 200 ml de jus de courgette.
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• Je pourrais le verser et me calmer, mais j'ai décidé de le mettre dans la pâte à gâteau, d'autant plus que j'avais prévu depuis longtemps une expérience similaire avec du jus de pomme. Comme j'ai ce jus complètement sans acidité, j'y ai ajouté une cuillère à café de jus de citron (vous pouvez également ajouter de l'acide citrique ou du vinaigre à une légère acidité).
• Nous mélangeons jus, semoule, huile végétale. Ajoutez du sel (je mets moins de 1/4 cuillère à café, puisque mon jus est déjà salé) et du sucre au goût (vous pouvez vous en passer - j'en ai une pincée). Nous partons 10-15 minutes.
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• Remuez la farine ou tamisez-la avec de la levure chimique et du soda. Nous allons tout préparer pour le moulage: sur un tapis en Téflon, sur lequel nous allons cuire notre gâteau, nous mettons une cuillère à soupe ample de farine de maïs pour faciliter le moulage de la pâte.
• Versez la farine préparée avec la levure chimique dans une base liquide et pétrissez rapidement la pâte avec une cuillère. La pâte est épaisse et collante. Nous le mettons sur un tapis en téflon avec une cuillère ou des mains grasses et le roulons dans de la farine de maïs de tous les côtés. Pétrissez - étirez-le en un gâteau d'une épaisseur d'au moins 1 cm, faites de petits trous avec votre doigt et transférez le gâteau sur le tapis vers la machine à pizza.
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• Le temps dépendra de la température de cuisson et du degré de croustillant désiré de la croûte, dans mon GF du froid - 20 minutes pendant 180 + 5 minutes pour 195 + 5 minutes d'arrêt. le fourneau
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• Le gâteau est sorti super! Avec un arôme incomparable, une mie moelleuse et poreuse et un goût merveilleux! Recommande fortement!!
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Le plat est conçu pour

1 gâteau plat d = 25cm

Temps de préparation:

15 min pour pétrir, 25 min pour la cuisson

Programme de cuisson:

machine à pizza / multi-four / four

Remarque

Bon appétit!

[Julia]

Cheers cheers !!!!
J'en ferai un tout nouveau

Je vous remercie, Julia!

[Julia]

Julia, croyez-le ou non: et dans la recette de votre salade de courgettes, j'ai tout de suite pensé que vous alliez cuire un gâteau sur du jus de courgette.
Le noble est sorti, sans aucun kéfir! Vos gâteaux sont de plus en plus beaux!

[Irisha]

Irisha, content que vous ayez aimé l'idée aussi !!

croyez-le ou non: et dans la recette de votre salade de courge j'ai tout de suite pensé que vous alliez faire un gâteau sur du jus de courge

Innusya, télépathie, cependant !! Honnêtement, je ne m'attendais pas à ce que tant de jus en ressortent avant de toujours le verser directement dans l'évier, mais ensuite c'est devenu intéressant, je pense - laissez-moi le mesurer. Et quand elle l'a versé dans un verre, alors immédiatement le train de la pensée a changé !! La portion s'intègre parfaitement dans mon expérience !! Et les trous sont magnifiques cette fois! Jusqu'à présent, la vérité n'est pas tout à fait claire - de quoi dépend le «trou accru»!

Si je ne me trompe pas, dans la recette de salade vous n'avez pas immédiatement donné un lien vers le gâteau?

Ouais, puis je l'ai ajouté quand j'ai dessiné cette recette! Pour qu'ils ne se déversent pas, comme je le faisais auparavant, mais ont également essayé d'utiliser le jus! À la fois savoureux et sain !!

Lylyash, enfin, en général !!! ... Quant à la recette, c'est tout de suite un chef d'oeuvre.Alors que ce soit ce chef-d'œuvre!
J'ai toujours un bol de jus de ces courgettes. Je vais tourner, regarder et drainer.
Et ici, il vous suffit d'essayer de mettre en œuvre.
Yulenka, merci!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliaquel joli gâteau, merci ... grand ..

[kristina1]

kristina1, merci pour votre attention sur la recette !!

[Yulia]

Yulia, quelle est la recette requise Je regardais juste la recette avec du kéfir pour savoir quoi changer le maigre, puis tout est prêt. Testera

Quand j'ai lu la recette des gâteaux au kéfir, j'étais contrarié de devoir attendre la fin du message, et ici, une bonne nouvelle est l'option maigre! : girl_claping: Merci pour la recette, je vais certainement l'essayer, seulement pour l'instant avec du jus de pomme (il n'y a pas encore de courgettes)

[Marina]

Marina, Natalia, Je suis très heureux que la recette de cette version vous aide à cuire des tortillas rapides à jeun! Essayez, testez! J'attendrai vos retours!

[Julia]

Julia, eh bien, si un gâteau s'est avéré sur du jus de courgette, alors théoriquement, il peut être cuit sur de l'eau?

[Inna]

Inna, bien sûr, vous pouvez - ils cuisent du pain soda simple dans de l'eau avec du vinaigre! Sur le jus je pense juste que le gâteau est beaucoup plus savoureux et plus aromatique, et encore plus sain! J'espère vraiment que la recette sera utile non seulement pour le jeûne, mais aussi comme occasion d'utiliser du jus de légumes râpés et hachés. Dans de nombreuses recettes de légumes d'été, le jus est pressé et n'est pas utilisé, et beaucoup de jus n'entre pas dans l'entreprise à partir de la préparation de salades, mais ici, vous pouvez également avoir un tel jus mélangé - le goût deviendra encore plus intéressant !!

Les filles, cuites dans du jus de poivre, de la levure chimique, pétries, cependant, avec un crochet, cela semblait plus pratique. Pâte à pâte (. Du crochet? J'ai entendu quelque part qu'une telle pâte ne peut pas être bien pétrie.
Et ça coûte encore du jus), tu dois cuire

Dash, vous pensez que tout va bien - vous n'avez pas besoin de pétrir une telle pâte pendant longtemps, et pourquoi? Il se mélange parfaitement avec une cuillère en quelques secondes!

[Yulia]

Oui, j'étais occupé, j'ai décidé que la technique allait faire face pendant que je faisais autre chose.
Yulia, Je vais bien essayer)

[Yulechka]

Arrivé!!
Déjà 2 fois!
Yulechka, merci pour la recette!
Moelleux, mou, croûte juste mortalité)), ne se détache pas.

[Dasha]

Dasha, Je suis tellement content que tout a fonctionné !!! Je peux imaginer à quel point c'est parfumé et délicieux !!